مواد لازم
- گوه آهک و تاجین برای رینگ
- 2 اونس تکیلا بلانکو
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس آگاو
- ¼ اونس کنسانتره تمر هندی
- یخ
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه شیشه سنگ ها را با قاچ آهکی بمالید.
- با تاجین روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در تاجین فرو کنید تا پوشانده شود.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا بلانکو، لیکور پرتقال، آبلیمو، آگاو و کنسانتره تمر هندی را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
تغییر و تعویض
اگر هر یک از این مواد با برد تمر هندی مارگاریتا ویژن شما همخوانی ندارد، یا باید چند تعویض انجام دهید، گزینه هایی دارید!
- به جای تکیلا بلانکو، آنیجو یا رپوسادو را برای طعم شیرین تر و کاراملی امتحان کنید تا با تمر هندی تند ترکیب شود.
- اگر طعم شیرین‌تری می‌خواهید، آگاوا اضافه کنید.
- اگه آگاو دم نداری عسل یا شربت ساده هم کار میکنه.
- آب لیموترش را با آب لیمو با مرکبات سبک تر عوض کنید.
- میزان کنسانتره تمر هندی را آزمایش کنید تا به طعم کامل تمر هندی برسید.
تزیین
اگر تزیین چرخ آهکی امکان پذیر نیست، یا سبک متفاوتی از تزئین می خواهید، چند مورد از این ایده ها را در نظر بگیرید.
- لبه تاجین را به نفع لبه نمک، شکر یا فلفل قرمز رد کنید.
- به جای چرخ آهک از گوه یا برش استفاده کنید.
- به همین ترتیب، یک چرخ، قاچ یا تکه لیمو یا پرتقال، طعم روشن مرکبات را اضافه می کند.
- برای هماهنگی با رنگ عمیق مارگاریتا تمرهندی، از چرخ یا برش مرکبات آب شده استفاده کنید.
- روبان مرکباتی، پیچاندن، یا پوست را انتخاب کنید. این هم می تواند لیمو، پرتقال یا لیموترش باشد.
- یک گل تازه یا خشک را به نمایش جاز آپ اضافه کنید.
درباره مارگاریتا تمرهندی
مارگاریتای تمرهندی ممکن است کمی ابروها را بلند کند، اما طعم آن در واقع نابغه است. اگر چه تمر هندی با غذاهای خوش طعم همراه است، اما فقط با کمی تمر هندی، مارگاریتای کلاسیک را کاملا متحول می کند. اگرچه مارگاریتا در دهه‌های 1940 و 50 به صحنه کوکتل هجوم آورد، اما راه درازی طول می‌کشید تا مارگاریتای تمبر هندی برای اولین بار خود را گرم کند.
مارگاریتای طعم‌دار تا چند دهه بعد شروع به نفوذ در بارها و لیوان‌ها نکردند، اما این محبوبیت واقعاً تسخیر شد و در اولین رنسانس کوکتل هرگز از بین نرفت. غلاف تمر هندی قبل از اضافه شدن به مارگاریتا روی درختان رشد می کند. در داخل غلاف تمر هندی، تفاله تند است که در نهایت تبدیل به کنسانتره یا خمیر تمر هندی می شود. اگرچه طعم‌هایی مانند توت‌فرنگی، آناناس یا هالاپینو برای اولین بار وارد صحنه شدند، طعم‌های خوش طعم‌تر، از جمله تمر هندی، بی‌سر و صدا لیوان‌ها را پر می‌کردند و مشتریان را به بهترین نحو غافلگیر می‌کردند.
خروج از جاده اصلی
برای کشف مارگاریتایی که معمولاً پیدا نمی‌کردید به سمت چپ حرکت کنید. این مارگاریتای شیرین و خوش طعم، شبیه هر چیزی است که شما یا مهمانانتان تا به حال چشیده اید. برو و از نقشه خارج شو، پشیمان نخواهی شد.
