فقط به این دلیل که هوا سردتر است به این معنی نیست که شما مجبور نیستید کار در باغ خود را متوقف کنید. برو بیرون و ازش لذت ببر!
مطمئنا، زمستان فصل اوج باغبانی نیست، اما این بدان معنا نیست که باید در خانه بمانید و با حسرت به بیرون از پنجره خیره شوید و رویای حفاری در خاک را داشته باشید. راه های زیادی وجود دارد که می توانید در سردترین ماه های سال از باغ خود لذت ببرید. شما هنوز هم می توانید برخی از چیزها را پرورش دهید و برای آماده سازی باغ خود برای بهار تلاش کنید، و همچنین به سادگی استراحت کنید و از زیبایی باورنکردنی آنچه در این فصل استراحت و ریکاوری خلق کرده اید لذت ببرید.
روش سبزیجات مقاوم در برابر سرما
زمستان زمان بسیار خوبی برای پرورش سبزیجات مقاوم در برابر سرما است، با فرض اینکه آنها را در پاییز کاشته اید تا قبل از اینکه هوا خیلی سرد شود جا بیفتند. اگر نه، همیشه سال آینده وجود دارد. به کاشت چیزهایی مانند براسیکا، نخود سبز، چغندر و کاهو در پاییز آینده توجه داشته باشید تا فصل رشد خود (و برداشت!) را تا زمستان ادامه دهید. آنها را کاملاً نزدیک به هم گروه بندی کنید تا بتوانید در زمانی که هوا سردترین است آنها را بپوشانید.
کشت محصولات پوششی برای بهبود سلامت خاک
زمستان زمان بسیار خوبی برای پرورش گیاهان پوششی مقاوم به سرما برای بهبود سلامت خاک است. در اواخر پاییز، من چیزهایی مانند گندم زمستانه، چاودار زمستانه، شبدر زرشکی، و تربچه دایکون را در بسترهای داخل زمین خود می کارم که برای زمستان تولید نمی شوند. آنها زیبا هستند و به حداقل رساندن علف های هرز در فصل خارج از فصل کمک می کنند. بعلاوه، می توانید آنها را در فصل بهار برش دهید و در خاک بکارید. من حتی گاهی اوقات یک یا دو تربچه را برای خوردن تازه در زمستان می کشم.
پیاز برای شکوفه دادن در سال آینده
زمستان می تواند زمان مناسبی برای کاشت پیازهایی باشد که نیاز به طبقه بندی سرد دارند. در حالی که مردم معمولاً پاییز و بهار را فصل کاشت پیاز می‌دانند، زمستان نیز می‌تواند کارساز باشد. شما می توانید در هر زمانی بین پاییز و بهار پیاز بکارید، البته تا زمانی که زمین یخ زده نباشد. اگر در منطقه ای زندگی می کنید که بسیار سرد است، باید آنها را قبل از یخ زدن برای فصل به زمین ببرید. اگر در مناطق گرم تری زندگی می کنید، می توانید آنها را در طول زمستان بکارید.
درختان میوه بکار
بهترین زمان برای کاشت درختان میوه در فصل زمستان است که درختان خواب هستند. فرقی نمی کند در ملک خود فضایی برای یک باغ کامل داشته باشید یا فقط چند درخت میوه، زمستان زمان ایده آلی برای قرار دادن آنها در زمین است. هنگام خرید درختان، به یاد داشته باشید که برای تولید میوه، برخی از آنها باید جفت کاشته شوند. حتما الزامات گرده افشانی را بررسی کنید و بر اساس آن خرید کنید.
گیاهان موجود را هرس کنید
اگر قبلاً درختان میوه، گل رز یا گیاهان دیگری دارید که از هرس سود می برند، زمستان زمان ایده آلی برای مقابله با این کار است. به این دلیل که به طور کلی بهتر است درختان و بوته ها را زمانی که در حالت خواب هستند، قبل از شروع رشد چوب یا جوانه های جدید، که معمولاً در اوایل بهار انجام می شود، هرس کنید.
مسیرهای باغ خود را زیبا کنید
زمستان زمان بسیار خوبی برای شکل دادن به مسیرهای باغ خود برای فصل رشد بعدی است. زمستان امسال، من تعداد زیادی خرده چوب را می‌آورم و آنها را در مسیرهای باغم می‌گذارم تا مسیرهای پیاده‌روی طبیعی و زیبایی ایجاد کنم که به مرور زمان به کمپوستی تبدیل می‌شوند که می‌توانم در باغ از آن استفاده کنم.
هک مفید
این ایده را دوست دارید؟ با خدمات درختی در منطقه خود تماس بگیرید. به احتمال زیاد، آنها به شما اجازه خواهند داد که بیایید و تراشه های چوب را به صورت رایگان برایتان بیاورید (یا حتی بیاورید). من اینجوری مال خودم رو میگیرم.
