کوکتل های محبوب کوکتل های کلاسیکی هستند که به دلایلی از آزمون زمان جان سالم به در برده اند. برخی از آنها در تمام مدت آویزان بوده اند و برخی دیگر با افزایش محبوبیت روبرو شده اند. در هر صورت، هر دستور العمل کوکتل محبوبی برای دانستن بسیار عالی است و ارزش وقت گذاشتن برای درست کردن آن را دارد. این دستور العمل های محبوب کوکتل یک راه عالی برای ایجاد مهارت و ایجاد بلوک های سازنده است.
مارتینی
مارتینی کلاسیک یک چیز زیبایی و سادگی است. اگر ودکا سرعت شما نیست، می توانید به راحتی جین را جایگزین کنید.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا
- 1 اونس ورموت خشک
- یخ
- زیتون برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، یخ، ودکا و ورموت خشک را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- تزیین با زیتون.
منهتن
منهتن‌ها نسبتا شبیه به مارتینی‌ها هستند زیرا روحیه‌باز هستند، اما آنها بیشتر پسرعمو هستند تا خواهر و برادر.
مواد لازم
- 2 اونس ویسکی
- 1 اونس ورموت شیرین
- 2 داش آنگوستورا تلخ
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- یک لیوان مارتینی، لیوان کوکتل یا کوپه را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن ویسکی و ورموت شیرین و تلخ را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
جهان وطنی
کیهان لیاقت شهرت دخترانه خود را ندارند. آنها به طرز باورنکردنی سنگین هستند و مقداری آبمیوه برای کمی رنگ دارند.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکای سیترون
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس آب زغال اخته
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
مواد لازم
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای مرکبات، لیکور پرتقال و آب میوه را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
گیبسون
ممکن است این مارتینی تقریباً شبیه مارتینی کلاسیک به نظر برسد و باید هم باشد. این یکی از بستگان نزدیک است که از پیاز کوکتل به عنوان چاشنی استفاده می کند اما نسبت های کمی متفاوت دارد. تفاوت عمده بین کوکتل کلاسیک گیبسون و مارتینی در تزئین آن است.
مواد لازم
- 2½ اونس جین
- ½ اونس ورموت خشک
- یخ
- پیاز مروارید برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان یخ و جین و ورموت خشک اضافه کنید.
- هم بزنید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- تزیین با پیاز مروارید
Aperol Spritz
آپرول اسپریتز یک کوکتل سریع و قابل اعتماد برای نگهداری در جیب پشتی شماست، برای بعدازظهرهای تنبل یا زمانی که چیزی کمی سنگین تر می خواهید عالی است.
مواد لازم
- 2 اونس Aperol
- 3 اونس پرزکو
- یخ
- پاشیدن نوشابه کلاب
- قالب نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ، Aperol و Prosecco را اضافه کنید.
- قسمتی نوشابه کلمبی اضافه کنید.
- با قاچ نارنجی تزیین کنید.
آمریکایی
این ممکن است شما را به فکر قهوه بیاندازد، اما این کوکتل محبوب شبیه به Aperol spritz است.
مواد لازم
- 1½ اونس Campari
- 1½ اونس ورموت شیرین
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در هایبال، یخ، کامپاری و ورموت اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا مخلوط شوند.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با قاچ لیمو تزیین کنید.
زانو زنبور
این کوکتل به دلیل طعم گلدارش در فصل بهار و تابستان پرطرفدارتره اما انصافا یک نوشیدنی زمستانی عالی هم هست.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آب لیموی تازه فشرده
- ½ اونس عسل
- یخ
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و عسل را اضافه کنید.
- خوب تکان دهید تا مخلوط و سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با چرخ لیمو تزیین کنید.
باشگاه شبدر
این کوکتل در طول رنسانس اخیر کوکتل شروع به افزایش محبوبیت خود کرده است. ارزش افزودن به لیست خود را دارد.
