کار در آشپزخانه در آستانه آسان شدن است! هر سبکی از یخچال را طوری سازماندهی کنید که بتوانید واقع بینانه نگهداری کنید.
وعده غذایی بعدی خود را از یک یخچال کاملاً منظم آماده کنید، و ممکن است تصمیم بگیرید که برای شام بیشتر در آنجا بمانید. ایده های سازماندهی یخچال بدون توجه به بودجه، سبک یخچال یا پویایی خانواده می توانند برای شما کارساز باشند. چند نکته حرفه ای را برای ایجاد یخچال سازمان یافته رویاهای آشپزخانه خود به کار ببرید.
بازی نوشیدنی خود را بیاور
برای تمام نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها و بطری‌های مورد علاقه خانواده‌تان، بخشی از یخچال خود را فقط برای نگهداری نوشیدنی‌ها ایجاد کنید.این کار را در قفسه بالایی که بچه های بزرگتر می توانند به آن برسند انجام دهید. نوشیدنی‌ها را در ردیف‌هایی از جلو به عقب مرتب کنید تا هر گزینه با مقدار زیادی موجودی اضافی تا پشت یخچال قابل مشاهده باشد.
مواد باقیمانده خود را بالا ببرید
برای باقی مانده غذا یا مواد اضافی از دستورهای قبلی، تمام باقیمانده غذاها را در ظروف نگهداری مشابه نگه دارید و در قفسه وسط یخچال قرار دهید. سعی کنید باقیمانده ها را به سمت جلو بکشید تا آنها را فراموش نکنید. دو هفته بعد پیدا کردن آن اسپاگتی سبز و مبهم پشت سر هیچ وقت جالب نیست!
برنامه آماده سازی غذا
اگر دوست دارید وعده های غذایی روزانه خود را از چند روز قبل آماده کنید، حتما جای مخصوصی در یخچال خود در نظر بگیرید تا هرگز آنها را فراموش نکنید. ممکن است این را نزدیک قسمت باقیمانده غذای خود قرار دهید یا یک فضای جداگانه در بالای یخچال خود داشته باشید تا دیگر اعضای خانواده وسوسه نشوند که یک یا دو لقمه مخفیانه بخورند.
دیگر تاریخ انقضا را نادیده نگیرید
اگر اقلامی در یخچال خود دارید که باید زودتر مصرف شوند، یک سطل زباله یا قسمتی با برچسب روی آن داشته باشید که «اکنون بخور». این برای قوطی های باز شده سس، خامه ترش، سس سیب و محصولاتی که به اوج خود رسیده اند عالی است. این شما را تشویق می کند که از مواد تشکیل دهنده در تهیه غذا استفاده کنید و همچنین به اعضای خانواده اجازه می دهد تا بدانند که امیدوارید قبل از اینکه دیگران را در نظر بگیرند، آن اقلام را بخورند.
گوشت و لبنیات را در میانه ملاقات کنید
برای بیکن، گوشت خام، خامه ترش، فراورده های شیر و تخم مرغ، قسمتی در وسط یخچال فقط برای گوشت و لبنیات داشته باشید. این باید کمتر از سایر اقلام شما باشد، اما هرگز بالای ترد محصول شما یا در مقابل قسمت باقیمانده قرار نگیرد. بسته به نیازهای غذایی خانواده شما، ممکن است قسمت گوشت و لبنیات شما کوچکتر یا بزرگتر باشد. اگر فقط چند مورد لبنی دارید، مطابق با آن تنظیم کنید و از سطل‌ها و سینی‌ها استفاده کنید تا همه چیز را مرتب نگه دارید.
