دلیل خوبی وجود دارد که آهک در بسیاری از کوکتل ها اینقدر جزء اصلی است. می توانید از طعم ترش آن استفاده کنید یا با نرم و شیرین کردن آن ضربه را نرم کنید. این طعم به راحتی مورد علاقه است، چه یک کوکتل لیموترش را با مشروب دلپذیر و دم کرده مخلوط کنید، چه با هم زدن چند کوکتل با آب لیموترش.
کوکتل جین و لیمو
ترش و جین به خوبی با هم ترکیب می شوند، زیرا نت های گیاهی درخت عرعر تعادل عالی را با طعم لیموترش ایجاد می کنند.
جین گیملت
آهک را در یک گیملت کلاسیک به کانون توجه قرار دهید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- روبان آهکی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
جین ریکی
هیچ جایی برای طعم ترش لیموترش در کوکتل جین ریکی وجود ندارد و برای کسانی که عاشق لیمو هستند ایده آل است.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، جین و آبلیمو را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
کوکتل جین Aperol
در این کوکتل آپریتیف ساده با طعم های تلخ ترش و ملایم بازی کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- 1 اونس Aperol
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آپرول، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
کلمه بد
یک ریف بر روی کلمه آخر، این کوکتل لیموترش نسبت به همتای خود کمی تلخ تر است، اما هنوز هم حس تلخی دارد.
مواد لازم
- ¾ اونس جین
- ¾ اونس چارتر سبز
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس Gran Classico یا Campari
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، چارتروس سبز، آبلیمو و گران کلاسیکو اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
کلام آخر
کلمه آخر یک کوکتل کلاسیک فوق العاده است که علفی، ترش و مقدار مناسبی شیرین است.
مواد لازم
- ¾ اونس جین
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس لیکور ماراسکینو
- ¾ اونس چارتر سبز
- یخ
- کوکتل آلبالو برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو، لیکور ماراسکینو و چارتری سبز را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با کوکتل آلبالو تزیین کنید.
کوکتل ویسکی و لیمو
شاید فکر نکنید که ویسکی و لیموترش همخوانی خوبی دارند، اما به زودی با در نظر گرفتن یکی از این دستور العمل ها، آهنگ خود را تغییر خواهید داد.
قاطر کنتاکی
با چند تعویض، کوکتل قاطر ساده شما تبدیل به یک رویای بوربون ترش می شود.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- گوه آهک و شاخه نعنا
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی یا مسی، یخ، بوربن و آبلیمو اضافه کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- با لیموترش و شاخه نعنا تزیین کنید.
بوربن ریکی
جین خود را با بوربن در این ریکی لیمویی عوض کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس بوربن
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک سنگ یا لیوان هایبال، یخ، بوربن و آبلیمو را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
لیمو ویسکی ترش
لیمو در این تعویض با ویسکی ترش سنتی شب را تعطیل می کند.
مواد لازم
- 2 اونس ویسکی
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ خرد شده
- روبان نارنجی و گیلاس و لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، بوربن، آبلیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی سنگ شیشه روی یخ خرد شده صاف کنید.
- با روبان نارنجی و گیلاس و لیموترش تزیین کنید.
عید نوروز
این کوکتل را ساده نگیرید، زیرا مانند طوفان بادی همنامش تاثیر زیادی دارد.
مواد لازم
- 3 اونس بوربن
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس شربت افرا
- یخ
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- چرخ آهک برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، آبلیمو و شربت افرا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- در صورت تمایل با چرخ آهک تزیین کنید.
کوکتل رام و لیمو
آهک خود را با رام یک چرخش گرمسیری یا سبکتر بدهید.
Daiquiri
این دستور پخت دایکیری به یک اونس کامل آبلیمو نیاز دارد. و اگر این برای قلب آهک دوست شما کافی نیست، یک آب پاش اضافه کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس رام سفید
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس شربت ساده
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، رام سفید، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
موجیتو
شما ممکن است به نعناع قبل از لیموترش در موهیتو فکر کنید، اما این کوکتلی است که به راحتی می‌توانید آن را تغییر دهید تا یک ماده را بر دیگری تأکید کنید.
مواد لازم
- 6-8 برگ نعناع تازه
- 1½ اونس رام سفید
- شربت ساده 1 اونس
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ خرد شده
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- لیموترش و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برگ نعنا را با شربت ساده مخلوط کنید.
- یخ، رام سفید و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- روی لیوان هایبال روی یخ خرد شده صاف کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با لیموترش و شاخه نعنا تزیین کنید.
کایپیرینیا
این کوکتل برزیلی را با مخلوط کردن یک لیموترش کامل بچرخانید تا طعم لیموترش تازه را بگیرید.
