مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 1¾ اونس تکیلا نقره
- لیکور تمشک 1 اونس
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه شیشه سنگ ها را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، لیکور تمشک، آبلیمو و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
تغییر و تعویض
از آنجایی که دستور پخت استانداردی برای مارگاریتا تمشک وجود ندارد، می توانید به راحتی و بی شرمانه مواد را عوض کنید.
- برای مارگاریتای سبکتر، به جای استفاده از لیکور تمشک، نصف فنجان تمشک کامل تازه را مخلوط کنید.
- برای درست کردن مارگاریتای سبک تر، علاوه بر تمشک گل آلود، از آب پرتقال تازه گرفته شده استفاده کنید.
- به جای آبلیمو آبلیموی تازه آب شده اضافه کنید.
- برای طعم کمی ترش، علاوه بر آب لیموترش، از نصف اونس آب لیموترش تازه استفاده کنید.
- برای مارگاریتای تمشک دودی به جای تکیلا نقره ای از مزکال استفاده کنید.
تزیین
چه بخواهید مجلل شوید و چه بخواهید آن را ساده نگه دارید، گزینه های تزئینی زیادی برای مارگاریتا تمشک وجود دارد.
- برای تزیین لبه شیرین از لبه شکر استفاده کنید.
- به جای گوه آهک از چرخ یا برش استفاده کنید.
- برای رنگ زرد، از چرخ، قاچ یا برش لیمو استفاده کنید.
- چند تمشک کامل را با یک سیخ کوکتل سوراخ کنید یا روی یخ شناور کنید.
- تمشک و مرکبات تازه را با هم اضافه کنید، مثلا با چرخ لیمو یا روبان لیمویی.
درباره تمشک مارگاریتا
تکیلا در دوران ممنوعیت زمانی که لیوان در حال خشک شدن بود توجه آمریکایی ها را به خود جلب کرد. با یک سفر سریع در سراسر مرز جنوبی، روح یک بار دیگر به راحتی در دسترس بود. از آنجا، کوکتل تکیلا به سرعت به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شد. محبوبیت مارگاریتا در دهه 1950 افزایش یافت و در حالی که سبک‌های مارگاریتا مد شد و از مد افتاد، هرگز به طور کامل مهمانی را ترک نکرد.
منشاء مارگاریتا تمشک چندان شناخته شده نیست. لیکور تمشک درست قبل از شروع قرن هجدهم اختراع شد، یک عمر، و سپس مقداری، قبل از اینکه حتی به فکر مارگاریتا باشد. مارگاریتا تمشک می تواند نتیجه افزایش کوکتل های مخلوط مانند موهیتو باشد و مشتریانی که می خواهند مارگاریتای آنها مشابهی داشته باشد یا درخواست یک مارگاریتای میوه ای شیرین تر داشته باشد. با این حال، مارگاریتا تمشک شایسته جایگاه خود در دنیای مارگاریتا است.
یک توت بزرگ مارگاریتا
طعم تمشک یک ارتقاء شیرین و کمی ترش به مارگاریتای کلاسیک اضافه می کند. چه با تمشک تازه مخلوط شده یا لیکور تمشک به این طعم دست پیدا کنید، بیش از یک راه برای تکان دادن مارگاریتای تمشک وجود دارد.