تعیین فضای اغذیه فروشی
برای گوشت‌ها و پنیرهای اغذیه‌فروشی، باید مطمئن شوید که طبق فهرست خواربار فروشی‌های معمول خود، فضای زیادی دارید. ممکن است یک کشوی کوچک تا بزرگ از قبل برای این موارد در نظر گرفته شده باشد. کشوی شما ممکن است به سمت پایین قرار گیرد، یا ممکن است یکی داشته باشید که بتوانید آن را جابجا کنید. اگر یک کشوی گوشت و اغذیه فروشی ندارید، می توانید با یک ظرف نگهداری سبک کشویی یا سطل های روی هم چیدمان خود را بسازید. سعی کنید آن را تا حد امکان به ته یخچال خود نزدیک کنید.
فضای کودکانه ایجاد کنید
در تمام مواقعی که فرزندتان ممکن است میان‌وعده بخواهد، یک فضای یخچال برای او در نظر بگیرید. از یک سطل یا کشوی پر از تنقلات مورد تایید والدین استفاده کنید. این را در محلی با دسترسی آسان نگه دارید و مطمئن شوید که به طور کامل با تنوع فراوان موجود است. اگر بچه‌هایی دارید که ناهارشان را خودشان بسته‌بندی می‌کنند، می‌توانید اقلام را با دستورالعمل‌های مقدار با برچسب‌هایی مانند «یکی بگیرید» یا «دوتا را بردارید» برچسب بزنید. با دادن راهی ایمن به فرزندانتان برای مستقل بودن با انتخاب میان وعده، در زمان آشپزخانه خود صرفه جویی می کنید.
میوه و سبزیجات را به درستی ذخیره کنید
احتمال زیادی وجود دارد که یخچال شما از قبل یک کشوی ترد برای میوه ها و سبزیجات داشته باشد - میوه ها احتمالاً به عنوان کشوی با رطوبت پایین برچسب گذاری می شوند، در حالی که سبزیجات به عنوان کشوی با رطوبت بالا برچسب گذاری می شوند. به طور کلی، برای بهترین ذخیره سازی می توانید این برچسب ها را دنبال کنید. یک قانون کلی خوب این است که میزان تهویه مورد نیاز محصول شما را در نظر بگیرید. اگر میوه یا سبزی زود کپک زد یا پوست نرمی داشت، آن را در کشوی کم رطوبت قرار دهید. محصولات ترد یا محصولاتی که به سرعت پژمرده می شوند برای کشوی با رطوبت بالا مناسب تر است.
از درها غافل نشوید
درهای یخچال به اندازه بقیه قفسه ها نیاز به توجه دارند. مطمئن شوید که این بخش را تا حد امکان مرتب کرده اید و آن را برای مواردی مانند چاشنی ها، نوشیدنی های کوچک، غذاهای شیشه ای و احتمالاً تخم مرغ و کره رزرو کنید. تمام تلاش خود را بکنید تا اقلام غیر ضروری یا تاریخ مصرف گذشته را کاهش دهید و فقط سعی کنید همه چیز را مرتب و بی نظم نگه دارید.
محصولات سازمانی را اضافه کنید که به تمیز ماندن یخچال شما کمک می کند
چیدمان تنها چیزی نیست که باید هنگام سازماندهی یخچال خود به آن توجه کنید. ممکن است برخی از محصولات سازمانی مفیدی را بیابید که می توانند به جریان کمک کنند تا یخچال شما کارآمدتر به نظر برسد. ترکیبی از محصولاتی را امتحان کنید که برای یخچال، خانواده و لیست مواد غذایی شما منطقی است.
Bins بهترین دوست شماست
سطل‌ها در همه اندازه‌ها برای ایجاد جداسازی اقلام، گروه‌بندی موارد مشابه با هم و تعیین موارد استفاده برای مواد خاص عالی هستند. سطل های باریک و دراز را برای میان وعده های کودک نوپا، ماست، پنیر و پودینگ ها و سس های سیب در نظر بگیرید. سطل های بزرگ مربعی برای میوه، اقلام لبنی، نان، و اقلام تصادفی که به نظر نمی رسد در یک دسته بندی مناسب باشند، امتحان کنید.
