درخت بای لورل که با نام‌های درخت برگ خلیج، لورل واقعی و لورل یونانی نیز شناخته می‌شود، بخشی از سرده لوروس است. همیشه سبز کوچک یک نمونه مقاوم است که کاربردهای زیادی دارد. برگهای معطر این درخت علاوه بر اینکه نمونه‌ای جذاب است، مورد علاقه آشپزهایی قرار می‌گیرد که از آنها به‌عنوان یک گیاه دارویی در غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. منظره گران همچنین درخت را به دلیل اندازه قابل کنترل و نگهداری کم آن ارزشمند می دانند.
ظاهر درخت
بای لورل ها به دلیل شکل هرمی شان به راحتی قابل تشخیص هستند. در حالی که درخت می تواند تا 60 فوت رشد کند، معمولاً آن را هرس می کنند تا پرچین یا تاپیاری بسیار کوچکتری تشکیل دهد.
از بارزترین ویژگی های درخت عبارتند از:
- پوست:پوست خاکستری براق درخت با افزایش سن کدر می شود.
- برگ: برگهای معطر سبز براق ضخیم و چرمی هستند. هنگامی که درخت دومین فصل رشد خود را نشان می دهد، می توان برگ های نیزه ای شکل را برداشت و در دستور العمل ها استفاده کرد.
- گل: در فصل بهار خوشه های متعددی از گلهای ریز سفید و زرد تولید می شود.
- میوه: توت های کوچک براق سیاه یا بنفش پس از افتادن گل ها ظاهر می شوند.
درخت لورل خلیج از قدیمی ترین نمونه های جهان هستند. علیرغم سنش، این درخت مثل همیشه محبوب است و در باغ های رسمی و سلطنتی در چهار گوشه کره زمین خودنمایی می کند.
انواع درخت لورل خلیج
درختان بای لورل بخشی از تیره لوروس هستند. نام گیاه شناسی آن Laurus nobilis است. به دو نمونه همیشه سبز دیگر در همان جنس می پیوندد:
- Laurus azorica:معمولاً به نام لورل آزور شناخته می شود، برگهای تیره براق آن خوراکی نیستند، اگرچه گلهای سفید مایل به کرم آن بسیار معطر هستند.
- Laurus novocanariensis: بوته درختچه‌مانند که به خاطر برگهای چرمی و سبز تیره‌اش معروف است، میوه‌هایی به شکل زیتون دارد.
گونه‌های آهسته‌رشد اگر قرار است در ارتفاع قابل کنترل نگهداری شوند، به هرس مداوم نیاز دارند.
نگاه های فراوان درخت لورل خلیج
|
|
|
|
|
|
جایی که لورل خلیج می روید
درخت بای لورل بومی منطقه جنوب مدیترانه است. با این حال، آن را به صورت تجاری برای برگ های آن در: نیز کشت می کنند.
- ترکیه
- الجزایر
- مراکش
- پرتغال
- اسپانیا
- ایتالیا
- فرانسه
- امریکای شمالی
- هند غربی
در حالی که Bay Laurel می تواند در هوای گرم دوام بیاورد، برای شکوفایی به آب کافی نیاز دارد.این درخت زمانی رشد می کند که به طور مکرر در خاکی با زهکشی خوب آبیاری شود و در معرض نور کامل خورشید قرار گیرد. در مناطقی که زمستان های سرد یا بادهای شدید را تجربه می کنند، به خوبی رشد نمی کند. اکثر مردم درختان Bay Laurel را در باغ‌های گیاهی می‌کارند، اگرچه دیگران از درخت به عنوان صفحه‌ای برای حفظ حریم خصوصی با پرورش یک سری نمونه در یک ردیف استفاده می‌کنند.
کاربردهای پرطرفدار
دست پایین محبوب ترین ویژگی گیاه لورل خلیج، برگ های تند و معطر آن است. این چاشنی آشپزی که به عنوان برگ خلیج شناخته می شود، اغلب به موارد زیر اضافه می شود:
- سوپ
- خورش
- ترشی شور
- سس
- ماهی
- مرغ
- بره
- چای
برگ‌ها همچنین یک عنصر ضروری در آنچه فرانسوی‌ها به آن «دسته گارنی» می‌گویند، است که اساساً یک بسته گیاهی است که شامل گیاهان دیگری مانند جعفری و آویشن نیز می‌شود.برگ بو را می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد، اگرچه باید قبل از سرو از دستور غذاها حذف شود و هرگز نباید خام مصرف شود زیرا لبه های تیز آن می تواند دهان یا گلوی فرد را بریده باشد.
