هیچ دلیلی وجود ندارد که برنامه ریزی روز شکرگزاری را پیچیده تر از آنچه باید باشد. چه به دنبال یک طعم کلاسیک یا یک کوکتل به روز و مدرن باشید، نوشیدنی های شکرگزاری برای نوشیدن در حالی که منتظر شام هستید و طعم های غنی برای ترکیب با دسر وجود دارد.
آپریتیف شکرگزاری انار درخشان
انارها در فصل شکرگزاری هستند و یک مکمل عالی برای هر وعده شام یا پیش غذا هستند. سرو 1.
مواد لازم
- 1¼ فنجان شراب گازدار خشک، مانند شامپاین یا پرزکو
- ⅔ فنجان آب انار
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- دانه انار برای تزیین
دستورالعمل
- یک فلوت شامپاین را خنک کنید.
- در لیوان سرد، شامپاین، آب انار و آبلیمو را اضافه کنید.
- با دانه های انار تزیین کنید.
مکتل شکرگزاری لیمو و مریم گلی
این کوکتل با طراوت به زیبایی با چاشنی جفت می شود و برای کل خانواده عالی است. سرو 1.
مواد لازم
- ¼ فنجان برگ مریم گلی تازه
- ½ فنجان شربت ساده
- 12 اونس کلوپ نوشابه
- ½ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2 عدد مایر یا لیمو معمولی
دستورالعمل
- در لیوان همزن، برگ مریم گلی، شربت ساده، لیمو و نمک را مخلوط کنید.
- قبل از سرو با نوشابه کلمبی پر کنید.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه سرو کنید.
ودکا زنجبیل کرن بری فز
شما نمی توانید بوقلمون و سس را بدون سس کرن بری میل کنید و کرن بری نیز طعمی خوشمزه و ترش برای کوکتل می سازد. سرو 1.
مواد لازم
- 6 اونس آب زغال اخته
- 1½ اونس ودکا
- یخ
- عرق زنجبیل به بهترین شکل
- زغال اخته تازه و شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ، آب زغال اخته و ودکا را اضافه کنید.
- با دمنوش زنجبیل.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با زغال اخته تازه و شاخه رزماری تزیین کنید.
کدو تنبل افرا ادویه دار قدیمی
اگر از کوکتل های قدیمی خوشتان می آید، مطمئنا از این ترکیب کدو تنبل کلاسیک لذت خواهید برد. سرو 1.
مواد لازم
- ¼ اونس شربت ادویه کدو حلوایی
- پوست پرتقال
- 2 داش هل تلخ
- 2 اونس افرا بوربن
- پاشیدن آب
- یخ
دستورالعمل
- در لیوان سنگی شربت ادویه کدو حلوایی و پوست پرتقال و هل تلخ را مخلوط کنید.
- بوربون، آب و یخ افرا را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
سیدر شکرگزاری تند با رام
سیدر ادویه‌ای داغ یک خوراکی کلاسیک پاییزی است. یک دسته کامل را برای سرو کردن جمعیت قبل یا بعد از غذای اصلی تشکیل دهید. این باعث می شود 16 وعده - برای کل خانواده کافی باشد. سرویس 18.
مواد لازم
- سیب 1 گالن
- 2 قاشق غذاخوری میخک کامل
- 3 تا 4 چوب دارچین
- 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه کامل
- 3 بادیان ستاره ای کامل
- ¼ فنجان شکر قهوه ای تیره
- 1 قاشق چایخوری پوست لیمو
- 1 فنجان رام دمرارا
- برش های پرتقال میخک و چوب دارچین برای تزیین
دستورالعمل
- سیدر را در آرامپز بزرگ بریزید
- میخک، چوب دارچین، فلفل دلمه ای، انیسون ستاره ای، شکر قهوه ای، پوست لیمو و رام را اضافه کنید.
- بپوشانید و چهار ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.
- برای گرم نگه داشتن حرارت را کم کنید.
- با تزیین برش های پرتقال میخک و چوب دارچین سرو کنید.
شکرگزاری افرا زنجبیل داغ تادی
کوکتل های گرم شکرگزاری برای پاییز عالی هستند. با این عروسک داغ ساده و خوشمزه که با ادویه های شکرگزاری گرم تر می شود، خود را گرم کنید. سرو 1.
