آسان تر از پای و همیشه در گردهمایی ها مورد استقبال قرار می گیرد، دستور العمل های ترد سیب یک غذای سرگرم کننده است.
این تاپینگ است که باعث ترد می شود
دستورهای ترد سیب شبیه به پینه دوز سیب و پای سیب است. مانند پینه دوز و پای، چیپس سیب از یک فیل سیب شیرین شده و یک تاپینگ تشکیل شده است. بر خلاف پای سیب، وقتی در حال پختن دستور العمل های ترد سیب هستید، نیازی به تهیه پوسته پای ندارید.
قسمت ترد ترد سیب از رویه به دست می آید که می تواند مانند مخلوطی از آرد، شکر و کره اولیه باشد یا به طرز قابل توجهی پیچیده باشد. من دوست دارم از یک نسخه کمی تغییر یافته از دستور پخت بسیار ابتدایی استفاده کنم.این رویه ترد همراه با فیلینگ با ادویه های شیرین دسری باورنکردنی را می سازد.
دستورهای ترد سیب
حتما برای دستور پخت ترد سیب خود یک سیب سفت انتخاب کنید. سیب های خوشمزه قرمز در واقع ممکن است هم قرمز و هم خوشمزه باشند، اما آن ها نرم تر از آن هستند که در دسرهای پخته شده مفید باشند. سیب های واقعا سفت مانند مکینتاش، میکون، ننه اسمیت، یا هر سیب دیگری که تولید کننده شما برای پخت توصیه می کند، در این دستور العمل به خوبی جواب می دهد.
مواد لازم
برای پر کردن
- 5 پوند سیب مک اینتاش یا گرنی اسمیت
- رنده پوست 1 پرتقال
- رنده پوست 1 عدد لیمو
- 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه
- 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- 1/2 فنجان شکر گرانول
- 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ¼ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
برای تاپینگ
- آرد 1/2 پیمانه
- 3/4 فنجان شکر گرانول
- 3/4 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی محکم
- 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 فنجان جو دوسر
- ½ فنجان بادام خلال شده
- 1/2 پوند کره سرد بدون نمک، مکعبی شده
دستورالعمل
- فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت 9142 اینچی را با کره چرب کنید.
- سیب ها را پوست کنده، هسته آن را جدا کرده و به قطعات بزرگ برش دهید.
- سیب ها را با پوست، آب، شکر و ادویه ها ترکیب کنید.
- در ظرف بریزید.
- من دوست دارم از دستانم برای مخلوط کردن رویه استفاده کنم اما اگر دوست دارید می توانید از همزن پایه خود استفاده کنید.
- در یک کاسه آرد، شکر، شکر قهوه ای، نمک، بلغور جو، بادام خلال شده و کره را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کنید تا رویه به غلظت خمیر نرمی برسد.
- اگر دوست داشتید می توانید از همزن ایستاده خود استفاده کنید. همه مواد رویه را در کاسه همزن استند خود بریزید و با سرعت کم هم بزنید تا کره به اندازه نخود فرنگی شود.
- رویه را روی سیب ها پخش کنید.
- ظرف پخت را روی یک ورقه شیرینی قرار دهید تا آب میوه ای که ممکن است حباب کند گرفته شود و به مدت یک ساعت بپزید.
- گرم با بستنی سرو کنید.
