برای لذت بردن از یک مارتینی مناسب قطره لیمو نیازی به داشتن سر لیمو ندارید. این کوکتل درجه یک برای اولین بار در دهه 1970 در کالیفرنیا ساخته شد، این کوکتل درجه یک به خوبی با وعده های غذایی کامل جفت می شود، به عنوان یک دور قبل از شام عالی است و حتی می تواند نیاز شما را برای لیختن آخر شب برآورده کند. یک صفحه از کتاب اپرا وینفری بردارید و یاد بگیرید که چگونه دستور مارتینی قطره لیمو خود را کامل کنید.
مارتینی قطره لیمو
Henry Africa's Bar زادگاه مارتینی قطره لیمو بود که برای اولین بار در دهه 1970 مهمانداران سانفرانسیسکایی از آن لذت بردند. دستور العمل اصلی قطره لیمو ساده و تصفیه شده است و در نتیجه یک کوکتل ترش و شیرین با لبه شکر ظریف ایجاد می شود.
مواد لازم
- 1 قاچ لیمو و 1 چرخ لیمو برای تزیین
- 1 قاشق غذاخوری شکر برای تزیین
- شربت ساده 1 اونس
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- 2 اونس ودکا
- یخ
دستورالعمل
- در یک بشقاب خالی شکر را بریزید. قاچ لیمو را دور لبه لیوان بکشید و لیوان را داخل شکر فرو کنید. حدود سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا روی آن محکم شود.
- در یک کوکتل شیکر، شربت ساده، آبلیمو و ودکا را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را داخل لیوان مارتینی آماده شده صاف کرده و با چرخ لیمو تزیین کنید.
واریاسیون مارتینی قطره لیمو
با توجه به اینکه هم لیمو و هم مارتینی فوق العاده همه کاره هستند، تعداد روش هایی که می توانید با فرمول قطره لیمو آزمایش کنید بی پایان است. چه بخواهید طعم میوه ها را با هم مخلوط کنید یا مشروب را تغییر دهید، شکی نیست که جفتی خواهید یافت که بدون آن نمی توانید زندگی کنید.
مارتینی مرکبات را دوبل کنید
برای طرفداران واقعی مرکبات، مارتینی مرکباتی دوتایی، مقدار مناسب پانچ اسیدی را به دستور پخت مارتینی کلاسیک می آورد. درست کردن این دستور به اندازه قطره لیموی اصلی آسان است، زیرا فقط باید لیکور پرتقال را به مخلوط معمولی اضافه کنید.
مواد لازم
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- 1½ اونس ودکا با طعم مرکبات
- یخ
- قالب نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آب لیمو، لیکور پرتقال و ودکای مرکبات را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان مارتینی صاف کرده و با تکه پرتقال تزیین کنید.
مارتینی قطره لیمو توت فرنگی
اگر متوجه شدید که یخچال شما پر از توت فرنگی رسیده است، سعی کنید این مارتینی قطره لیمو توت فرنگی را با استفاده از چند عدد از انبارتان مخلوط کنید. از آنجایی که این دستور غذا به مواد تازه نیاز دارد، طعم آن فوق العاده قوی و معطر خواهد بود.
مواد لازم
- توت فرنگی خرد شده
- 1 اونس شربت ساده دم کرده توت فرنگی یا لیکور توت فرنگی
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- 2 اونس ودکا لیمو
- یخ
- برش توت فرنگی برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر توت فرنگی و شربت یا لیکور را با هم مخلوط کنید. آبلیمو و ودکا را مخلوط کرده و اضافه کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را داخل مارتینی خنک شده صاف کرده و با تکه توت فرنگی تزیین کنید.
مارتینی سوربت لیمو
این دستور مارتینی به سبک دسر، بافت ها را با ترکیب شربت لیمو با ودکا، شراب گازدار و نعناع تازه مخلوط می کند. مارتینی شربت لیمو یک دسر عالی دو در یک بعد از شام و کلاه شبانه درست می کند.
مواد لازم
- 3 برگ نعناع تازه
- 1 فنجان شراب گازدار خشک
- 2 قاشق غذاخوری ودکای لیمو
- 2 قاشق شربت لیمو
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن برگ های نعنا را مخلوط کنید. شراب گازدار و ودکای لیمو را بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. بذار کنار.
