هنگامی که در کابینت کوکتل خود را مرور می کنید و به تکیلا نگاه می کنید، این را در نظر بگیرید: یک پالومای تارت و گازدار. پالوما یک نوشیدنی گریپ فروت ترش شیرین است که شما دقیقاً در لیوان می‌سازید و تکان دادن آن کاملاً صفر است. با این حال، راه‌های مختلفی برای درست کردن پالوما وجود دارد تا بتوانید برای هر هوس یا فصلی از یکی از آنها لذت ببرید. در حالی که تعدادی از اسپین‌آف‌ها نیاز به تکان دادن دارند، بعد از اینکه آنها را امتحان کنید اهمیتی نمی‌دهید.
چگونه نوشیدنی پالوما درست کنیم
این پالومای گریپ فروت تکیلا کلاسیک تلخ و در عین حال شیرین و گازدار را با تمام شکوهش درست کنید.
مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 2 اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- برش گریپ فروت برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه لیوان را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در لیوان آماده، یخ، تکیلا، آب گریپ فروت و آبلیمو را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با تکه گریپ فروت تزیین کنید.
Hibiscus Paloma
وقت بگذارید و تکیلا خود را با هیبیسکوس دم کنید و این ریف پالومای ماکائو قرمز را بسازید. می توانید با تهیه یک شربت ساده هیبیسکوس زمان انتظار را کاهش دهید تا مجبور نباشید منتظر دم کشیدن تکیلا بمانید. این کوکتل مواد را کمی راحت تر در یک شیکر مخلوط می کند، اما هنوز هم می توانید آن را در لیوان بسازید.
مواد لازم
- لیمو و شکر برای لبه
- 2 اونس تکیلا دم کرده با هیبیسکوس
- ½ اونس شربت ساده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 3 اونس آب گریپ فروت قرمز یاقوت
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- قسمت گریپ فروت و شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه لیوان را با قاچ آهکی بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا هیبیسکوس، شربت ساده، آبلیمو و آب گریپ فروت را اضافه کنید.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با قاچ گریپ فروت و شاخه رزماری تزیین کنید.
مزکال پالوما
با تعویض تکیلا نقره ای با یک مزکال غنی و دودی به پالوما کمی پیچیدگی و عمق بدهید.
مواد لازم
- 2 اونس مزکال
- 1 اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- قسمت گریپ فروت و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ، مزکال، آب گریپ فروت و آبلیمو را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با شاخه نعنا و قاچ گریپ فروت تزیین کنید.
رزماری پالوما
طعم غنی رزماری با طعم گریپ فروت و تکیلا بسیار خوب بازی می کند. اگر وقت ندارید یا شربت رزماری ساده ای در دست ندارید، رزماری تازه را مخلوط کنید.
مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 1½ اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس رزماری ساده شربت
- 2 اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- شاخه رزماری، تکه گریپ فروت و چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه لیوان را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، شربت ساده رزماری، آب گریپ فروت و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با شاخه رزماری و تکه گریپ فروت و چرخ آهک تزیین کنید.
پالومای ایتالیایی
یک پالومای ایتالیایی ممکن است به نظر آشنا یا آشنا نباشد، اما این احتمال وجود دارد که شما به خوبی با تمام قطعات آن، از تکیلا گرفته تا کامپاری، آشنا باشید. تقریباً شبیه یک تکیلا نگرونی است، اما در ظاهری عالی.
مواد لازم
- 1½ اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس Campari
- ¾ اونس گریپ فروت قرمز یاقوتی تازه فشرده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- برش گریپ فروت و شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا نقره، کامپاری، آب گریپ فروت، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با تکه گریپ فروت و شاخه رزماری تزیین کنید.
آپرول پالوما
گاهی اوقات به آن پالوما اسپریتزر می گویند، تلخ شیرین Aperol با طعم مرکبات و ریواس، به یک کوکتل آشنا چرخشی تازه می بخشد.
مواد لازم
- 1½ اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس Aperol
- 1¼ اونس آب گریپ فروت یاقوت قرمز تازه فشرده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس عسل
- یخ
- نوشابه گریپ فروت برای پر کردن
- برش گریپ فروت و شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، Aperol، آب گریپ فروت، آبلیمو و عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان هایبال روی یخ تازه صاف کنید.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- با تکه گریپ فروت و شاخه رزماری تزیین کنید.
پالوما برای صلح
ترجمه پالوما، کبوتر، نشانه ای مطمئن از آن جهان است از آنچه این نوشیدنی به ارمغان می آورد: صلح، آزادی و یک کوکتل خوشمزه. هیچ بحثی وجود ندارد که شما لیاقت آن را ندارید.
