دوستداران برگ های شل به دلیل نقش حیاتی قاشق چایخوری در نگهداری یک کمد چای سازمان یافته به خوبی با قاشق چای خوری آشنا هستند، اما حتی این علاقه مندان به چای مدرن ممکن است با قاشق های عتیقه ی چای آشنا نباشند. جهان در طول قرن 18امو 19ام. نگاهی بیندازید به این که چگونه این قاشق های کوتاه و چمباتمه ای تبدیل به بخشی جدایی ناپذیر از خانه تاریخی شدند و چرا سال ها پیش از مد خارج شدند.
قاشق چای عتیقه چیست؟
قاشق‌های چای عتیقه سنتی مانند قاشق‌های معمولی ساخته می‌شدند، با این تفاوت که به صورت چمباتمه‌ای بودند و اسکوپ‌های واقعی آنها صاف‌تر بودند تا سطح بیشتری برای چسبیدن به چای برگ شل که در کیسه چای تعیین‌شده ذخیره می‌شد، فراهم شود. این ها در حدود دهه 1760 توسعه یافتند تا با تغییر شیوه ای که اروپایی ها چای خود را ذخیره و می نوشیدند، سازگار شوند. بنابراین، نیاز جدیدی به ابزاری برای استخراج برگ های شل از درون این کیسه های چای وجود داشت و قاشق چای خوری متولد شد. متأسفانه، هنگامی که بسته بندی چای کیسه ای به دلیل پیشرفت های صنعتی و تغییر حساسیت های فرهنگی امکان پذیر شد، قاشق چای خوری در اواسط قرن 20از مد افتاد و به اندازه کافی محبوبیت نداشت. یافتن این قاشق ها در هر خانه مدرن غیر معمول است.
کدی چای عتیقه چیست؟
در ابتدایی‌ترین شکل خود، کیسه چای ظرفی برای چای با برگ‌های شل است.این ظروف در شکل ها و اندازه های مختلف بودند و تزئینات بالایی داشتند. نمونه‌های اولیه کیسه‌های چای از چینی ساخته می‌شدند، اما در نهایت از مواد گسترده‌تری ساخته شدند، از جمله:
- چوب
- لاکپشت
- برنج
- مس
- نقره
- پیوتر
نقره عیار یا نیم تن
مرسوم بود که قاشق چای خوری از نقره ساخته شود، تا حدی به این دلیل که فلز می توانست بر طعم برخی از چای های آن زمان تأثیر مثبت بگذارد، و همچنین به دلیل اینکه قبلاً چگونه بود. روش معمول استفاده از نقره در ساخت ظروف نقره. این قاشق‌ها هم در انواع بسیار تزئین شده و هم در انواع ساده عرضه می‌شوند و شکل‌های قاشقی زیادی دارند که برخی از آنها عبارتند از:
- پوسته
- چودر
- بیل
- شکل قلب
تولیدکنندگان قاشق عتیقه
همانطور که برای بسیاری از عتیقه‌ها معمول است، تعداد نامفهومی از نقره‌سازان وجود دارند که در طول 18امو 19قرن ها از میان این سازندگان، خانواده بیتمن اغلب به عنوان یکی از مجلل ترین سازندگان در نظر گرفته می شوند و نمونه هایی از قاشق های آنها زمانی که به حراج گذاشته می شوند بسیار گران هستند. همانطور که گفته شد، کلکسیونرها تمایل دارند نقره‌سازان انگلیسی را ترجیح دهند و کار آنها در این دوره می‌تواند ارزش بیشتری نسبت به تولیدکنندگان آمریکایی و دیگر اروپایی داشته باشد. در اینجا فقط یک نمونه کوچک از نقره‌سازان تاریخی مختلف برای ساخت قاشق چایخوری آورده شده است:
- جوشیا اسنات
- ساموئل پمبرتون
- دیوید کارلسون
- Daniel Low & Co.
- جان شی
- جورج جنسن
- پیتر بیتمن
- جان بتریج
ارزشهای چای عتیقه
به غیر از قاشق چای خوری طراحی شده انگلیسی که در طول قرن هجدهمو 19ایجاد شد، نمونه‌های دیگر و معاصرتری را یافت. قاشق چایخوری با کیفیت بسیار نادر است. اکنون، اگر نمونه‌ای از قاشق چایخوری اوایل قرن بیستم را پیدا کردید، به احتمال زیاد ارزش آن بسیار زیاد است. به عنوان مثال، یکی از با ارزش ترین قاشق هایی که تا به حال فروخته شده، قاشقی با سنگ های قیمتی Arts and Crafts از عمر رامسدن به قیمت کمی بیش از 3000 دلار بوده است. 150 تا 300 دلار به عنوان مثال، یک قاشق چای خوری نقره عیار 1804 با قیمت 170 دلار در یک حراج فهرست شده است. مهم است که هنگام خرید یک قاشق چای خوری عتیقه به یاد داشته باشید که قاشق های تکی ارزش بالایی دارند و فقط بر اساس موادشان هستند، بنابراین هر لایه نادر یا مطلوبی که اضافه شود به طور پیوسته قیمت آنها را افزایش می دهد.به عنوان مثال، این قاشق چای خوری کمیاب 1885 Tiffany & Co را که در حال حاضر با قیمت حدود 1500 دلار در فهرست موجود است، در نظر بگیرید.
چگونه از قاشق چای خوری عتیقه مراقبت کنیم
خوشبختانه، قاشق چای خوری عتیقه از نظر کاربردی مانند سایر ظروف نقره است. از آنجایی که نقره استرلینگ با گذشت زمان کدر می شود، باید مطمئن شوید که یک روال تمیز کردن روزانه را برای جلوگیری از هر گونه آسیب در آینده حفظ کنید. به سادگی گردگیری نقره خود با یک پارچه میکروفیبر می تواند برای سلامت آن معجزه کند. اگر نقره‌ی شما به‌خصوص کدر شده است، می‌توانید از پاک‌کننده‌های نقره‌ای استفاده کنید، هرچند مهم است که هرگز برس خشن یا ابزار مشابهی را روی نقره خود نزنید زیرا می‌توانید به سرعت خراشیدگی و آسیب به مواد وارد کنید. حالا که قاشق چای خوری عتیقه خود را تازه کرده اید، فقط زمان کافی برای تهیه یک فنجان چای برای خود دارید.
چای زمان ساده
یکی از بهترین چیزها در مورد جمع آوری قاشق چای خوری عتیقه (یا دیگر قاشق های عتیقه و قدیمی) این است که آنها به اندازه کافی دلچسب هستند که بتوان در یک زمینه مدرن از آنها استفاده کرد. خواه برای خودتان یک فنجان چای درست کنید یا برخی از مواد سست دیگر را تجزیه کنید، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که این ابزارهای عتیقه می‌توانند تا مدت‌ها پس از پایان صاحب اصلی‌شان به هدف خود ادامه دهند.