مواد لازم
- 1¾ اونس جین
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت تمشک یا لیکور تمشک
- سفیده تخم مرغ ۱ یا آکوافابا
- یخ
- تمشک برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، آبلیمو، شربت تمشک و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با تمشک تزیین کنید.
نگرونی
این پسر عموی محبوب Aperol spritz و Americano است، شما می توانید این را روی یخ یا در لیوان مارتینی سرو کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- 1½ اونس Campari
- 1½ اونس ورموت شیرین
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، یخ، جین، کامپاری و ورموت شیرین را اضافه کنید.
- هم بزنید تا خنک شود.
- روی یک لیوان سنگی روی کینگ مکعب صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
گیملت
Gimlets یک کوکتل محبوب است، یک واسطه بین ترش و مارتینی. این دستور از جین استفاده می کند، اما شما به همین راحتی می توانید از ودکا استفاده کنید.
مواد لازم
- 2½ اونس جین
- ½ اونس شربت ساده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- چرخ آهک برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- یک لیوان مارتینی، لیوان کوکتل یا کوپه را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، شربت ساده و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
ترش پیسکو
ترش امواج محبوبیت را پشت سر گذاشت و پیسکو ترش دوباره ستاره شد.
مواد لازم
- 1½ اونس پیسکو
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت ساده
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- تلخ و آهک برای تزیین
دستورالعمل
- یک لیوان کوکتل یا سنگ را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، پیسکو، آبلیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- تزیین باترش و ایجاد طرح و قاچ آهکی.
شب
ووسپر مارتینی نهایی است. هم از جین و هم از ودکا استفاده می‌کند، اما به دلیل برجستگی در فرهنگ پاپ و طعم بی‌نظیرش محبوب است.
مواد لازم
- 2½ اونس جین
- ¾ اونس ودکا
- ½ اونس لیلت بلان
- یخ
- لیموپیچ برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، یخ، جین، ودکا و لیلت بلان را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- تزیین با پوست لیمو.
فرانسه 75
این کوکتل محبوب که به خاطر تسلیحات جنگ جهانی اول نامگذاری شده، برای برانچ ها یا مواقعی که می خواهید از میموزای خود خارج شوید عالی است.
مواد لازم
- جین ۱ اونس
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس شربت ساده
- Prosecco به بالا
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در فلوت شامپاین، جین، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تاپ با پرزکو.
- تزیین با پوست لیمو.
کالینز
این کوکتل از جین استفاده می کند، اما اگر شما را از امتحان این دستور دور نگه می دارد، می توانید از ودکا نیز استفاده کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین خشک
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ لیمو و گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در یک هایگلول یخ و جین و آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با چرخ لیمو و آلبالو تزیین کنید.
نعناع جولپ
شما معمولاً هر سال شاهد تجدید قوای نعناع برای دربی کنتاکی خواهید بود، اما آنها در تمام طول سال عالی هستند.
مواد لازم
- ½ اونس شربت ساده
- 5-7 برگ نعناع تازه
- 2 اونس بوربن
- یخ له شده یا ترک خورده
- شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان سنگی، برگ نعنا را با شربتی ساده مخلوط کنید.
- یخ خرد شده یا ترک خورده را اضافه کنید تا لیوان یا سه چهارم پر شود، بوربون و شربت ساده باقی مانده باشد.
- هم بزنید تا لیوان یخ بزند.
- با یخ باقی مانده پر کنید.
- با شاخه نعنا تزیین کنید.
قدیمی
کوکتل قدیمی همچنان یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین نوشیدنی های مخلوط است.
مواد لازم
- 2 اونس چاودار (یا بوربن)
- ½ اونس شربت ساده
- 3 خط تلخ نارنجی
- 4 داش آنگوستورا یا تلخی های قدیمی
- یخ و مکعب پادشاه
- چرخ پرتقال و آلبالو برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان میکسر یخ و ویسکی و شربت ساده و بیتر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- روی سنگ لیوان روی کینگ مکعب صاف کنید.
- با چرخ پرتقال و آلبالو تزیین کنید.