توت درخت برای مصارف دارویی گوناگون نیز استفاده می شود. در بیشتر موارد، روغن توت ها برای تسکین ناراحتی های معده از جمله نفخ معده استخراج و مصرف می شود. روغن فشرده از توت های Bay Laurel در عطر، شمع و صابون نیز استفاده می شود.
حقایق جالب
درخت بای لورل ریشه عمیقی در اساطیر یونانی و رومی دارد. این ارتباط به وضوح در داستانی دیده می شود که در آن پوره، دافنه، توسط پدرش پنئوس به درخت لورل تبدیل می شود تا بتواند از پیشروی های آپولو جلوگیری کند. برای نشان دادن عشق بی پایان خود به دافنه، آپولو تا ابد تاج گل لورل را بر سر او گذاشت. تا به امروز، لورل نماد موفقیت و موقعیت است.
حقایق جالب دیگر در مورد درخت لورل خلیج عبارتند از:
- در برخی فرهنگ‌ها، درخت دارای قدرت جادویی برای دفع بدی‌ها و جنایات است.
- در روم باستان، لورل نماد پیروزی و منبع کلمه "لیسانس" است.
- مسیحیان معتقدند که لورل نماد رستاخیز عیسی است.
- فولکلور چینی بیان می‌کند که درخت لورل بزرگی در ماه رشد می‌کند، به همین دلیل است که نام چینی لورل به "ماه لورل" ترجمه می‌شود.
بیماری لورل خلیج
به دلیل ماهیت سختی که دارد، Bay Laurel نسبتاً مقاوم به بیماری است، اگرچه از نظر عفونت دامن کاملاً خارج از جنگل نیست. درخت به موارد زیر حساس است:
- پوسیدگی ریشه:این عفونت قارچی در صورتی که درخت در مدت طولانی در معرض آب اضافی قرار گیرد می تواند به آن حمله کند. علائم شامل کپک، کپک و ریزش زودرس برگ است.
- سفیدک پودری: این بیماری قارچی معمولاً در شاخه‌هایی که نور خورشید کافی دریافت نمی‌کنند، ظاهر می‌شود. هاگ سفیدک سفید روی برگ ها تشکیل می شود و در صورت عدم درمان می تواند به شاخه ها و شاخه ها گسترش یابد.
- آنتراکنوز: علائم این عفونت قارچی شامل لکه‌های فرورفته، خاکستری، اسفنجی روی برگ‌ها و شاخه‌ها است که در نهایت باعث ایجاد توده‌های اسپور می‌شود. در موارد شدید بیماری می تواند گسترش یابد و درخت بمیرد.
علاوه بر این بیماری ها، حشرات نیز طعمه لورل خلیجی می شوند. شیردان ها به این درخت علاقه خاصی دارند و باعث تغییر رنگ و ریزش زودرس برگ ها می شوند.
مراقبت از بای لورل
افزودن درخت خلیج لورل به منظره آنقدرها هم که بسیاری فکر می کنند چالش برانگیز نیست. با پیروی از این نکات ساده، می توانید درخت همه کاره را در حیاط خلوت خود رشد و شکوفا کنید:
- بای لورل را در اوایل پاییز یا اواسط بهار بکارید.
- سایتی را انتخاب کنید که در معرض نور کامل خورشید باشد.
- برای اولین فصل رشد، به خصوص اگر شرایط خشکسالی ادامه دارد، کمپوست را به خاک با زهکشی خوب و آب سخاوتمندانه اضافه کنید.
- در فصل بهار به پایه درخت کود اضافه کنید.
در نهایت برای حفظ شکل و اندازه درخت بوفه باید در فصل بهار هرس شود. پیرایش نیز ایده خوبی است تا نور خورشید به مرکز درخت برسد.
درخت لورل خلیج همه کاره
در طول تاریخ، درخت لورل با ارزشی است که کاربردهای دارویی، تشریفاتی، بهداشتی و حتی جادویی دارد. رایج ترین استفاده مدرن استفاده از برگ بو در دستور پخت غذا است.
