نوشیدن جرعه جرعه از نوشیدنی های ابسنت، هر کسی را به گذشته به فرهنگ غربی می برد که در آن خطوط سجاف طولانی تر، نوشیدنی ها قوی تر، و آبسنت «پری سبز» نامیده می شد. این الکل با رنگ روشن همیشه مفاهیم عرفانی داشته است و نوشیدنی هایی که با آن درست می شود به همان اندازه عالی است. در اینجا شش دستور العمل نوشیدنی آبسنت وجود دارد تا شما را در رابطه عاشقانه با پری سبز شروع کنید.
1. مرگ در بعدازظهر
این نوشیدنی ساده توسط نویسنده نسل گمشده، ارنست همینگوی، رایج شد، و طعم و مزه قوی آبسنت را هم طعم ترش و هم معطر می‌افزاید.
مواد لازم
- 1 اونس آبسنت
- 4 اونس شامپاین خشک یا شراب سفید گازدار
مسیرها
- در فلوت شامپاین مواد را داخل آن بریزید.
- هم بزنید و سرو کنید.
2. شلیک کالیشنیکف
باید مراقب این عکس ماجراجویانه باشید، زیرا شامل استفاده از شعله باز است. این را حتما در هنگام هوشیاری برای خود و دوستانتان آماده کنید.
مواد لازم
- ¼ اونس ودکا لیمو
- ¼ اونس آبسنت
- 2 برش لیمو
- حبه قند
دستورالعمل
- در لیوان شات، ودکای لیمو و آبسنت را بریزید.
- روش یک برش لیمو و حبه قند بذارید تا دهانه لیوان رو بگیره.
- دو قطره آبسنت به حبه های شکر اضافه کنید.
- با استفاده از فندک چوبی یا مشعل پخت، شکر را کارامل کنید. شعله های آتش را حتما خاموش کنید.
- برش لیمو را بردارید و سرو کنید.
3. موش اسکله
برای افزودن کمی شیرینی به آبسنت، به این دستور غذا بروید که ترکیبی از رام، گرانادین، آب پرتقال، زردآلو و آبسنت است.
مواد لازم
- 3 اونس آب پرتقال
- ½ اونس گرنادین
- ½ اونس رام سفید
- ½ اونس براندی زردآلو
- ½ اونس آبسنت
- یخ
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آب پرتقال، گرانادین، رام و براندی را با هم ترکیب کنید. یخ اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگی پر از یخ صاف کنید.
- آبسنت را بریزید و بگذارید جا بیفتد و سرو کنید.
4. لمس نعنا
این کوکتل دو طعم غیرمعمول را با هم ترکیب می کند تا تجربه ای غنی و با طراوت ایجاد کند.
مواد لازم
- ¼ اونس نعناع فلفلی
- ½ اونس آبسنت
- یخ
- 1 شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، اسکنه و آبسنت را با هم مخلوط کنید. یخ را اضافه کنید و هم بزنید.
- در شیشه سنگی پر از یخ صاف کنید.
- با فنر نعناع تزیین کنید.
5. لکه فانی
نیمی از لذت این کوکتل دیدن قیافه مردم در هنگام سفارش دادن این معجون خونین است.
مواد لازم
- ¼ اونس گرنادین
- ¼ اونس Chambord
- ¼ اونس شنپ سیب ترش
- ¼ اونس آبسنت
- پیچ نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، گرانادین، شامبورد، اسکناپ سیب و آبسنت را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و دو دقیقه به شدت تکان دهید.
- در شیشه سنگی پر از یخ صاف کنید.
- با رنگ نارنجی تزیین کنید.
6. شام سبز
برای چیزی که کمی قدیمی تر به نظر می رسد، به این نوشیدنی قوی مراجعه کنید.
مواد لازم
- ¼ اونس ودکا
- 1½ اونس جین
- ¼ اونس آبسنت
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، ودکا، جین و آبسنت را با هم مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
- در یک فلوت شامپاین سرد شده صاف کنید.
آبسنت مقابل یاگرمایستر
آبسنت شهرت تاریخی پر از عرفان و قانون شکنی است. این روح که توسط مردم به دلیل رنگ سبز و مقاومت بسیار بالا شناخته شده است، منشأ گیاهی دارد زیرا از گیاه افسنطین گرفته شده است.به دلیل تاریخچه توهم زا، این نوشیدنی تا سال 2007 در ایالات متحده غیرقانونی بود، زمانی که الکل بسیار مقاوم به بازارهای آمریکا بازگردانده شد. در حالی که آبسنت غیرقانونی بود، مردم بسیاری از کوکتل‌های خود را با Jägermeister جایگزین می‌کردند. هم آبسنت و هم Jägermeister در مقیاس طعم شیرین بیان سیاه قرار می گیرند، اما در جایی که آبسنت می تواند به خوبی با شیرینی غنی میوه ها جفت شود، Jägermeister می تواند برای افزودن عمق قابل توجهی به کوکتل بدون کاهش طعم آن استفاده شود.
بازدید از پری سبز برای یک شب
در حالی که ممکن است ابسنت صاف آنقدر مزه دار باشد که برخی افراد نتوانند از آن لذت ببرند، مخلوط کردن ماهرانه آن با مواد تکمیلی می تواند این مایع با طعم شیرین بیان را به یک ماده غذایی برای همه افراد تبدیل کند. بنابراین، یک قدم در سمت وحشی بردارید و ببینید "پری سبز" چه چیزی برای شما در نظر گرفته است. و اگر متوجه شدید که واقعاً آن نت های گیاهی موجود در ابسنت را دوست دارید، ممکن است کوکتل های گالیانو را نیز دوست داشته باشید.
