مواد لازم
بازده:12 وعده
- 8 اونس کره با دمای اتاق
- 1⁄2 پیمانه شکر سفید
- 2⁄3 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 2 تخم مرغ بزرگ با دمای اتاق
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 2 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری کرم تارتار
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 2 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
- اسپری آشپزی برای تابه
مواد تزیین اختیاری
- فراستینگ خانگی یا کنسرو
- رنگ خوراک
- کیسه و نوک لوله یا کیسه پلاستیکی زیپ دار
- پاشیدن یا سایر تزیینات شکر
دستورالعمل
- فر را با دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید. یک تابه 12 اینچی گرد پیتزا یا تابه مشابه را با لبه کم با اسپری آشپزی بپوشانید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ کره و هر دو شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا جا بیفته.
- در یک کاسه متوسط جداگانه آرد، نمک، خامه تارتار و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
- مواد خشک را به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شوند.
- شکلات چیپسی ها را هم بزنید تا به خوبی در کل خمیر کوکی پخش شود.
- خمیر را داخل قالب گرد آماده شده قرار دهید و حدود 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها شروع به ترد شدن کنند و وسط آن تقریباً سفت شود بپزید. از فر خارج کنید و روی توری سیمی خنک کنید. این را می توانید در حالی که هنوز گرم و لطیف است یا بعد از خنک شدن کامل میل کنید.
تزیین کیک دلخواه
اگر می خواهید روی کیک را تزیین کنید، آن را کاملا خنک کنید.
- با استفاده از دستور پخت کیک مورد علاقه خود یا فراستینگ کنسرو شده، رنگ خوراکی، و کیسه لوله کشی با نوک، اطراف کیک را با حاشیه ای از ستاره یا گوش ماهی تزئین کنید. اگر این یک کیک جشن است، از یک نکته نوشتن برای نوشتن پیام یا کشیدن تزئینات دیگر استفاده کنید.
- اگر کیسه لوله یا نوک ندارید، می توانید فراستینگ را در یک کیسه پلاستیکی زیپ دار قرار دهید، یک تکه کوچک را از یک گوشه جدا کنید و مایه را به این ترتیب فشار دهید.
- اگر اصلا به لوله کردن اهمیت نمی دهید، کافی است یک لایه نازک فراستینگ روی کل رویه کیک کوکی بمالید. در صورت تمایل، اسپرینکلز برای ظاهری جشن اضافه کنید.
