شانس این است که شما از baijiu در قفسه فروشگاه مشروب فروشی عبور کرده اید و حتی هرگز متوجه نشده اید. Baijiu یک مشروب سفید با شهرت بسیار تفرقه انگیز است. در حالی که دسته گل روی بینی فوق العاده جذاب است، زیرا اغلب گلی، سبک و کمی شیرین است، طعم آن می تواند بی نظیر باشد. طعم منحصر به فرد از تخمیر حاصل می شود، اما به جای مخمر، تقطیرکنندگان به جای آن از Qu استفاده می کنند. طعم حاصل؟ خوب، این یک طعم کامل و پیچیده است که برخی آن را فقط با یک زمزمه آجیل به میوه های فاسد تشبیه می کنند. اجازه ندهید این شما را از امتحان کوکتل بایجیو منصرف کند.در آن بطری دنیایی از طعم و مزه وجود دارد.
Baijiu Liquor 101
بایجیو چگونه می نوشید؟ خوشبختانه، این نمی تواند ساده تر باشد. برای شروع، مردم اغلب از مشروب بایجیو به تنهایی لذت می برند و اغلب در دمای اتاق سرو می شود. روش سنتی برای سرو بایجیو در یک لیوان شات یا دیگر لیوان کوکتل است. فقط بعد از نان تست با میزبان یا مهمانان، بایجیو را به عنوان یک شات میل کنید و مشروب را فقط در یک جرعه بنوشید.
ممکن است هنوز طعم و مزه ی شما خوب نباشد، زیرا بایجیو یک طعم اکتسابی است. شما هم شروع به نوشیدن ویسکی تمیز نکردید. بنابراین آهسته شروع کنید، کم شروع کنید و ببینید آیا می توانید نوار پاپ آپ baijiu را پیدا کنید که به تسهیل سفر شما کمک می کند. خبر خوب این است که چهار نوع اصلی بایجیو برای نمونه وجود دارد: عطر سس، عطر قوی، عطر ملایم و عطر برنج.
- رایحه قوی: رایحه قوی از چندین محصول غلات تشکیل شده و دارای نت های شیرین تر و گاهی میوه ای مانند آناناس یا حتی موز است. اما برخی ممکن است دسته گل اسیدی تری داشته باشند.
- رایحه سبک: رایحه سبک برای کسانی که تازه سفر بایجیو خود را شروع کرده اند قابل دسترس ترین است. رایحه ملایم بایجیو، ترد و تمیز است، با نت های میوه ای نرم یا حتی بابونه، آن را به یکی از بهترین گزینه ها برای کوکتل بایجیو تبدیل می کند.
- رایحه برنج: برنج کام ملایم‌تری به باییو می‌دهد، بنابراین ملایم‌تر است و حتی برخی آن را پسرعموی دور ژاپنی‌ها می‌دانند.
عطر سس
کوکتل بایجیو
با چنین طعم و مشخصات غالب، بایجیو توجه کامل را در هر کوکتلی می طلبد. با این حال، طعم های رو به جلو برای افراد ناآشنا با کمی جادوی ترکیبی دلپذیرتر شد.
تونیک بایجیو
به سادگی با یک توپ بالا شروع کنید-- با طعم بایجیو که توسط آب مقوی رقیق شده است، سطح طراوت بخشی به این روح متمایز می دهد.
مواد لازم
- 2 اونس بایجیو
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- آب تونیک برای پر کردن
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، بایجیو و آبلیمو را اضافه کنید.
- با آب تونیک پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با لیموترش تزیین کنید.
بایجیو گرمسیری
آناناس طعم مرکباتی بسیار برنده و تند است و با همین مقدار شیرینی مناسب، بایجیو را به خوبی متعادل می کند.
مواد لازم
- 1½ اونس بایجیو
- 2 اونس آب آناناس
- ¼ اونس شربت ساده
- یخ
- گوه آناناس برای تزیین، اختیاری
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، بایجیو، آب آناناس و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- در صورت تمایل با قاچ آناناس تزیین کنید.
کولر بایجیو تند
با اضافه کردن نه تنها خیار گل‌آلود، بلکه سکه‌های jalapeño نیز به یک کولر به سبک بایجیو مقداری گرما اضافه کنید. نگران نباشید طعم بایجیو با گرما از بین نمی رود.
مواد لازم
- 2-3 سکه هالاپینو
- 3-4 برش خیار
- 2 اونس بایجیو
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس شربت ساده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- سکه جالاپینو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، سکه هالاپینو و برش های خیار را با شربت ساده مخلوط کنید.
- یخ، بایجیو و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- تزیین با سکه jalapeño.
یک گلابی زیبای بایجیو
در صورت امکان با استفاده از بایجیو با رایحه ملایم، جنبه های نرمتر بایجیو را کاوش کنید. اگر نه، از ودکای گلابی و شربتی ساده برای نرم کردن بایجیو استفاده کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- 1 اونس شهد گلابی
- ¾ اونس بایجیو
- ¼ اونس لیکور گل سنجد
- یخ
- برش گلابی برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، ودکا، شهد گلابی، بایجیو و لیکور گل سنجد را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- در صورت تمایل با خلال گلابی تزیین کنید.
بایجیو هم برای مبتدیان و هم برای کنجکاوها
با چیزهای جدید و غیرعادی منصرف نشوید. شما جهان گسترده ای از طعم ها را از دست خواهید داد، نه به ذکر این شانس که ببینید پرمصرف ترین مشروبات در جهان چه طعمی دارد. پیش بروید و به رونق baijiu بپیوندید. فرصت را امتحان کنید، جرعه ای بنوشید یا آن را تکان دهید. هر کاری یا هر طور که انجام می دهید، آن را امتحان کنید.
