دستورالعمل های دقیق برای هرس درختان میوه می تواند باغداران تازه کار را در یکی از مهمترین کارهای مربوط به تولید میوه یاری دهد. هرس درخت را از نظر بصری جذاب می کند، به نور خورشید کمک می کند تا به میوه های جدید برسد و می تواند به افزایش اندازه میوه کمک کند. دانستن اینکه چه زمانی و چگونه درخت خود را هرس کنید می تواند به سالم نگه داشتن درختان میوه و میوه دهی سال به سال کمک کند.
برش های هرس
به طور عمده سه نوع برش در هرس به کار می رود. هر کدام اهداف متفاوتی دارند.
برش نازک
نازک شدن شامل برداشتن کل شاخه است. شاخه های ناخواسته، چه سالم و چه بیمار، قطع می شوند. آنها به طور ایده آل نباید رشد جدید را در زیر انتهای برش ترویج دهند. از این رو برش تا حد امکان نزدیک به مبدا شاخه انجام می شود.
هدینگ کات
هدینگ معمولا روی شاخه های جدید انجام می شود. قسمت انتهایی یا قسمت بالایی برداشته می شود تا شاخه تقویت شود و جوانه های زیر برش به عنوان شاخه های فرعی کوتاه تر رشد می کنند. این برش نه تنها برای تقویت شاخه ها بلکه برای نگه داشتن درخت در منطقه مورد نظر استفاده می شود.
برش نیمکت
برش های نیمکتی عمدتاً روی شاخه های عمودی در حال رشد شدیدی که ممکن است مرکز درخت را شلوغ کنند استفاده می شود. آنها تا شاخه های پایینی که از آنها به سمت بیرون رشد می کنند بریده می شوند.
ابزار هرس
بریدن هر شاخه ای، چه نو باشد و چه کهنه، نازک باشد یا کلفت، برای درخت سخت است. زخم های باز می توانند باعث عفونت شوند.با استفاده از ابزار صحیح باید تا حد امکان از آسیب هرس کاسته شود. آنها باید بسیار تیز باشند تا آسیب پوست را به حداقل برسانند و بهبود سریعتر را تسهیل کنند. تیغه های کسل شاخه را خرد می کند و باعث آسیب غیر ضروری به درخت می شود.
ابزارها باید قبل از هرس ضدعفونی شوند. پس از قطع شاخه های بیمار مجددا ضد عفونی شوند تا از شیوع بیماری جلوگیری شود.
ابزار ضروری
- هبرهای دستیاستفاده آسان و برش دقیق هستند. آنها را می توان برای نازک کردن یا برداشتن چوب های سبز نرم با ضخامت ¾ اینچ و چوب های قدیمی تر با ضخامت ½ اینچ استفاده کرد. آنها به صورت بای پس و سندان می آیند.
- لوپرها برای بریدن شاخه هایی به قطر ۱ تا ۲ و نیم اینچ استفاده می شود. بیشتر درختان میوه از جمله سیب، گلابی و هلو برای هرس به اینها نیاز دارند.
- لوپرهای دسته بلند را می توان برای بریدن شاخه های دور از دسترس استفاده کرد. حتی اگر به کار بردن و مانور دادن سخت باشد، قیچی های دسته بلند برای هرس بیشتر درختان میوه ضروری هستند.
- اره هرس برای اره کردن شاخه های ضخیم تر از دو اینچ ضروری است.
چگونه درختان جوان را هرس کنیم
درختان میوه از همان سال اول کاشت هرس می شوند. هدف این است که درخت در ارتفاع مورد نظر شروع به انشعاب کند، یا اگر از قبل چندین شاخه داشته باشد، فقط شاخه های خوب رشد کنند. تقریباً همه درختان میوه در سه سال اول از یک الگو پیروی می کنند که هدف اصلی ایجاد ساختار پایه است.
سال اول
شاخه های یک درخت جوان تازه کاشته شده را در فاصله 30-36 اینچ از زمین جدا کنید. برش را ¼ اینچ بالاتر از یک جوانه خوب در این ارتفاع ایجاد کنید. برای درختان کانتینری، شاخه های پایینی و شاخه هایی که به صورت عمودی خیلی نزدیک به هم رشد می کنند را جدا کنید. اینها را با ساقه اصلی برش دهید.
سال دوم
فقط سه تا پنج شاخه سالم و با فاصله خوب را انتخاب کنید که به سمت بیرون در جهات مختلف رشد می کنند. اینها استخوان های اصلی درخت خواهند بود. بقیه را بردارید و دوباره با ساقه برش دهید.