مواد لازم
- 4-5 گوه آهک
- 2 اونس cachaça
- 1 حبه قند
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان سنگی، قاچهای آهک و حبه قند را مخلوط کنید.
- یخ و کاچا را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
پاپا دوبل
گاهی اوقات به عنوان یک دایکویری همینگوی شناخته می‌شود، این دایکویری غنی همچنان شما را به روش‌های درست چروک می‌کند.
مواد لازم
- 2 اونس رام طلا
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس لیکور ماراسکینو
- ½ اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- یخ
- روبان آهکی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، رام طلا، آبلیمو، لیکور ماراسکینو و آب گریپ فروت را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
کوبای لیبر
رام و کولا کلاسیک از آب لیموترش در این کوکتل تقویت می شود.
مواد لازم
- 1½ اونس رام
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- کولا به بالا
- لیموترش و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، رام و آبلیمو را اضافه کنید.
- با نوشابه تزیین کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با لیموترش و شاخه نعنا تزیین کنید.
کوکتل ودکا و لیمو
طعم تقریباً بی‌طعم ودکا یک پایه عالی در کوکتل‌های لیمویی ایجاد می‌کند.
جهان وطنی
یک کیهان سنتی دارای طعم‌های ترش است. اگر به دنبال آهک بیشتر هستید، ودکای دم کرده با لیموترش را در نظر بگیرید یا مقداری آب لیموترش اضافه کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکای سیترون
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آب زغال اخته
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، آبلیمو، لیکور پرتقال و آب کرن بری را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
آهک قطره مارتینی
قطره لیموی سنتی را به نفع این نسخه جدید رد کنید.
مواد لازم
- لیمو و شکر برای لبه
- 2 اونس ودکا
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس شربت ساده
- ¼ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- قاش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- برای تهیه رینگ، لبه لیوان مارتینی یا کوپه را با قاچ آهکی بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، آبلیمو، شربت ساده و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
کایپیروسکا
در این ریف روی کایپیرینها به ودکا تکیه کنید. آهک بیشتر خواهد درخشید!
مواد لازم
- 4-5 گوه آهک
- 2 اونس ودکا
- 1-2 حبه قند
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، قاچ های آهک را با حبه های شکر مخلوط کنید.
- یخ و ودکا را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
کامیکاز
معمولاً از یک شات لذت می برم، نوشیدنی لیموی خوش طعم کامیکازه باعث می شود یک مارتینی باورنکردنی به آرامی در زیر نور آفتاب میل کنید.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، آبلیمو و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
ودکا لایم هایبال
فراموش نکنید که همیشه می توانید با یک گلوله لیموی کاملا ترش آن را ساده نگه دارید.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- ¾ اونس آهک قلبی
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، ودکا و لیموترش را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
کوکتل لیمویی سنتی و غیرمنتظره
طعم لیمو را در کوکتل های سنتی یا با یک جفت غیر معمول برجسته کنید.
مارگاریتا
یک مارگاریتا کلاسیک برای انجام کارهای سنگین برای حفظ تعادل مواد به آهک متکی است. اگر می خواهید طعم بیشتری از آن را داشته باشید، تکیلا و آب لیموترش را به مقدار مساوی انتخاب کنید.
مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 1½ اونس تکیلا
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آگاو
- یخ
- قاش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه لیوان را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، آبلیمو، لیکور پرتقال و آگاو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
تکیلا ترش
از چند ماده مارگاریتا صرف نظر کنید، یک سفیده تخم مرغ اضافه کنید و یک نوشیدنی تکیلا پر پروتئین میل کنید.
مواد لازم
- 2 اونس تکیلا
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، تکیلا، شربت ساده، آبلیمو و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
فرنت ترش
گاهی به عنوان صنعت ترش، تلخ و آهک ترش شناخته می شود، یک کوکتل به یاد ماندنی و تفرقه انگیز ایجاد می کند.
مواد لازم
- 1½ اونس فرنت
- ¾ اونس چارتر سبز
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس شربت ساده
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- لیموپیچ برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، فرنت، چارتری سبز، آبلیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- در صورت تمایل با لیموترش تزیین کنید.
کوکتل لیمویی برای لذت و شگفتی
در سفر بعدی خود به فروشگاه، یک کیسه لیموترش در حالی که به لیست مواد غذایی خود رسیدگی می کنید بردارید. آب لیموترش بطری شده، در حالی که راحت است، شمع را در کنار کوکتل تهیه شده با آب لیموترش تازه فشرده نگه نمی دارد. یا از آن لیموها برای القای روح مورد علاقه خود استفاده کنید. هر طور که ادامه می دهید، با کوکتل های لیموترش کمی به زندگی اضافه کنید.