- یک قاشق شربت لیمو را در لیوان مارتینی بریزید و مخلوط را روی آن بریزید.
Legends Lemon Drop Martini
همانطور که خود افسانه، اپرا وینفری دیکته کرده است، این مارتینی قطره‌ای لیمو در Legends Ball او سرو شده است، و رویکردی مشابه در ساخت این کوکتل کلاسیک دارد.
مواد لازم
- 3 عدد لیمو آب گرفته
- 2 برگ نعنا
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 3 اونس ودکا
- یخ
- برش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آب لیمو، برگ نعنا، شکر و ودکا را با هم ترکیب کنید. برگ های نعناع را داخل مخلوط بریزید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان مارتینی خنک شده صاف کرده و با یک تکه لیمو تزیین کنید.
Limoncello Drop Martini
لیمونچلو می تواند کمی عمق به پروفایل طعم لیمو شما اضافه کند، و آن را به الکلی عالی برای اضافه کردن به دستور مارتینی قطره لیمو تبدیل کند، و اگر وقت ندارید به فروشگاه بدوید، همیشه می توانید شلاق بزنید. دسته خانگی لیمونچلو خود را برای موجی بی پایان از نوشیدنی های مبتنی بر لیمو تهیه کنید.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- ¾ اونس سه ثانیه
- 1 اونس لیمونچلو
- 2 اونس ودکا
- یخ
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، شکر، آبلیمو، سه ثانیه، لیمونچلو و ودکا را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در لیوان مارتینی سرد شده صاف کرده و با لیمو ترش تزئین کنید.
L. A. مارتینی را رها کنید
این کوکتل با طعم لیمو و زردآلو ایده مارتینی اصلی قطره لیمو را دارد و با مشک بودن زردآلوی تازه به طعم آن پیچیدگی می‌دهد.
مواد لازم
- ¾ اونس شربت ساده
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- 1 زردآلو بدون هسته و خلال شده
- ¾ اونس سه ثانیه
- 2 اونس ودکا
- یخ
- لیموپیچ برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، شربت ساده، آبلیمو و زردآلو را با هم ترکیب کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و سه ثانیه و ودکا را اضافه کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- مخلوط را در یک لیوان مارتینی سرد شده صاف کرده و با لیموترش تزیین کنید
چه غذایی با یک قطره لیمو مارتینی می آید
مارتینی های قطره لیمو به تنهایی خوشمزه هستند یا می توانید آنها را با بسیاری از غذاها ست کنید. طعم ترش و شیرین این نوشیدنی به خوبی به عنوان یک آپریتیف با پیش غذاهایی مانند سالمون دودی روی نان تست یا پنیر و کراکر سرو می شود. به همین ترتیب، مارتینیس قطره لیمو به خوبی با غذاهای اصلی غذاهای دریایی جفت می شود، زیرا طعم لیمو یک فویل طبیعی برای غذاهای دریایی است. شما همچنین می توانید آن را با مرغ، مانند سینه مرغ، یا هر چیزی که سس غنی و چرب دارد (مانند سس آلفردو یا سس بور بلان) میل کنید، زیرا مرکبات به تعادل سس کمک می کند. از طرف دیگر، در جفت کردن یک قطره لیمو با غذاهای اسیدی مانند وینگرت یا سس های مبتنی بر گوجه، کمتر موفق خواهید بود، زیرا اسیدیته در قطره لیمو می تواند با اسید موجود در غذا تضاد داشته باشد.
مارتینیس قطره لیمو مزه است
مارتینی های قطره لیمو در پنجاه سال گذشته محبوبیت خود را حفظ کرده اند، زیرا به راحتی درست می شوند و طعم خوشمزه ای دارند. لیموها هرگز در دنیای آشپزی از مد نمی افتند و همین را می توان در مورد قلمرو کوکتل ها نیز گفت. حتی می‌توانید با بردن همه به لیموچینی، کار آماده‌سازی خود را به یک رویداد خانوادگی ویژه تبدیل کنید. حداقل، شما به اندازه کافی لیمو دارید تا هر یک از این دستور العمل های مارتینی قطره لیمو را امتحان کنید. و اگر متوجه شدید که هنوز هوس لیمو دارید، یکی از این کوکتل های لیمونسل باید ذائقه شما را برآورده کند.
