خوشبختانه اگر عاشق گیاهان هستید، می توانید بذرهای گیاهی زیادی بکارید. کاشت بیشتر گیاهان از بذر آسان است و به باغبان این امکان را می دهد که آنها را در باغچه سبزیجات، ظرف پاسیو یا طاقچه قرار دهد.
درباره دانه های گیاهی
برخی از گیاهان چند ساله و برخی دیگر یکساله هستند. در بسیاری از موارد بستگی به منطقه آب و هوایی یا محل کاشت گیاهان دارد. بسیاری از گیاهان یکساله نیز هر سال خود را دوباره بذر می دهند و تجربه یک گیاه چند ساله را فراهم می کنند.
کجا کاشت
بذرهای گیاهی را بکارید که بیشترین رضایت را از این گیاهان معطر خواهید داشت.آنها را در نزدیکی پنجره نگه دارید تا رایحه ای دلپذیر داشته باشید. برای آشپز، آنها در نزدیکی آشپزخانه یا در یک باغ سبزیجات عالی هستند. آنها همچنین برای محافظت در برابر بسیاری از آفات موجود در سبزیجات شما مفید هستند. جعفری و ریحان انتخاب های خوبی برای احاطه محیط باغ هستند. شوید و گشنیز بین گوجه فرنگی، کلم و کلم بروکلی به خوبی کاشته می شوند.
انواع دانه های گیاهی
در حالی که برخی از گیاهان را نمی توان از دانه شروع کرد، بسیاری از آنها می توانند. در زیر لیستی از گیاهان رایج باغی و توصیه های اولیه در مورد بذر آورده شده است.
انیسون
بعد از تمام شدن خطر یخبندان با بذر بکارید. آنجا را دقیقاً در محلی که قصد دارید آنها را رشد دهید قرار دهید زیرا نهال ها به خوبی پیوند نمی زنند.
ریحان
این گیاه پرمصرف به سرمای زمستان بسیار حساس است. یا شش تا هشت هفته زودتر بذر ریحان را در داخل خانه شروع کنید، یا بعد از برطرف شدن خطر یخبندان در بیرون بکارید. در حالی که ریحان شما در طول فصل رشد سعی می کند دوباره بذر بدهد، حتما گل ها را قبل از جوانه زدن به عقب بچسبانید.پس از اینکه ریحان به دانه تبدیل شد، برگ های گیاه تلخ می شود.
گل گاوزبان
بذرها را در مکانی آفتابی، اوایل بهار بکارید.
زیره
این دانه گیاهی نه تنها باعث رشد گیاه می شود، بلکه به عنوان خودش در آشپزی استفاده می شود. یک گیاه دو ساله، می توانید بذرها را در اواخر پاییز یا اوایل بهار بکارید. بعد از قهوه ای شدن گل ها آنها را برداشت کنید.
Catnip
حتی اگر گربه ندارید، گربه ای مثل یک چای عالی است. اگر محله شما گربه های زیادی را در خود جای داده است، بهتر است این بذر گیاهی را دور از محل نگهداری آنها، مانند پاسیو، عرشه، یا باغ گیاهان سرپوشیده، بکارید. گیاه گربه ای چند ساله است، بنابراین بذرها را می توان در پاییز یا اوایل بهار، در یک نقطه آفتابی یا نیمه سایه کاشت.
Chervil
دانه این گیاه ترش برای جوانه زدن نیاز به نور دارد. در حالی که دانه های آن را می توان در پاییز یا اوایل بهار کاشت، آنها را خیلی عمیق نکشید.
پیازچه
بذر پیازچه را در اوایل بهار در مکانی آفتابی بکارید.
گشنیز
بعد از گذشت خطر یخبندان، بذر گشنیز را در مکانی آفتابی که قصد رشد آن را دارید بکارید.
شوید
این بذرها را بعد از آخرین یخبندان بکارید. در مکانی آفتابی قرار دهید.
رازیانه
دانه گیاهی دیگری که در آشپزی لذت بخش است. بذر رازیانه را بعد از رفع خطر سرمازدگی بکارید.
اسطوخودوس
دانه‌های اسطوخودوس را باید در داخل خانه شروع کرد، زیرا بسیار متزلزل هستند. با سرعت جوانه زنی کم در هر بذر، بهتر است تعداد زیادی بکارید. پس از رفع خطر یخبندان، نهال ها را بیرون بگذارید.
بادرنجبویه
یک گیاه عالی برای چای یا بوی دوست داشتنی آن، بادرنجبویه معمولاً سال به سال دوباره بذر می‌دهد. بذرها را در داخل خانه ده تا دوازده هفته زودتر بکارید، یا بعد از تمام شدن خطر یخبندان در بیرون بکارید. این دانه ها نیز برای جوانه زدن به نور نیاز دارند، بنابراین فقط کمی با خاک بپوشانید.
مرزنجوش
مرزنجوش گیاهی است که بسته به منطقه شما می تواند به دو صورت یکساله یا چند ساله باشد. بهتر است بذرها را هشت تا ده هفته زودتر در داخل خانه شروع کنید و در یک مکان آفتابی پیوند بزنید.
نعناع
یکی از ساده ترین گیاهان برای رشد، این گیاه شناخته شده است که اگر رام نشود کاملاً مهاجم می شود. بذرها را در اوایل بهار بکارید.
پونه کوهی
بذرها بهتر است در مکانی نیمه سایه پس از برطرف شدن خطر یخبندان کاشته شوند.
جعفری
این دانه ها را در اواخر پاییز یا اوایل بهار نزدیک سبزیجات خود بکارید.
مریم
بذر مریم گلی را در اوایل بهار در فضای باز بکارید.
آویشن
بذرها به یخبندان حساس هستند، بنابراین آویشن را باید چهار تا شش هفته زودتر در داخل خانه شروع کرد یا بعد از آخرین سرما در بیرون کاشت.
از کجا بخریم
دانه های گیاهی به طرز شگفت انگیزی به راحتی به دست می آیند. می توانید آنها را در اکثر نهالستان ها، کاتالوگ بذر و بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید. اگر تنوع خاصی را در ذهن دارید یا می خواهید به بورس بذر بپیوندید، با انجمن گیاهان دارویی آمریکا تماس بگیرید.