مواد لازم
- 4 برش ریشه زنجبیل تازه
- 8 اونس آب گرم
- چای کیسه ای ادویه زنجبیل
- 2 اونس افرا بوربن
- ½ اونس شربت افرا
- ¼ اونس آب پرتقال تازه فشرده
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان زنجبیل و آب داغ اضافه کنید.
- چای کیسه ای را اضافه کنید و دو دقیقه دم بکشید.
- چای کیسه ای را بردارید.
- بوربون، شربت افرا و آب پرتقال را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
پانچ شراب سانگریا روز شکرگزاری
Sangria یک پانچ شراب میوه ای تابستانی است که با شراب قرمز یا شراب سفید تهیه می شود. این سنگریای شکرگزاری از طعم های کلاسیک پاییزی استفاده می کند. سرویس 6.
مواد لازم
- 750 میلی لیتر پینو نوآر
- ⅓ فنجان آرمانیاک
- ⅓ فنجان آمارتو
- 2 فنجان آب زغال اخته
- 1 فنجان آب پرتقال
- ¼ فنجان شربت ساده
- 4 برش ریشه زنجبیل تازه
- 3 چوب دارچین
- 1 فنجان زغال اخته تازه
- زنجبیل سرد شده
دستورالعمل
- در یک پارچ بزرگ، پینو نوآر، آرمانیاک، آمارتو، آب زغال اخته، آب پرتقال، شربت ساده، ریشه زنجبیل، چوب دارچین و زغال اخته تازه اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- به مدت حداقل چهار ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.
- با دمنوش زنجبیل.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
قطر زغال اخته
این پیچ و تاب پاییزی در قاطر کلاسیک مسکو ترکیبی عالی از گرم، زنجبیل و میوه ای است. سرو 1.
مواد لازم
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- 2 اونس آب زغال اخته
- 2 اونس ودکا
- یخ
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- زغال اخته و لیموترش و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، آبلیمو، آب کرن بری و ودکا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در فنجان قاطر روی یخ تازه صاف کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با زغال اخته و لیموترش و شاخه نعنا تزیین کنید.
کوکتل ادویه کدو حلوایی
یکی از اولین طعم هایی که در جشن شکرگزاری به ذهن می رسد کدو حلوایی است. این یک ماده سنتی برای یک کوکتل نیست، اما می توان آن را درست کرد که طعمی شبیه پای کدو تنبل مادربزرگ داشته باشد. سرو 1.
مواد لازم
- 1/2 قاشق چایخوری مخلوط ادویه پای کدو حلوایی
- 1½ اونس کاهلو
- 1½ اونس کرم ایرلندی بیلی
- 1½ اونس ودکا
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ادویه پای کدو تنبل، کاهلوا، بیلیس و ودکا را اضافه کنید.
- خوب تکان دهید تا مخلوط شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
کوکتل دسر پوره کدو حلوایی
این کوکتل بستنی شیرین برای دسر در کنار یا به جای پای کدو حلوایی عالی است. سرویس 2.
مواد لازم
- ½ فنجان پوره کدو حلوایی
- 1 پیمانه بستنی وانیلی
- 1½ اونس ودکای وانیلی
- 8 اونس شیر
- دارچین آسیاب شده برای تزیین
دستورالعمل
- در مخلوط کن، پوره کدو تنبل، بستنی وانیلی، شیر و ودکا را اضافه کنید.
- هم بزنید تا یکدست شود.
- در لیوان کوکتل بریزید.
- با دارچین آسیاب شده تزیین کنید.
تیرانداز دسر پای سیب
این شوترها را در کنار پای سیب برای دسر سرو کنید. حتی افرادی که معمولا پای را دوست ندارند از طعم این شات لذت خواهند برد. سرو 1.
مواد لازم
- 1 اونس سیب
- 1 اونس براندی سیب
- خامه فرم گرفته به مزه
- دارچین آسیاب شده برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان شات، آب سیب و براندی سیب را اضافه کنید.
- روی خامه فرم گرفته و دارچین رنده شده.
