دستور پخت سالاد ماکارونی خوشمزه در اشکال و طعم‌های مختلف، از نسخه اصلی پیک نیک آمریکایی گرفته تا نسخه‌های پیچیده‌تر که شامل ژامبون خرد شده، میگوی خلیجی یا هر چیز دیگری است که در یخچال شما پرسه می‌زند، وجود دارد.
اتاق آرنج
پاستا را می‌توان در شکل‌ها، اندازه‌ها و رنگ‌های بسیاری با نام‌های منحصربه‌فرد بر اساس شکل و اندازه آن یافت. معمولاً اصطلاح ماکارونی به ماکارونی آرنجی اطلاق می شود، لوله کوچکی از ماکارونی که به صورت حلقه شده و به صورت نیم دایره بریده می شود. ماکارونی آرنجی معمولاً برای تهیه ماکارونی و پنیر یا سالاد ماکارونی استفاده می شود، اگرچه یک افزودنی خوشایند برای سوپ ها یا خورش ها و همچنین دسرها است.ماکارونی به دلیل اندازه اش در این ظروف کاربرد بیشتری دارد: به خوبی روی چنگال می نشیند و نیازی به زخم شدن ندارد. از آنجا که این یک لوله است، سس می تواند به صورت مخفیانه داخل آن نفوذ کند و پاستا را پر از طعم کند. شکل ماکارونی نیز به خوبی فشرده می شود و یک سالاد یا کاسرول سفت به شما می دهد.
آشپزی ماکارونی
پاستا وقتی پخته می شود گشاد می شود. برای برخی از انواع پاستا، این بیشتر از بقیه قابل توجه است. وقتی اسپاگتی پخته می شود، انبساط آن به سختی قابل درک است، اما وقتی ماکارونی آرنجی پخته می شود، به راحتی می توان به تفاوت اندازه اشاره کرد. به همین دلیل است که دستور العمل های تهیه شده برای غذای چهار نفر نیاز به یک فنجان ماکارونی نپخته دارند. توجه به این نکته خوب است زیرا به افزایش یا کاهش مقدار ماکارونی مورد نیاز کمک می کند. اگر نیاز به تهیه سالاد ماکارونی برای شش نفر دارید، از یک و نیم فنجان پاستا نپخته استفاده کنید. ریاضی آسان است.
رسیدن به سس
این سس یا سس است که سالاد شما را خوشمزه می کند. دستور العمل های سالاد ماکارونی بسته به اینکه سس شامل چه چیزی است متفاوت است، اما، مگر اینکه سالاد ماکارونی گیاهی درست کنید، پایه سس مایونز خواهد بود. از آنجا که از آنجا می روید به شما بستگی دارد.
دستور پخت سالاد ماکارونی خوشمزه
اول باید پاستا رو درست کنید. ماکارونی دوست دارد در آب زیاد بپزد - هر چه آب بیشتری مصرف کنید نتیجه نهایی بهتری خواهید داشت. برای یک فنجان ماکارونی، حداقل دو لیتر آب استفاده کنید. ممکن است آب زیادی به نظر برسد، اما به خاطر داشته باشید که پاستا مقدار خوبی از آب را جذب می کند. یک فنجان ماکارونی نپخته چهار فنجان یا یک لیوان ماکارونی پخته به شما می دهد. پس با آب سخاوتمند باشید.
همچنین با نمک سخاوتمند باشید. تنها زمانی که ماکارونی را مزه دار کنید، زمانی است که در حال پختن است. اگر آب را به اندازه کافی چاشنی نکرده باشید، در نهایت ماکارونی ملایم خواهید داشت و این بر طعم سالاد شما تأثیر می گذارد. اضافه کردن نمک کافی به آب تفاوت بین دستور العمل های سالاد ماکارونی ملایم و خوشمزه را ایجاد می کند.
مواد لازم
- 1 فنجان ماکارونی آرنجی نپخته
- 1 فنجان سس مایونز
- 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده
- 1 پیاز کوچک خرد شده
- 2 ساقه کرفس خرد شده
- 1 فلفل دلمه‌ای سبز کوچک دانه‌شده و حلقه‌ای شده
- 1 فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک دانه‌شده و حلقه‌ای شده
- ¼ فنجان هویج پوست کنده و رنده شده
دستورالعمل
- حداقل دو لیتر آب بجوشانید.
- حداقل 2 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
- پاستا را طبق دستور روی جعبه بجوشانید. حدود 7 دقیقه باید آن را انجام دهید. شما می خواهید پاستا آل دنته باشد.
- پس از پخت کامل ماکارونی آن را آبکش کرده و زیر آب سرد بشویید تا هر چه سریعتر خنک شود.
- پاستا را در ظرفی بریزید و بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال بماند تا کاملا خنک شود.
- در حالی که پاستا در حال خنک شدن است سس مایونز، خردل، نمک، فلفل، فلفل دلمه ای، پیاز، کرفس و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید.
- سس و پاستا را خوب مخلوط کنید و سالاد را در یخچال برگردانید تا آماده سرو شوید.
- اگر دوست داشتید می توانید روی سالاد را با مقداری هویج رنده شده تزیین کنید.
دستورهای جایگزین
- برای طعمی متفاوت می توانید ¼ فنجان سرکه سیب و 2/3 پیمانه شکر را به سس اضافه کنید.
- ممکن است بخواهید پیمنتوهای خرد شده یا طعم شیرین اضافه کنید.
- سایر موارد اضافه شده به سالاد ماکارونی اصلی شامل زیتون سیاه خرد شده، مرغ سوخاری خرد شده، تخم مرغ آب پز سفت یا گوجه فرنگی خرد شده است.
- اگر سس مایونز را با ماست سویا جایگزین کنید، این یک سالاد گیاهی پسند می شود.