ترش ویسکی
ترش ویسکی مدتی است که وجود دارد، از مخلوط ترش صرفنظر کنید و آن را از اول درست کنید تا ببینید چرا اینقدر محبوب مانده است.
مواد لازم
- 1¾ اونس بوربن
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- 1 عدد سفیده تخم مرغ در صورت تمایل
- یخ
- پرتقال گوه و گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، بوربن، شربت ساده، آبلیمو و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با نارنج و آلبالو تزیین کنید.
موجیتو
موهیتوها در تابستان پرطرفدارترند، اما در پاییز که سعی می‌کنید باقیمانده نعناع خود را قبل از سرد شدن مصرف کنید، عالی هستند.
مواد لازم
- 4-6 برگ نعناع تازه
- شربت ساده نعناع 1 ق
- 2 اونس رام سفید
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ خرد شده
- برگ نعناع و لیموترش برای تزیین
دستورالعمل
- در هایبال، برگ نعناع را با شربت و رام ساده مخلوط کنید.
- سه چهارم لیوان را با یخ خرد شده پر کنید.
- آب لیموترش و باقیمانده رام و باقیمانده شربت ساده را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط و سرد شود.
- با باقیمانده یخ خرد شده پر کنید.
- با برگ نعنا و لیموترش تزیین کنید.
روسی سفید
یک کوکتل کلاسیک که ممکن است به دلیل استفاده از شیر غیرعادی به نظر برسد، اما آن را یک قهوه سرد بزرگسال بدون نیاز به صبر کردن برای دم کشیدن قهوه در نظر بگیرید.
مواد لازم
- 1¾ اونس ودکا
- خامه یا شیر یک قنس
- لیکور قهوه ۱ اونس
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگ، یخ، ودکا و مشروب قهوه را اضافه کنید.
- با خامه یا شیر پر کنید.
- به هم نزنید.
مارگاریتا
مارگاریتاس شناخته شده ترین نوشیدنی تکیلا است. آنها هیچ مقدمه ای ندارند، به جز اینکه ارزش وقت گذاشتن را دارد تا از مخلوط مارگاریتای از پیش ساخته شده صرف نظر کنید.
مواد لازم
- 1¾ اونس تکیلا
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس شربت ساده یا آگاو
- یخ
- قالب آهک و چرخ آهک و نمک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، لیکور پرتقال، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- لبه لیوان کوکتل را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در لیوان آماده شده روی یخ تازه صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
قاطر مسکو
قاطرهای مسکو نوشیدنی فوق‌العاده آسان و محبوبی است که می‌توان آن را به‌صورت تکی یا چند وعده‌ای در یک زمان درست کرد.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- ¼ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ له شده یا ترک خورده
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- شاخه نعناع و چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان مسی، لیوان سنگی یا هایبال، یخ، ودکا و آبلیمو اضافه کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- تاپ با شاخه نعناع و چرخ آهک.
پالوما
پالوما از نظر محبوبیت نزد مارگاریتا در رتبه دوم قرار دارد. این یکی کمی کمتر ترش است اما در عوض با طعم مرکبات و گریپ فروت پر شده است.
مواد لازم
- 2 اونس تکیلا
- 2 اونس آب گریپ فروت
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده.
- یخ
- کلاب نوشابه یا قلیان گریپ فروت برای بالا آمدن
- گریپ فروت برای تزیین
دستورالعمل
- در هایبال، یخ، تکیلا، آب گریپ فروت، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با قاچ گریپ فروت تزیین کنید.
فرهنگ پاپ
درست مانند همه چیز، محبوبیت کوکتل بین نوشیدنی‌های مختلف کاهش می‌یابد. اما در حال حاضر، این کوکتل های محبوب به دلیلی قوی هستند. دفعه بعد که آماده هستید یک نوشیدنی را مخلوط کنید، یک دستور کوکتل محبوب را امتحان کنید، مطمئنا یک غذای اصلی جدید پیدا خواهید کرد.
