شوخی رایج در مورد باغبانانی که در نهایت با کدو سبز بسیار زیاد مواجه می شوند مشکل خوبی به نظر می رسد! و آیا واقعاً چیزی به نام بیش از حد وجود دارد؟ می توانید کدو سبز را به عنوان غذای جانبی، خرد شده در دسر و نان، ترشی، خشک شده به عنوان چیپس و تبدیل به دیپ بخورید. شما اسمش را بگذارید، احتمالاً می توانید راهی برای استفاده از کدو سبز در آن پیدا کنید. با در نظر گرفتن این موضوع، در اینجا نحوه کاشت محصول فراوان کدو سبز آورده شده است.
چه زمانی و چگونه کدو سبز بکاریم
در حالی که می توانید به راحتی در اکثر مراکز باغ و نهالستان ها کدو سبزی پیدا کنید، این یکی از آن سبزیجاتی است که به قدری آسان است که از دانه شروع کنید که اگر بذر بخرید به جای استارت، سود بیشتری به دست می آورید.بعلاوه، می‌توانید انواع منحصربه‌فردی را امتحان کنید که در اکثر مراکز باغ نمی‌توانید پیدا کنید.
چه زمانی بذر کدو سبز بکاریم
لازم نیست چراغ‌های رشد داخلی داشته باشید یا نگران راه‌اندازی آنها در داخل خانه باشید. کدو سبز (و سایر انواع کدوهای تابستانی) زمانی بهترین عملکرد را دارد که مستقیماً بعد از آخرین تاریخ یخبندان شما و پس از گرم شدن خاک در باغ کاشته شود.
اگر در یک منطقه سردسیر زندگی می کنید و مدتی طول می کشد تا خاک شما در فصل بهار گرم شود، می توانید با پوشاندن منطقه ای که می خواهید کدو سبز را در آن بکارید با پلاستیک سیاه رنگ پرش کنید. سپس سوراخ هایی را در آن برش دهید تا بذرهای خود را در آن بکارید. این کار خاک را سریعتر گرم می کند و گیاهان از گرمای اضافی قدردانی می کنند.
حتی می توانید کدو سبز را پشت سر هم بکارید و تا اوایل تابستان هر هفته یک یا دو بذر بکارید تا مطمئن شوید که منبع ثابتی دارید.
نحوه کاشت کدو سبز
کاشت کدو سبز و سایر کدوهای تابستانی (مانند کدو حلوایی) ساده است.
- مکانی را در آفتاب کامل با خاک خوب و با زهکشی خوب انتخاب کنید. کدو سبز برای رشد و تولید خوب نیاز به خاک حاصلخیز دارد، بنابراین اگر بتوانید قبل از کاشت آن را با کمپوست یا کود دامی پوسیده اصلاح کنید، گیاهان شما از شما تشکر خواهند کرد.
- بذرها را به عمق یک اینچ، به صورت تکی یا به صورت «تپه‌ای» یا گروه‌های سه تا چهار دانه‌ای که نزدیک به هم کاشته می‌شوند، بکارید. اگر تک بوته های کدو سبز می کارید، آن ها را حداقل دو تا سه فوت از هم بکارید. برای تپه ها، هر تپه را پنج تا شش فوت از هم فاصله دهید.
- آب کاملا.
- دانه کدو سبز در عرض هفت تا ۱۴ روز جوانه می‌زند.
چه تعداد گیاه کدو سبز باید رشد کرد
اگر واقعاً می خواهید مطمئن شوید که کدو سبز اضافی ندارید، یک قانون خوب این است که برای هر نفر در خانه خود یک تا دو گیاه بکارید، و شاید چند گیاه دیگر. دوست داری نگه داری کنی یا دوست داری کدو حلوایی بدی.
پرورش کدو سبز
زمانی که کدو سبز خود را کاشتید، پرورش آن نسبتاً آسان است. چند نکته وجود دارد که باید در طول فصل به خاطر بسپارید.
کدو آبیاری
ریشه های کدو تابستانی نسبتاً به عمق خاک می رسند و کل منطقه باید کاملاً مرطوب نگه داشته شود. مالچ به حفظ رطوبت و همچنین مهار علف های هرز کمک می کند.
کوددهی کدو سبز
گیاهان کدو سبز تغذیه کننده سنگینی هستند. علاوه بر اصلاح خاک با مقدار زیادی کمپوست یا کود کمپوست شده در زمان کاشت، کدو سبز به دو تغذیه اضافی نیاز دارد (مگر اینکه خاک شما غنی و حاصلخیز باشد - اگر اینطور باشد، فقط اضافه کردن کمپوست در زمان کاشت تمام نیاز آنها خواهد بود).
هنگام بیرون آمدن نهال ها، بوته های کدو سبز را با کود متعادل طبق دستورالعمل بسته بندی کود دهی کنید و دوباره زمانی که گیاه شروع به گل دادن کرد. این باید به اندازه ای باشد که گیاهان در تمام فصل شکوفه دهند و میوه دهند.
