اگر قصد دارید یک پیک نیک داشته باشید و به دنبال یک غذای خوش طعم هستید، پس به دستور پخت سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی نیاز دارید.
هرجایی که میخوای باشی
هاوایی بهشت جزیره ای است. 72 درجه راحت هر روز، امواج عالی، سواحل، آفتاب و کوه‌های سرسبز آن را به مکانی عالی تبدیل کرده است. وقتی مردم به غذا خوردن در هاوایی فکر می کنند، به لوائوس فکر می کنند اما هر وعده غذایی لوآو نیست. ناهار بشقاب بیشتر رایج است و در هر بشقاب ناهار سالاد سیب زمینی ماکارونی است.محبوبیت این سالاد پر کربوهیدرات به طرز باورنکردنی آشکار است. اما از کجا آمد؟
این یک ترکیب فرهنگی است
جزایر هاوایی یک دیگ ذوب فرهنگی هستند. در ابتدا آنها مخلوطی از فرهنگ های جزیره بودند اما بعداً با ورود کاوشگران اروپایی، فرهنگ های بیشتری به این ترکیب اضافه شد. از منظر آشپزی، ورود اروپایی ها طعم انفجاری را به همراه داشت. قبل از ورود اروپایی ها، نشاسته اصلی جزیره نشینان تارو و سیب زمینی شیرین بود. گندم در جزایر ناشناخته بود و ماکارونی هم نبود و سیب زمینی سرخ شده هم نبود.
خب، دستور تهیه سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی از کجا آمده است؟ ماکارونی از ایتالیا می آید. در دستور العمل استاندارد سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی، آنها دوست دارند ماکارونی آرنج را حداقل al dente بپزند. اغلب شما آن را بیش از حد پخته می بینید. من پیشنهاد می کنم پاستا را همیشه طبخ کنید.
قسمت بعدی دستور سس مایونز است. واضح است که این نیز اروپایی است. سیب‌زمینی‌هایی که برای تهیه سه ماده اصلی این سالاد با هم مخلوط می‌شوند، در اصل از آمریکای جنوبی می‌آیند، و این یک غذای چندفرهنگی واقعی است.
ناهار بشقاب
گاهی اوقات به عنوان کباب هاوایی شناخته می شود، ناهار بشقاب ناهار معمولی جزایر هاوایی است. ناهار بشقاب شامل دو پیمانه برنج، یک پیمانه سالاد سیب زمینی ماکارونی و یک وعده غذای گوشتی است. از آنجایی که هاوایی یک چهارراه فرهنگی است، این غذای گوشتی می تواند تقریباً هر چیزی باشد. من اتفاقاً ادوبوی مرغ را دوست دارم، اما شما لاو لاو، گوشت خوک کایلوا، تریاکی، دنده های کوتاه کره ای، کاری یا حتی همبرگر را خواهید یافت. من حتی یک نسخه گیاهی از بشقاب ناهار را دیده ام که با توفو درست شده است که در مخلوط سویا/هوسین ترشی شده بود. توفو آب پز شده بود و با سبزیجات سرخ شده سرو می شد. خیلی قشنگ بود اگه سنتی نباشه.
دستور پخت سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی
این یکی از آن دستورهایی است که بعد از یک یا دو بار درست کردن آن، می توانید شروع به اضافه کردن هر آنچه در دست دارید مطابق با ذائقه خود کنید، آن را برای تهیه سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی خودتان درست کنید. برای اصول اولیه، شما نیاز دارید:
- ماکارونی آرنجی یک کیلویی
- 1 فنجان سس مایونز
- 1 پیاز شیرین بزرگ، یا یک پیاز مائویی یا، اگر نتوانستید یکی را پیدا کنید، یک پیاز شیرین تگزاس یا یک پیاز قرمز مفید است
- 2 هویج ریز خرد شده
- 3 عدد سیب زمینی سرخ کرده آب پز و خرد شده. اگر دوست دارید می توانید پوست را روی پوست بگذارید
- 4 تخم مرغ آب پز بزرگ
- 2 ساقه کرفس ریز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری خردل
- نمک و فلفل و شوید به دلخواه.
- پاستا را تا آل دنته بپزید. با آب سرد بشویید.
- سیب زمینی ها را بپزید و به مکعب های 1/2 اینچی خرد کنید.
- تخم مرغ ها را درشت خرد کنید.
- همه چیز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- حداقل یک ساعت در یخچال خنک کنید.
برای تنوع در این دستور، می توانید ترشی شیرین یا سس ایتالیایی، پیاز سبز خرد شده نخود فرنگی منجمد یا تازه، ذرت یا هر چیز دیگری که در دست دارید یا فکر می کنید طعم خوبی دارد اضافه کنید.نمک کرفس و پودر کرفس افزودنی های محبوبی هستند و من دوست دارم فقط کمی پودر سیر و کمی پونه کوهی تازه خرد شده اضافه کنم. تا زمانی که مایونز، ماکارونی و سیب زمینی اولیه را دارید، دستور کلاسیک سالاد سیب زمینی ماکارونی از هاوایی را دارید.
دستورهای مربوط به سالاد
- دستور تهیه سالاد سیب زمینی و تخم مرغ
- دستور سالاد سیب زمینی، میگو و ساردین
- آقای طرز تهیه سالاد پاستا ماکارونی هلمدن
- دستور ماکارونی
- دستور سالاد ماکارونی و گوجه و پیاز