سوزان تنبل را برای دسترسی آسان امتحان کنید
برای اقلام اضافی که در درب یخچال شما جا نمی شوند، تنقلات، یا بهترین استفاده از یک قفسه کوچک، سوزان تنبل یک گزینه عالی است. مطمئن شوید که آن را خیلی بالا قرار ندهید - در غیر این صورت برداشتن وسایل بزرگ ممکن است دردسرساز باشد.
به حداکثر رساندن فضا با سطل های قابل انباشته
سطل های روی هم برای به حداکثر رساندن استفاده از فضای عمودی در یخچال شما عالی هستند. از این ها برای میان وعده ها، خوراکی ها، پنیرها و حتی اقلام آماده سازی غذا استفاده کنید.
یک ظرف تخم مرغ را در نظر بگیرید
اگر خانواده‌تان مقدار زیادی تخم‌مرغ مصرف می‌کنند، یا فقط به دنبال ایجاد حس زیبایی‌شناختی به کارتن معمولی خود هستید، یک ظرف تخم مرغ شفاف یا رنگارنگ را امتحان کنید. اینها را در همان فضایی که یک کارتن خریداری شده از فروشگاه نگه می دارید نگهداری کنید، و ممکن است متوجه شوید که تقلای روز هفته شما فقط کمی شادی بیشتری برای شما به ارمغان می آورد.
نوشابه را در ظروف مخصوص نگهداری کنید
اگر فضای کافی برای نوشیدنی ندارید، می توانید از جا نوشابه برای نگهداری نوشیدنی های کنسرو شده در کنار آن ها استفاده کنید. اینها به‌طور ویژه طراحی شده‌اند تا به نوشابه دوم اجازه می‌دهند که وقتی نوشابه اول برداشته می‌شود، به‌طور یکپارچه در جای خود بلغزد، و بیشتر آنها دارای یک رویه قابل جابجایی برای ذخیره‌سازی مجدد بدون سرخوردگی هستند.
نوشیدنی ها را در پارچ بریزید
برای آب یا نوشیدنی‌های خانگی، یا حتی آبمیوه‌های خریداری شده از فروشگاه، یک پارچ، شیشه، یا بطری بزرگ زیبا، روشی زیبا برای مرتب نگه داشتن نوشیدنی‌هایتان است. از مواد مشابه یا بطری های مشابه برای ظاهری ساده استفاده کنید.
با هر چیدمان یخچال سازماندهی کنید
یخچال شما احتمالاً چیدمانی دارد که با یکی از چهار طرح استاندارد رایج یخچال مطابقت دارد.
- چیدمان فریزر بالا
- طرح فریزر پایین
- درب فرانسوی
- درهای کنار هم
چیدمان فریزر بالا و فریزر پایین
برای چیدمان فریزر بالا و فریزر پایین، عرض بیشتری در یخچال خود خواهید داشت و مقداری از فضای عمودی را فدای فریزر خود خواهید کرد. با این چیدمان، می‌خواهید روی به حداکثر رساندن فضای عمودی با سطل‌های انباشته‌شونده، سوزان‌های تنبل، و طرح‌بندی سازمانی تمرکز کنید که سازماندهی کنار هم را به دسته‌بندی عمودی اقلام اولویت می‌دهد.ممکن است متوجه شوید که میوه‌ها و سبزیجات شما دارای کشوهای جداگانه هستند، اما گوشت و لبنیات شما باید در یک قفسه مشترک با باقیمانده‌ها یا آماده‌سازی غذا قرار بگیرند.
طراحی کنار هم
برای چیدمان یخچال ساید بای ساید، فضای عمودی زیادی به دست می آورید اما نیمی از فضای ذخیره سازی افقی خود را در قسمت فریزر از دست می دهید. برای این نوع چیدمان، ممکن است متوجه شوید که موارد سازمانی بیش از حد اضافی فضای ذخیره سازی شما را مختل می کند. در عوض، روی به حداکثر رساندن فضای افقی خود با قفسه های مشخص شده برای هر دسته مواد غذایی تمرکز کنید تا قفسه ها با ظرفیت خود بدون احساس بهم ریختگی کامل استفاده شوند. همچنین ممکن است متوجه شوید که می‌توانید چند چیز دیگر مانند نوشیدنی یا تنقلات را در درب یخچال خود ذخیره کنید تا در قفسه‌های داخلی خود صرفه‌جویی کنید.