آفات و بیماری های کدو سبز
آفت زیادی وجود ندارد که کدو سبز را آزار دهد. با این حال، سوسک های خیار زمانی حمله می کنند که بوته های کدو بسیار کوچک هستند. روی آن ها را با روکش های ردیفی یا مواد مشابهی بپوشانید که نور و هوا را وارد می کند اما سوسک ها را بیرون نگه می دارد و مطمئن شوید که لبه های پارچه را محکم ببندید. همین سد پوشش ردیفی، دو آفت احتمالی دیگر، حشرات کدو و کرم های انگور کدو را نیز از گیاهان شما دور نگه می دارد.
درمورد بیماری ها، بزرگترین مشکلی که باید با آن دست و پنجه نرم کنید، سفیدک پودری است، به خصوص اگر شرایط مرطوب یا مرطوب باشد.
برداشت
کدو سبز و کدو حلوایی تابستانی وقتی بسیار کوچک و حدود شش اینچ هستند شیرین ترین طعم و بهترین بافت را دارند. میوه را از درخت انگور جدا کنید و یک تکه ساقه با میوه باقی بگذارید.
کدو حلوایی که روی درخت انگور باقی می‌ماند، بسیار درشت، با پوست سفت و طعم صاف می‌شود. گذاشتن آنها روی تاک از تولید گل و میوه جدید جلوگیری می کند. بهترین کار برداشت هر روز در اوج فصل است.
کدوهای تابستانی بهتر است به صورت تازه استفاده شوند. می توان آنها را حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد اما برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند.
پرورش کدو سبز در ظروف
بیشتر انواع کدو سبز را می توان در ظروف بزرگ پرورش داد. چیزی مانند یک بشکه ویسکی نیم، وان دستشویی بزرگ، یا یک سطل پنج گالن به خوبی کار خواهد کرد. شما فقط می خواهید در هر ظرف یک گیاه بکارید و مطمئن شوید که خاک به خوبی آبیاری می شود. احتمالاً می‌خواهید گیاهان کدو سبز را هر ماه با کود متعادل تغذیه کنید.
ارقام کدو سبز و کدو تابستانی برای رشد
برای انتخاب انواع کدو و کدو سبز تابستانی که در باغ خود پرورش دهید، گزینه های زیادی وجود دارد. و در حالی که کدو سبز یک انتخاب محبوب و قابل اعتماد است، رنگ و شکل سایر کدوهای تابستانی نیز ارزش امتحان کردن را دارد.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' یک گونه ارثی کدو سبز ایتالیایی است که به طور گسترده به عنوان یکی از خوش طعم ترین گونه های کدو سبز موجود در نظر گرفته می شود. دارای پوست سبز کم رنگ با گوشت سبز تیره تر است و نسبت به انواع دیگر بسیار متراکم تر و آبکی تر است. حدود 52 روز دیگر آماده برداشت است.
گردنه زرد
این نوع کدو تابستانی زرد قابل اعتماد، خوشمزه، آسان برای رشد است و محصول خوب و ثابتی از کدو را فراهم می کند. آنها برای باغ‌های فصل کوتاه‌تر خوب هستند، زیرا در حدود 43 روز آماده برداشت هستند.
هشت توپ
اگر می خواهید کدو سبزی بسازید که علاوه بر خوشمزه بودن، شایان ستایش باشد، «Eight Ball» و همچنین مشابه زرد آن، «One Ball» را بررسی کنید. میوه های این کدو سبز به حدود دو تا سه عدد می رسد. اینچ قطر دارند و در حدود 50 روز آماده برداشت هستند.
پیتر پن
کدوهای پاتیپان کدوهای تابستانی صدفی شکل و بشقاب پرنده هستند که طعمی شبیه کدو سبز دارند و بافت کلی یکسانی دارند، بنابراین می توان آنها را به جای هم در دستور پخت استفاده کرد. نمای بیرونی «پیتر پن» به رنگ سبز روشن و زیبا است و گیاهان در تمام فصل به طور پیوسته تولید می کنند. آنها تا حدود 50 روز دیگر آماده برداشت هستند.
ترومبوچینی
اگر به دنبال چیزی منحصر به فرد هستید، سعی کنید کدوی تابستانی ترومبوچینی را در باغ خود پرورش دهید.این یکی دیگر از گونه‌های میراث ایتالیایی است، اما تاک‌های طولانی و قوی دنباله‌دار تولید می‌کند، به اندازه‌ای قوی که می‌تواند کدوهای سبز اغلب عظیم و خمیده را نگه دارد. آنها به صورت کامل رشد می کنند یا در امتداد زمین و یا در بالای داربست. آنها دارای گوشت متراکم و طعم فوق‌العاده‌ای هستند و در عرض 80 روز آماده برداشت می‌شوند و این را به یکی از انواع فصل تابستان کدو تبدیل می‌کند.
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' یکی دیگر از انواع کدو سبز گرد است، بسیار شبیه به 'Eight Ball'، اما این یک نوع میراث فرانسوی است. دارای پوست سبز پاستلی زیبایی است و میوه ها را می توان در هر اندازه ای از قطر یک اینچ تا قطر پنج اینچ برداشت کرد. آنها در حدود 48 روز آماده برداشت هستند.
پرفیض و آسان
کدو سبز تقریباً در هر باغ سبزی جای خود را دارد. فرقی نمی‌کند یک گیاه یا یک ردیف کامل از آنها را بکارید، امتحان کردن گونه‌های مختلف و یافتن گیاهان مورد علاقه‌تان لذت‌بخش است.