غذا (و تماشا کنید!) پرندگان زمستان گذران
مهم نیست در کجا زندگی می کنید، به احتمال زیاد حداقل چند پرنده (شاید تعداد زیادی) برای زمستان به اطراف بچسبند. تقریباً به اندازه منابع غذایی طبیعی - یا تغذیه پرندگان ذخیره شده - برای آنها در ماه های زمستان وجود ندارد، اما می توانید کاری در مورد آن انجام دهید. تغذیه پرندگان و یک حمام گرم پرنده را در تمام زمستان پر نگه دارید و تعدادی جعبه برای خوابیدن پرندگان را بیرون بگذارید. پرندگان از شما تشکر خواهند کرد و شما می توانید از تماشای آنها در باغ زمستانی خود لذت ببرید.
از ثمره زحمات خود لذت ببرید
آیا مقداری از برداشت هوای گرم خود را حفظ کردید؟ اگر چنین است، پس می توانید در تمام زمستان از خوردن میوه های کار خود لذت ببرید. غذاهای دلخواه خود را برای مدت طولانی بسازید و برخی از دستور العمل های جدید را با محصولات باغی که منجمد، کم آب، کنسرو، خشک شده در انجماد یا برای نگهداری در انبار ریشه خشک کرده اید، امتحان کنید. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که چند روز گرم داشته باشید، به باغ خود بروید، جایی که همه چیز شروع به لذت بردن از یک وعده غذایی در فضای باز تهیه شده با محصولات نگهداری شده کرد.
یک گودال آتش نشانی یا بخاری در فضای باز راه اندازی کنید
یک گودال آتش‌نشانی یا بخاری در فضای باز در پاسیو یا عرشه یا در باغ خود راه‌اندازی کنید تا برای شما و خانواده‌تان راحت باشد که اوقات با کیفیتی را در بیرون سپری کنید. فقط تصور کنید که چقدر عالی خواهد بود که کاکائو را در کنار گرمای بخاری یا گودال آتش در فضای باز خود بنوشید و از زیبایی منحصر به فرد زمستانی باغ خود در زمان استراحت لذت ببرید.
یک باغ گیاهی سرپوشیده بسازید
با پرورش یک باغ گیاهی سرپوشیده باغبانی خود را در طول زمستان در مقیاس کوچک (یا نه چندان کوچک) به داخل خانه بیاورید. اگر برخی از گیاهان در فضای باز شما هنوز ادامه دارند، می توانید گیاهان جدید را از قلمه ها برای رشد در داخل خانه تکثیر کنید یا گیاهان جدید را از بذر شروع کنید. آیا دسترسی به گیاهان تازه در طول زمستان عالی نخواهد بود؟
روغن سبز در داخل خانه
لازم نیست تلاش های باغبانی داخلی خود را در زمینه گیاهان متوقف کنید.رشد میکروگرین ها در داخل خانه یک راه عالی برای گسترش فصل باغبانی شما به سردترین ماه ها است. نه تنها رشد میکروگرین ها سرگرم کننده، مفید و آسان است، بلکه جریان ثابتی از سبزیجات تازه و ریز سالاد را نیز برای شما فراهم می کند که در سوپرمارکت یا رستوران بسیار گران هستند.
روش گیاهان آپارتمانی
پرورش گیاهان آپارتمانی می تواند راهی عالی برای تغذیه اشتیاق باغبانی (اعتیاد؟) شما در زمستان باشد. اگر رشد گیاهان آپارتمانی برای شما تازگی دارد، با چند گیاه کم نگهداری شروع کنید تا شانس موفقیت اولیه را افزایش دهید. از آنجایی که روزها در زمستان کوتاه هستند، گیاهانی را انتخاب کنید که در محیط داخلی به خوبی رشد می‌کنند تا زمانی که کمیاب است، سعی نکنید گیاهان آپارتمانی بسازید که به نور روشن نیاز دارند.
باغ هوای گرم خود را برنامه ریزی کنید
زمستان بهترین زمان برای برنامه ریزی برای باغ بهاری و تابستانی شماست. در نظر بگیرید که چه چیزی در سال گذشته مؤثر بود و چه چیزی مؤثر نبود، چه چیزی می‌خواهید اضافه کنید، و چه اهدافی دارید - مانند باغبانی برای تکمیل بودجه محصول یا پرورش مقدار زیادی غذا برای نگهداری.
هک مفید
هدف من همیشه رشد محصول کافی برای یک سال است، بنابراین از The Family Garden Planner اثر Melissa K. Norris به عنوان ابزاری برای برنامه ریزی آنچه برای کاشت و رشد نیاز دارم استفاده می کنم.