سال سوم
شاخه های اصلی تا الان شاخه های جانبی پیدا کرده بودند. همه آنها را به جز چند مورد سالم و با فاصله کافی در هر شاخه بردارید.
بعد از سال سوم، الگوهای هرس و فصل ممکن است بین درختان متفاوت باشد. هدف کمک به درخت در تولید میوه در کمیت و کیفیت مطلوب است. درختانی که هرس نمی شوند ممکن است باعث تاخیر در تولید میوه و در برخی موارد تولید بیش از حد میوه های نامرغوب شوند.
چگونه با دوره رشد هرس کنیم
درختان میوه مختلف در زمان های مختلف در فصل رشد نیاز به هرس دارند.
هرس خفته
این فصل اصلی هرس برای اطمینان از باردهی در فصل بعد است. وقتی گیاهی خوابیده است، دیدن آنچه که هرس می‌کنید بسیار آسان‌تر است و هرس در این زمان تا بهار از رشد جدید جلوگیری می‌کند. انرژی را می توان از این طریق به گلدهی و تولید میوه بعدی هدایت کرد.
روش اصولی هرس
- شاخه های مرده یا بیمار را با ساقه اصلی که از آن منشأ می گیرند جدا کنید.
- از برش های نیمکتی برای جدا کردن شاخه هایی که روی هم قرار گرفته اند استفاده کنید زیرا مالش مداوم آنها می تواند به پوست آسیب برساند و باعث عفونت شود.
- شاخه‌هایی را که در مرکز درخت رشد می‌کنند قطع کنید. آنها از رسیدن نور خورشید به مرکز درخت جلوگیری می کنند و گردش هوا را کاهش می دهند که به جلوگیری از بیماری ها و پوسیدگی کمک می کند.
- رشد سال قبل را تا حدود یک سوم کوتاه کنید تا رشد شاخه‌های جدید و شاخه‌های بارده را تشویق کنید.
- شاخه های اصلی را زمانی که درخت به اندازه دلخواه رسیده است کوتاه کنید.
- شاخه های کناری را کوتاه کنید و روی هر کدام فقط پنج تا شش جوانه باقی بماند.
درخت سیب و گلابی ایستاده
درختان سیب و گلابی آزادانه نمونه هایی از درختان میوه هستند که از هرس خوابیده بهره می برند. هدف از سالهای اولیه هرس ایجاد یک جام باز با چهار تا پنج شاخه اصلی بود. هنگامی که این چارچوب ایجاد شد، درختان در سال های بعدی هرس می شوند تا چوب باردهی جدید تشکیل شود.
هرس بعد از برداشت
اگرچه از قدیم تصور می شد که هرس خوابیده برای همه درختان برگ ریز بهتر است، اما اکنون به نظر می رسد که هرس پس از برداشت، یا هرس تابستانی، برای برخی از میوه داران - به ویژه میوه های هسته دار - بهتر است. هرس پس از برداشت به بهبود سریع تر بریدگی ها کمک می کند و خطر عفونت قارچی یا باکتریایی را کاهش می دهد. در زیر برخی از درختان میوه رایج که از هرس پس از برداشت سود می برند، آورده شده است.
درختان گیلاس
گیلاس در شاخه های یک ساله و همچنین در شاخه های بزرگتر میوه می دهد. هدف از هرس حفظ تعادل بین رشد قدیمی و تشکیل شاخه های جدید است.
- همه شاخه های جانبی بیمار و ضعیف را هم تراز با شاخه های اصلی قطع کنید.
- از هر چهار شاخه بارده قدیمی یکی را حذف کنید تا رشد شاخه های جدید را افزایش دهید.
هلو و شلیل
هلو و شلیل آزاد به شکل گلدان چهارپایه اسپانیایی رشد می کنند که شاخه های آن از کناره ها به شکل گرد دوست داشتنی بیرون می آیند. فقط روی شاخه های یک ساله میوه می دهند.
- شاخه های بیمار و ضعیف را نزدیک به ساقه های اصلی قطع کنید.
- هر شاخه ای را که قبلا میوه داده است بردارید.
- شاخه هایی را که از ریزش نور خورشید روی شاخه های یک ساله جلوگیری می کنند جدا کنید زیرا در غیاب نور خورشید از بین می روند.
درختان آلو
درختان آلو با ساقه مرکزی که شاخه های جانبی از آن در فواصل زمانی معین ایجاد می شوند، پرورش می یابند. میوه بر روی خارهای ناشی از شاخه های مسن تر تشکیل می شود. اگر شاخه های بزرگتر از دو سال را قطع کنید، فقط رشد رویشی شدید حاصل می شود. از این رو آنها را بسیار سبک هرس می کنند.
- در تابستان، شاخه های عمودی قوی حذف می شوند.