بادام وانیلی از مد افتاده
این شیرین و آجیل قدیمی، ریف شیرین‌تر و در عین حال پیچیده‌تری در کلاسیک است. سرو 1.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن
- ½ اونس لیکور بادام
- ¼ اونس شربت ساده وانیلی
- 2 داش تلخ بادام برشته
- 3 داش تلخ معطر
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان یخ، بوربن، لیکور بادام، شربت ساده وانیل و بیتر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه یا کیک کینگ صاف کنید.
- یک پوست پرتقال را روی نوشیدنی با چرخاندن پوست بین انگشتان خود بیان کنید، سپس بیرون از پوست در امتداد لبه بکشید.
- با پوست پرتقال دوم تزیین کنید، در امتداد لبه بچرخانید و در نوشیدنی بریزید.
رزماری منهتن
اگرچه این کوکتل ممکن است بیشتر از نظر روحی منهتن باشد، اما همچنان یک چرخش علفی برای همنامش است. سرو 1.
مواد لازم
- 1½ اونس چاودار
- ½ اونس آب پرتقال تازه فشرده
- ½ اونس شربت رزماری ساده
- 2 داش تلخ معطر
- یخ
- شاخه رزماری و سکه پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در لیوان همزن، یخ، چاودار، آب پرتقال، شربت ساده رزماری و تلخ را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه رزماری و سکه پرتقال تزیین کنید.
یک سرو کامل
اگرچه این مارتینی سبزی‌دار ممکن است طعمی شبیه یک وعده کامل سبزیجات داشته باشد، اما واقعاً فقط در قلب شماست. اما این برای چیزی مهم است. سرو 1.
مواد لازم
- ودکای ریحان یک اونس
- ½ اونس ودکای خیار
- ½ اونس ورموت خشک
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- زیتون و لیموپیچ برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، ودکای ریحان، ودکای خیار، ورموت خشک و آبلیمو را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با زیتون و لیموترش تزیین کنید.
گونه های گلگون
شاید به زودی گونه های شما با رنگ این کوکتل هماهنگ شود، اما شما گرم و برشته خواهید بود. سرو 1.
مواد لازم
- 1¼ اونس ودکای وانیلی
- ¾ اونس شنپ دارچین
- 2 اونس آب زغال اخته
- یخ
- شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، یخ، ودکای وانیلی، اسکنه دارچین و آب کرن بری را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با شاخه رزماری تزیین کنید.
ممنون بابت قهوه
این کوکتل قهوه سریع زمانی بهترین است که در اوایل روز یک فنجان برای خودتان ریخته باشید، اما با همه هجوم فراموش می شود. سرو 1.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا کارامل
- ½ اونس لیکور آلبالو
- یخ
- قهوه خنک برای نوش جان
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ، ودکای کارامل و لیکور آلبالو را اضافه کنید.
- با قهوه خنک پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
مارتینی اسپرسو افرا
وقتی برای دسر خیلی سیر شدید، این کوکتل نیاز به چیزی شیرین را با یک قهوه بعد از شام برطرف می کند. سرو 1.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- ¾ اونس اسپرسو
- ½ اونس لیکور قهوه
- ½ اونس شربت افرا
- یخ
- دانه قهوه برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، اسپرسو، لیکور قهوه و شربت افرا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی صاف کنید.
- با دانه های کامل قهوه تزیین کنید.
اسپرتز گلابی ادویه دار
این اسپریتز Aperol یک ارتقاء طعم گرم را درست در زمان پاییز دریافت می کند. سرو 1.
مواد لازم
- 1½ اونس Aperol
- 1 اونس لیکور گلابی تند
- ¼ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- 2½ اونس پرزکو
- پاشیدن نوشابه کلاب
- برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ، Aperol، لیکور گلابی، و لیکور پرتقال را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- پرزکو و نوشابه کلاب اضافه کنید.
- با خلال پرتقال تزیین کنید.
چای بوربون
این نوشیدنی سریع شما را از درون به بیرون گرم می کند. سرو 1.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن
- ½ اونس فلفل دلمه ای درام
- 2 اونس شیر
- چای چای برای پر کردن
- چوب دارچین و بادیان ستاره ای و دارچین آسیاب شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان، بوربن، فلفل دلمه ای و شیر را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چای چای پر کنید.
- با چوب دارچین و بادیان ستاره ای و دارچین آسیاب شده تزیین کنید.
کرن بری مارگاریتا
خوشبختانه، مارگاریتاها فقط برای تابستان نیستند. سرو 1.