خرید بذر برای فصل آینده
فروشندگان بذر، بذرهای جدید بهاره را از اوایل زمستان به فروش می رسانند، بنابراین دلیلی وجود ندارد که برای ثبت سفارش خود تا آخرین لحظه منتظر بمانید. در عوض، هنگامی که تصمیم گرفتید امسال چه چیزی را می خواهید بکارید، کاتالوگ ها و وب سایت های بذر مورد علاقه خود را جستجو کنید تا بذرهای مورد نیاز خود را پیدا کنید. با برنامه خود به اندازه کافی انعطاف پذیر باشید تا بتوانید چند خرید فوری نیز انجام دهید! هر چه زودتر سفارش خود را ثبت کنید تا آنچه را که می خواهید تضمین کنید در حالی که انتخاب هنوز خوب است.
تعویض دانه ها با باغبانان دیگر
فیس بوک مملو از گروه های تبادل بذر است که باغبانان می توانند دانه های اضافی را بدون تغییر پول عوض کنند. این گروه‌ها در طول زمستان فعال‌ترین گروه‌ها هستند، زیرا در آن زمان باغبانان مشتاق وقت دارند تا به صورت آنلاین شبکه کنند.من عضو چندین نفر از جمله Seed Trading Society the Seedquel و Perfect Gardening Friends هستم. من از این طریق دانه های زیادی را به اشتراک گذاشته و دریافت کرده ام.
درباره نهال های بهاری یک شروع کنید
با کاشت برخی از بذرهای خود در خارج از خانه در زمستان، شروعی فوق العاده در زمینه نهال برای فصل باغبانی داشته باشید. یا، برای یک رویکرد مرسوم تر، برخی از دانه های خود را در داخل خانه با استفاده از سینی های شروع بذر یا گلدان های جفت شده با چراغ های رشد بکارید.
هک مفید
فلفل ها مدت زیادی طول می کشد تا جوانه بزنند و گرما را دوست دارند. بنابراین، بهتر است وقتی فلفل های خود را در داخل خانه در زمستان شروع می کنید، از یک تشک گرم کننده نهال زیر آن استفاده کنید.
تخت‌های باغ خود را تقویت کنید
خاک به مرور زمان در بسترها و ظروف مرتفع ته نشین می شود، بنابراین باید به صورت دوره ای خاک اضافه کنید. زمستان زمان بسیار خوبی برای انجام این کار و همچنین پوشاندن کمپوست به تخت های باغچه است. این باعث می شود که آنها برای فصل آینده یک شروع بزرگ داشته باشند. همچنین ایده خوبی است که برای جلوگیری از رشد علف‌های هرز در خاک، تخت‌هایی را که در زمستان در آن رشد نمی‌کنید، با برزنت یا مالچ بپوشانید.
تخت باغ های جدید
اگر عاشق پرورش و نگهداری از باغ هستید و می خواهید فضای خود را گسترش دهید، زمستان زمان مناسبی برای ساخت تخت باغچه های جدید است. چه بخواهید تخت‌های مرتفع اضافه کنید، یا باغ‌هایی در زمین ایجاد کنید، یا تپه‌های hügelkultur ایجاد کنید، شروع به کار در حالی که هوا سرد است به شما کمک می‌کند تا مطمئن شوید که می‌توانید در تابستان از این منطقه استفاده کنید. بعلاوه، این یک راه عالی برای لذت بردن - و نگهداری - باغ خود در زمانی است که رشد زیادی ندارد.
به ویدیوهای باغبانی توجه کنید
اگر در فصل اوج رشد آنقدر شلوغ بودید که نمی‌توانید با باغبان‌های مورد علاقه‌تان در YouTube همگام باشید، زمستان بهترین زمان برای جبران است. به این ترتیب، می‌توانید نکاتی را که آنها در طول فصل رشد برای باغ سال آینده به اشتراک گذاشته‌اند، اعمال کنید.
کلاس باغبانی شرکت کنید
به جای - یا علاوه بر - تماشای ویدیوهای YouTube، ممکن است بخواهید یک قدم فراتر رفته و در زمستان یک کلاس باغبانی واقعی داشته باشید.این زمانی است که خدمات توسعه کلاس های Master Gardener خود را ارائه می دهند. برای اطلاع از آنچه در منطقه شما موجود است، با دفتر توسعه محلی خود تماس بگیرید. یا، می‌توانید در یک کلاس آنلاین عمومی مانند آکادمی فراوانی یا آکادمی باغبانی آنلاین joegardener شرکت کنید.
از باغ زمستانی خود نهایت استفاده را ببرید
برای باغبانان، زمستان فصل استراحت و بازسازی است - اما لازم نیست که زمان بی تحرکی یا کسالت باشد. هنگامی که به کمی الهام از باغبانی در هوای سرد نیاز دارید، یکی (یا چند یا حتی تعداد زیادی!) از ایده های ذکر شده در بالا را امتحان کنید. نه تنها اکنون اوقات خوبی را سپری خواهید کرد، بلکه شما - و باغتان - در آینده از مزایای خوبی بهره مند خواهید شد.