- نازک کردن خارها در اوایل بهار برای جلوگیری از ازدحام قابل انجام است.
سیب و گلابی تربیت شده
درختان سیب و گلابی که به‌عنوان اسپالیزر، بادبزن یا بندکش تربیت شده‌اند نیز در تابستان هرس می‌شوند. پنجره هرس کوتاه است و بین اواخر مرداد تا اوایل شهریور است. هدف این است که اجازه دهیم نور خورشید بیشتر بر میوه در حال رسیدن و تضمین محصول خوب در سال آینده باشد.
- هر شاخه قوی که به صورت عمودی از ساقه رشد می کند را قطع کنید.
- شاخه‌های جدید بیش از هشت اینچ طول دارند و از ساقه اصلی رشد می‌کنند، دسته‌ای از برگ‌ها در پایه خواهند داشت. این شاخه ها را سه برگ بالای خوشه برگ برش دهید.
- شاخه‌های جدید بیش از حد شلوغ که کمتر از هشت اینچ طول دارند، نازک کنید، اما اگر به‌طور مساوی با هم فاصله داشته باشند، آنها را رها کنید زیرا خارهای باردهی هستند.
- اگر شاخه های جدیدی از ساقه های فرعی رشد می کنند، آنها را به یک برگی بالای دسته پایه برگ ها برش دهید.
هرس تیپ حامل و خاردار
برخی از درختان سیب مانند گلدن دلیشز، بانوی صورتی و فوجی نوک آور هستند و میوه هایی روی شاخه های یک ساله آنها رشد می کند. شاخه‌های قدیمی‌تر آنها باید به سختی هرس شوند و کمی برش داده شوند تا راه را برای شاخه‌های جدید برای باردهی سال آینده باز کنند.
خاربرها مانند Sundowner، Royal Gala و Granny Smith در شاخه های باردهی کوتاه دو تا سه ساله به نام spurs میوه می دهند.اینها فقط کوتاه می شوند تا سال به سال در همان شاخه ها به میوه دهی ادامه دهند. چند سال دیگر این شاخه های کوتاه قدرت خود را از دست خواهند داد. هنگامی که این اتفاق می افتد، آنها به طور کامل حذف می شوند تا خارهای باردهی جدید تشکیل شوند.
نکات هرس
این نکات هرس را همیشه در نظر داشته باشید:
- همه برش های کوتاه کننده باید درست بالای یک جوانه سالم که به سمت بیرون در جهت دلخواه است، اما هرگز به سمت داخل یا بالا انجام نشود.
- برش باید از جوانه مایل باشد.
- باید از ابزار تیز استفاده کرد تا شاخه له نشود.
- برش های فلاش باید نزدیک به نقطه انشعاب انجام شود، اما برجستگی کوچک در چنگال دست نخورده باقی بماند. این کار از عفونت در محل برش جلوگیری می کند و بقیه گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد.
- هنگام بریدن شاخه های بزرگ این کار را در سه مرحله انجام دهید. ابتدا قسمت اصلی شاخه را بردارید. سپس یک آندرکات در نزدیکی نقطه مورد نظر ایجاد کنید تا از پارگی پوست جلوگیری شود. در نهایت آن را از بالا به پایین دیدم و باعث شد برش مایل از چنگال فاصله بگیرد.
- بیش از یک سوم درخت نباید در یکبار هرس برداشته شود.
- پانسمان زخم لازم نیست اما در صورت استفاده باید به صورت نازک روی انتهای بریده شده انجام شود.
دلایل برای هرس صحیح
درختان میوه که به درستی هرس شده و تربیت شده اند یک سرمایه هستند زیرا به طور مداوم میوه با کیفیت خوب تولید می کنند و سالم و عاری از بیماری و شکستگی می مانند. درختان میوه سال به سال به هر یک یا همه دلایل زیر هرس می شوند:
- تحریک رشد جدید شاخه های میوه دار بالقوه
- اجازه دهید نور خورشید به هر شاخه میوه سالم برسد
- کمک به تولید گل و میوه
- درخت را عاری از شاخه های ضعیفی که ممکن است درخت را پاره و خراب کنند نگه دارید
- حذف شاخه های مرده و بیمار
- حاوی اندازه درخت
هنگام خرید درختان را هرس کنید
هنگام خرید درختان جدید از نهالستان، درخواست کنید که درختان قبل از خرید هرس شوند. ممکن است هزینه اضافی در بر داشته باشد، اما در زمان کاشت درختان جدید شما صرفه جویی می شود. اگر درختان قبلا هرس شده باشند تا سال آینده نیازی به هرس اضافی نخواهد بود.