چیدمان درب فرانسوی
چیدمان یخچال رویایی برای بسیاری از افراد، یخچال درب فرانسوی سیستمی دو در با فضای عمودی و افقی فراوان به شما می دهد. ناگفته نماند که شما دو در را برای ذخیره سازی زیاد و تمام چاشنی هایی که خانواده شما دوست دارند دریافت می کنید.برای این چیدمان، روی استفاده از تمام آن فضا به گونه ای تمرکز کنید که برای شما منطقی باشد. با توجه به اینکه قسمت زیادی از فضای پایین شما برای فریزر در نظر گرفته شده است، مطمئن شوید که تنقلات و اقلام مناسب برای کودکان در قفسه پایینی برای دسترسی آسان قرار دارند. همچنین ممکن است متوجه شوید که اگر مقداری از فضای یخچال شما توسط یخ ساز یا سیستم تصفیه آب اشغال شود، اقلام بلند کمی پیچیده تر هستند. اگر چنین است، اقلام بلند را در درهای یخچال خود نگهداری کنید یا سعی کنید نوشیدنی ها را به شیشه ها یا پارچ های کوتاه تر منتقل کنید.
یخچال خود را مانند یک حرفه ای سازماندهی کنید
برای داشتن ظاهری طراح یا حرفه ای در یخچال تازه سازماندهی شده خود، از چند ترفند مفید استفاده کنید که زیبایی شناسی یخچال شما را واقعاً ارتقا می دهد.
- همه چیز را از ظروف خریداری شده در فروشگاه خود انتقال دهید. هیچ برچسب محصول قابل مشاهده ای قطعاً نشان می دهد که سطح بالایی دارد.
- از ظروف نگهداری شیشه ای استفاده کنید. آن ظروف پلاستیکی را برای مطابقت با ظروف شیشه ای پرتاب کنید. اینها مایکروویو و ماشین ظرفشویی را خیلی بهتر کار می‌کنند و به یخچال شما حس و حال طراحی واقعی می‌دهند.
- تقریباً همه چیز را برچسب بزنید. از برچسب روی سطل ها، کشوها و حتی قفسه ها استفاده کنید تا همه بتوانند یخچال را مرتب نگه دارند.
- اقلام خود را کد رنگ کنید. اگر واقعاً می خواهید ظاهر را در اولویت قرار دهید، کدگذاری رنگ یک ترفند سازمانی واقعاً طراح است. با چرخ رنگ کار کنید تا به یخچال خود چیدمان خیره کننده ای بدهید.
- ظروف نگهداری را تمیز نگه دارید. چه اکریلیک، چه شیشه ای یا پلاستیکی، به ظروف شفاف بچسبید تا ظاهری ساده داشته باشید.
- آن را تمیز و بدون به هم ریختگی نگه دارید. سعی کنید یخچال خود را هر هفته یا دو هفته یکبار مرتب کنید و هر قفسه و کشو و قسمت بیرونی آن را پاک کنید.
یخچالی که به شما خدمت می کند سازماندهی کنید
مهمترین نکته ای که باید در سازماندهی یخچال خود در نظر بگیرید این است که چیدمان چگونه به شما و خانواده شما خدمت می کند. یک یخچال کاملاً سازمان یافته ایجاد کنید که به شما امکان دسترسی آسان به اقلام روزانه را می دهد، به شما کمک می کند تا از مواد تشکیل دهنده به طور موثر استفاده کنید، و هنگام تهیه لیست مواد غذایی بعدی به شما نگاهی دقیق می دهد.به یاد داشته باشید، کمال هدف نیست. در عوض، شما یخچالی می خواهید که مناسب سبک زندگی شما باشد.