مواد لازم
- آهک گوه و نمک برای لبه
- 1¾ اونس تکیلا نقره
- 2 اونس آب زغال اخته شیرین نشده
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس لیکور پرتقال
- ¼ اونس آگاو
- یخ
- شاخه گیاهی برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه لبه لیوان را با قاچ آهکی بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، آب کرن بری، آب لیمو، لیکور پرتقال و آگاو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با شاخه سبز تزئین کنید.
آویشن برای کرانتینی
وقتی خانواده خانه را پر کردند همیشه وقت نوشیدن است. سرو 1.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکای آلبالو
- 1½ اونس آب زغال اخته
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- شاخه آویشن برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای آلبالو، آب کرن بری، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با شاخه آویشن تزیین کنید.
هرب اسمش
اگر نمی توانید صحبت های اتاق دیگر را تحمل کنید، ادامه دهید و مواد لازم را برای این ویسکی خرد کنید. سرو 1.
مواد لازم
- 2-3 برش پرتقال
- شاخه آویشن
- برگ مریم گلی
- 2 اونس بوربن
- ¾ اونس شربت ساده
- 2 داش لیموترش
- یخ
- برش پرتقال و شاخه سبزی برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برش‌های پرتقال و گیاهان را مخلوط کنید.
- یخ، بوربن، شربت ساده و تلخ لیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با خلال پرتقال و شاخه سبزی تزیین کنید.
تونیک زردچوبه
در حالی که هیچ ماده مقوی در کوکتل وجود ندارد، زردچوبه برای سلامتی عالی است، و چه کسی نمی تواند بابت آن شکرگزار باشد. سرو 1.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا
- 2 اونس شیر نارگیل
- ½ اونس شربت زردچوبه ساده
- ¼ اونس فلفل دلمه ای درام
- یخ
- دارچین آسیاب شده برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، شیر نارگیل، شربت ساده زردچوبه و درام فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با دارچین آسیاب شده تزیین کنید.
نکاتی برای سرو نوشیدنی های شکرگزاری
ساقی بازی کردن و سرو کردن یک غذای چند منظوره به یکباره کار آسانی نیست. این نکات را دنبال کنید تا به شما کمک کند تلاش های خود را هماهنگ کنید:
- کوکتل ها را از قبل مخلوط کنید تا مونتاژ آسان شود. به سادگی بریزید و سرو کنید.
- یک دوست یا خویشاوند را به عنوان کوکتل ساز برای عصر تعیین کنید.
- یک ناحیه نوار «خودت انجام بده» را روی پیشخوان خود تنظیم کنید. از مهمانان خود دعوت کنید تا کوکتل های خود را با هم ترکیب کنند. با چاپ کارت های دستور پخت کوچک و قرار دادن آنها در نزدیکی، چند گزینه از نوشیدنی های شکرگزاری را به آنها بدهید.
- نوشیدنی ها را در ظروف شیشه ای رنگارنگ سرو کنید تا ظاهری شاداب به نظر برسند.
- با انتخاب یک کوکتل خاص و چند نوع شراب یا آبجو، منوی کوکتل خود را ساده نگه دارید. کوکتل را قبل از شام یا به عنوان نوشیدنی دسر سرو کنید.
- یک کوکتل شکرگزاری "امضا" به همراه انتخاب های مناسب شراب شکرگزاری ارائه دهید.
شام شکرگزاری و نوشیدنی
وقتی تصمیم می‌گیرید کدام نوشیدنی یا پانچ را برای جشن شکرگزاری سرو کنید، به منوی غذا و اینکه چه چیزی با طعم غذا بهتر است فکر کنید. سیب، کدو تنبل، افرا، کرن بری و ادویه های گرم مانند زنجبیل و دارچین همگی طعم های مناسب فصل هستند که به خوبی به کوکتل های خوشمزه تبدیل می شوند.با سرو نوشیدنی های فانتزی غرق نشوید. پس از همه، نکته این است که از تعطیلات با افرادی که دوستشان دارید لذت ببرید. به دنبال چیزی کمی قوی تر هستید؟ چند شات شکرگزاری را امتحان کنید یا با کوکتل های جشن شکرگزاری با بهترین های خود به اشتراک بگذارید.
