اگرچه بسیاری به اشتباه معتقدند که این ترکیب شربت قرمز روشن منشأ گیلاس یا توت فرنگی دارد، اما علاقه مندان به کوکتل می دانند که در قلب هر دستور غذای گرانادین آب انار است. شربت قرمز با طعم شیرین و ظاهر رنگارنگش، انارهای آبدار با شکر ترکیب شده و به ماده نوشیدنی محبوب تبدیل می شوند. با مواد کمی که دارد و فهرست کوتاهی از مراحل، به راحتی می توانید دسته ای از گرانادین خود را با استفاده از یکی از این دستور العمل ها درست کنید.
گرنادین خانگی آسان
ساده ترین راه برای تهیه گرانادین در خانه این است که آب انار شیرین نشده را بگیرید و شکر را در آن حل کنید و بگذارید مخلوط گرم شده خنک شود و به بافت شربتی که با آن آشنا هستید خنک شود. فقط یک فنجان آب انار و یک ¼ فنجان شکر به اندازه کافی گرانادین تولید می کند که می تواند حدود 24 وعده یک اونسی تهیه شود که وقتی در یخچال در ظرف محکم بسته شده حدود یک ماه ماندگاری دارد.
مواد لازم
- ¼ فنجان شکر
- 1 فنجان آب انار شیرین نشده
دستورالعمل
- در یک قابلمه شکر و آب انار را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود بجوشانید، گاهی هم بزنید.
- از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط خنک شود.
- پس از خنک شدن، مخلوط را در یک بطری در بند بریزید و در بین استفاده در یخچال بگذارید.
روشهای مختلف برای سفارشی کردن گرنادین خانگی
در حالی که دستور غذای اصلی دسته ای از گرانادین شیرین خوشمزه را به شما هدیه می دهد، ممکن است دریابید که افزودن موادی مانند گلاب، آب لیمو یا پوست پرتقال می تواند گرانادینی را ایجاد کند که با مشخصات طعم کوکتل شما سازگارتر باشد. به برخی از راههایی که می‌توانید با اضافه کردن یک یا دو ماده ساده دستور پخت گرانادین را تغییر دهید، نگاهی بیندازید.
دستور تارت خانگی گرنادین
دستورالعمل های اصلی گرانادین به طور طبیعی فوق العاده شیرین هستند و با افزودن فقط یک قاشق غذاخوری آب لیمو به مخلوط، اسیدیته متعادلی برای شربت به ارمغان می آورد. این دستور غذا حدود 24 وعده یک اونسی را تولید می کند و حدود یک ماه در یخچال ماندگاری دارد.
مواد لازم
- ¼ فنجان شکر
- 1 فنجان آب انار شیرین نشده
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
دستورالعمل
- در یک قابلمه شکر و آب انار را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- بجوشانید، گاهی هم بزنید، حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود.
- آب لیمو را هم بزنید و از روی حرارت بردارید. سریع به مخلوط طعم بدهید و اگر ترش نبود مقداری آب لیموترش اضافه کنید.
- پس از خنک شدن، مخلوط را در یک بطری در بند بریزید و بین استفاده در یخچال بگذارید.
گرنادین خانگی گیاه شناسی
گلاب فقط برای مراقبت از پوست نیست، زیرا می‌توانید آن و سایر آب‌های گیاه‌شناسی غذایی را به دستور غذای گرانادین خود اضافه کنید.فقط مطمئن شوید که واقعاً مراقب مقداری که به دسته خود اضافه می کنید هستید زیرا ترکیبات گل می توانند به سرعت عطر شوند. اضافه کردن کمی بیش از حد آب گل بر طعم گرانادین شما غلبه خواهد کرد. این دسته حدود 24 وعده یک اونسی را تهیه می کند که حدود یک ماه در یخچال نگهداری می شود.
مواد لازم
- ¼ فنجان شکر
- 1 فنجان آب انار شیرین نشده
- 1 داش درجه غذایی گل پرتقال یا گلاب
دستورالعمل
- در یک قابلمه شکر و آب انار را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- بجوشانید، گاهی هم بزنید، حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود.
