پیدا کردن میان‌وعده‌های مناسب و متعادل از نظر تغذیه برای سالمندان، راهی عالی برای تکمیل رژیم غذایی کسانی است که اشتها و سلامتی آنها رو به کاهش است. بسیاری از افراد مسن در وعده‌های غذایی وعده‌های غذایی ناکافی می‌خورند و میان وعده‌ها را به بخش مهمی از رژیم غذایی تبدیل می‌کنند. نکات و ترفندهایی را بیاموزید تا بشقاب سالمندان خود را با میان وعده های سالم پر کنید.
تغذیه سالمندان
افراد مسن نیازهای غذایی متفاوتی نسبت به جوانان و نوجوانان دارند. بیماری هایی مانند دیابت نیازهای غذایی افراد را تغییر می دهد و برخی از میان وعده ها را برای حفظ تعادل سطح گلوکز خون ضروری می کند.علاوه بر این، دردها، دردها و شرایطی مانند آرتریت در سالمندان می‌تواند آماده‌سازی وعده غذایی را به یک کار دلهره‌آور تبدیل کند که می‌تواند اهمیت میان‌وعده‌های سالم را بیشتر ضروری کند.
در زیر روش هایی را می بینید که میان وعده ها می توانند نقش مهمی در زندگی افراد مسن داشته باشند:
- ارزش اجتماعی.میان وعده‌ها راهی عالی برای ادغام تغذیه سالم در موقعیت‌های اجتماعی هستند و به سالمندان فرصت‌هایی را برای اختلاط با یک لیوان سیب و یک خوراکی خانگی ارائه می‌دهند. تعامل اجتماعی بخش مهمی از زندگی است که به سالمندان کمک می کند تا فعال و پرانرژی بمانند.
- سلامتی. میان وعده های سالم مغذی هستند. آنها به مکمل رژیم غذایی کمک می کنند و شکاف های تغذیه ای را پر می کنند.
- فعالیت. تهیه غذا می تواند یک فعالیت خوشایند باشد. برخی از افراد هنوز مایل به کار در آشپزخانه هستند، اگرچه کار کردن با برخی وسایل و تنظیم یک وعده غذایی کامل گاهی اوقات پیچیده است. درست کردن فینگر فودها و سایر اقلام میان وعده روشی در مقیاس کوچک برای حفظ آشپزی سالمندان است.
تنقلات برای سالمندان
تنقلات را بر اساس ذائقه فردی و نیازهای غذایی سالمندانی که تغذیه می کنید انتخاب کنید. در حالی که خوراکی های از پیش بسته بندی شده برای خوردن مفید هستند، تنقلات طبیعی بهترین انتخاب هستند، زیرا فرآوری نشده و فاقد مواد افزودنی و نمک و شکر اضافی هستند. چند ایده میان وعده سالم برای سالمندان:
- سبزیجات از قبل بریده شده. یک کیسه مخلوط کلم بروکلی، هویج و گل کلم یک خوراکی رنگارنگ، مملو از ویتامین‌های ضروری است. یک غذای خوشمزه برای عروسک درست کنید یا آنها را همانطور که هست بخورید.
- میوه تازه. سیب، تکه های پرتقال و نصف موز یک میان وعده شیرین در تابستان یا زمستان می سازد. اگر بشقاب درست می کنید، میوه های برش خورده را با چند قاشق غذاخوری آب لیمو در یک کاسه بریزید تا رنگ آن حفظ شود (موز قهوه ای و سیب های قهوه ای جذاب نیستند!).
- آجیل. آجیل جایگزینی ترد برای چیپس است. آنها منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم و کالری هستند.
- پنیر. میله، برش یا گوه. پنیر یک میان وعده رضایت بخش است.
- پاپ کورن. خودتان را در پوپر هوا یا روی اجاق درست کنید. کمی با نمک یا دارچین مزه دار کنید.
- تخم مرغ آب پز. منبع عالی پروتئین.
- ساندویچ های انگشتی. ساندویچ های چاودار، کره بادام زمینی، خیار یا پنیر را خودتان ماهی تن درست کنید. آنها را به صورت مربع های کوچک برش دهید تا برای کسانی که سبک می خورند جذاب تر شوند.
تنقلات در سفر برای سالمندان
مواقعی وجود دارد که سفر با رژیم غذایی سالم شما تداخل می کند. ممکن است وسوسه شوید که یک کیسه همبرگر چرب را از زنجیره غذایی مورد علاقه خود بردارید. با این حال، گزینه های سالم تر می توانند به همان اندازه در دسترس باشند. در اینجا چند تنقلات برای خوردن در حین حرکت آورده شده است:
- کراکر گندم کامل، چوب شور یا چیپس
- کیک برنجی
- گرانولای طبیعی، میله های گرانولا یا تریل میکس
- میوه خشک
- غلات پرفیبر
این تنقلات را در یک ظرف کوچک در بسته یا کیسه پلاستیکی بریزید و در هر گردشی از آن لذت ببرید.
فیبر و مایعات
فیبر و مایعات از ضروریات رژیم غذایی سالمندان است. کاهش فعالیت به دلیل مشکلات حرکتی اغلب به یبوست در سالمندان کمک می کند. علاوه بر این، افراد مسن اغلب احساس تشنگی خود را از دست می‌دهند که می‌تواند منجر به دریافت ناکافی مایعات، کم‌آبی و افزایش مشکلات روده شود. هنگام تهیه تنقلات سالمندان، فیبر و مایعات را فراموش نکنید. نوشیدنی های خوش طعمی که قند کمی دارند و حاوی شیر برای کلسیم حیاتی هستند، ارائه دهید. چای، قهوه بدون کافئین و آب میوه نمونه هایی از انتخاب های مایع خوب هستند.
تنقلات سالمندان
برای رفع نیازهای اولیه تغذیه ای سالمندان و تشویق به همراهی از تنقلات استفاده کنید.