- از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
- پس از خنک شدن، مخلوط را در یک بطری قابل مهر و موم بریزید. یک قطره آب گل پرتقال یا گلاب اضافه کنید.
- بطری را ببندید و قبل از قرار دادن در یخچال کاملا تکان دهید.
گرنادین خانگی در بازار کشاورز
یکی دیگر از مزایای بزرگ ساختن گرنادین از خانه این است که می توانید دقیقاً موادی را که وارد بدن خود می کنید کنترل کنید. این دستور غذا، که حدود 24 وعده یک اونسی دارد، حدود یک ماه در یخچال نگهداری می شود. تمرکز آن بر استفاده از مواد طبیعی و ارگانیک است تا خالص ترین مخلوط ممکن را به شما بدهد. با پوست پرتقال، مطمئن شوید که فقط از قسمت پرتقال استفاده می کنید. مغز که قسمت سفید زیر پوست است، طعم تلخ می دهد.
مواد لازم
- ¼ فنجان شکر ارگانیک
- 1 فنجان آب انار بدون شیرینی ارگانیک
- 3-4 پوست پرتقال یک اینچی از پرتقال ارگانیک
دستورالعمل
- در یک قابلمه شکر و آب انار را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط بگذارید بجوشد و شکر را هم بزنید تا حل شود.
- حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود بجوشانید، گاهی هم بزنید.
- از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- هر پوست پرتقال را بین انگشتان خود بردارید و آنها را روی تابه ها بچرخانید تا روغن های پرتقال در مخلوط ظاهر شود.
- پوست پرتقال را داخل مایع داغ بریزید. هم بزنید و بگذارید دم بکشد تا مایع خنک شود.
- مخلوط خنک شده را در یک بطری در بند بریزید و در بین استفاده در یخچال بگذارید.
راههایی برای ترکیب گرنادین در کوکتل
گرنادین با وجود محبوبیت گسترده‌ای که امروزه دارد، در واقع تا اوایل قرن بیستمبه وفور مورد استفاده قرار نگرفت، همانطور که یک مرور ادبیات پس از بررسی 19کشف کرد. کتاب‌های کوکتل تاریخی امو 20ام برای ارجاع به مخلوط انار. میکسولوژیست های مدرن اغلب از شربت قرمز نمادین به دلیل خواص رنگی و همچنین شیرینی آن استفاده می کنند.
راه های زیادی برای ترکیب گرانادین در نوشیدنی های مخلوط خوشمزه پیدا خواهید کرد.
- از آنجایی که گرانادین حاوی الکل نیست، برای استفاده در ماکت عالی است.
- آن را در نوشیدنی های غیر الکلی مانند معبد شرلی و روی راجرز خواهید یافت.
- گرنادین همچنین یک شیرین کننده و عامل رنگ آمیزی در نوشیدنی های مضر مانند طلوع آفتاب تکیلا است.
- گرنادین به دلیل ماهیت شربتی و محتوای قندی که دارد، متراکم تر از سایر مواد کوکتل است، بنابراین یک لایه زیرین دوست داشتنی در نوشیدنی های لایه ای است.
- فراموش نکنید هنگام ساخت عکس های لایه ای مورد علاقه خود نیز به دستور گرانادین قابل اعتماد خود مراجعه کنید.
- یادتون باشه با گرانادین یه مقدار خیلی خوب میشه چون خیلی شیرینه. با مقدار کم شروع کنید و بیشتر به طعم اضافه کنید.
دستور پخت گرانادین آسان
اگر می خواهید از مواد نگهدارنده گران قیمت و مصنوعی موجود در بطری گرانادین فروشگاه مواد غذایی خود اجتناب کنید، سعی کنید یک دسته خانگی برای خود درست کنید و نظر خود را ببینید. به زودی متوجه خواهید شد که خانه‌سازی هر بار در فروشگاه‌ها بیشتر می‌شود.
