نخود شیرین (Lathyrus odoratus) یکی از گیاهان قدیمی باغی مورد علاقه است. شاخ و برگ های شاداب انگورها و عطر شیرین گل ها آن را به انتخابی آسان برای تزیین حصار یا درختچه تبدیل می کند.
ملزومات نخود شیرین
نخود شیرین انگورهای یکساله فصل سرد هستند که به ارتفاع حدود شش فوت با شکوفه‌های یک تا دو اینچی در رنگ‌های متنوع رشد می‌کنند. این گیاهان بسیار شبیه نخودهای برفی خوراکی با جفت برگ های بیضی شکل یک اینچی هستند که در امتداد ساقه های دوقلویی قرار دارند، اما آنها به دلیل شکوفه های رنگارنگ و معطرشان به جای غذا رشد می کنند.نخود شیرین را می توان در همه مناطق کشت کرد.
مسمومیت
اگرچه نخودهای شیرین نزدیک به نخودهای خوراکی هستند، اما در واقع سمی هستند، بنابراین عاقلانه است که آنها را دور از هر گونه ظاهر خوراکی بکارید تا از برداشتن نخودهای نامناسب جلوگیری شود. با این حال، فرد باید مقدار زیادی از نخودهای سمی را مصرف کند تا به شدت بیمار شود، و طعم تند آنها به سرعت نشان می دهد که آنها خوراکی نیستند.
پرورش نخود شیرین
نخود شیرین در خاک متوسط باغ و آفتاب کامل به خوبی رشد می کند، اگرچه سایه بعد از ظهر در آب و هوای گرم بهترین است. زهکشی خوب، رطوبت منظم و خاک غنی شده با مواد آلی مهم است.
بزرگترین کلید موفقیت اما این است که برای کاشت نخود شیرین خود برنامه ریزی کنید تا از آب و هوای خنکی که آنها لذت می برند بهترین استفاده را ببرید. گياهان در گرماي تابستان تمايل دارند كه بخار كنند.
زمان کاشت
در آب و هوای سرد، نخود شیرین را تا زمانی که بتوان در بهار زمین کار کرد، بکارید. آنها کاملاً یخبندان را تحمل می کنند و وقتی شب ها هنوز سرد است می توانند در زمین بروند. کاشت دوم را می توان در اواخر تابستان برای شکوفه های پاییزی انجام داد.
در مکانهایی که زمستانهای بسیار معتدل دارند (جایی که بعید است دمای آن کمتر از 20 درجه باشد)، نخود شیرین را می توان در اواسط پاییز برای شکوفه دادن اوایل بهار کاشت.
کاشت بذر
نخود شیرین به راحتی از بذر رشد می کند، اما پوشش دانه ای سفت دارد که تا چند هفته جوانه زنی را به تاخیر می اندازد، مگر اینکه نفوذ کند. از یک سوهان ناخن یا یک جفت ناخن گیر برای سوراخ کردن لایه بیرونی دانه هر دانه استفاده کنید و مراقب باشید که مرکز نرم آن آسیب نبیند. این کار به جای اینکه هفته ها منتظر بمانید تا پوشش بذر در زیر زمین حل شود تا حدود 10 روز جوانه زنی را سرعت می بخشد.
بذرها را مستقیماً در جایی که قرار است در عمق دو اینچ و فاصله دو اینچ از هم رشد کنند بکارید. بعد از اینکه نهال ها چند اینچ بلند شدند، ضعیف ترین جوانه ها را نازک کنید و در هر شش اینچ تقریباً یک گیاه باقی بمانید.
Trellising
نخود شیرین دارای پیچک هایی است که می تواند تقریباً به هر جسمی بچسبد و گیاهان را به سمت خورشید بکشد. انگورها نسبتاً سبک وزن هستند، بنابراین بسیاری از باغبانان برای رشد آنها به سادگی از ریسمانی استفاده می کنند که توسط یک چوب افقی در فاصله پنج یا شش فوتی از زمین پشتیبانی می شود.پرده های چوبی یا سیمی نیز مناسب هستند. نخودهای شیرین را می‌توان در درختکاری موجود تربیت کرد و انتخابی عالی برای زیباسازی حصار زنجیره‌ای است.
مراقبت و نگهداری
وقتی گیاهان چند فوت بلند شدند، ایده خوبی است که یک لایه مالچ روی ریشه ها پخش کنید، زیرا نخود شیرین مانند خاک خنک و مرطوب است. هنگامی که هوای گرم فرا می رسد، به طور منظم آبیاری کنید تا شکوفه ها را تا حد امکان طولانی تر کنید. چیدن گلهای مصرف‌شده برای جلوگیری از تشکیل غلاف‌ها به تشویق مجدد شکوفه‌دهی کمک می‌کند.
با گرم شدن هوا، تعجب نکنید اگر نخودهای شیرین شروع به پوسیدگی کرد. این پایان طبیعی چرخه زندگی آنهاست و در این زمان می توان آنها را بیرون کشید.
آفات و بیماری
نخودهای شیرین وقتی نهال هستند بسیار لطیف هستند و غذای مورد علاقه راب و حلزون هستند. بهتر است در این مرحله مالچ و بقایای چوبی را از گیاهان دور نگه دارید تا از ایجاد زیستگاه برای این آفات جلوگیری کنید. در صورت لزوم، برای محافظت از گیاهان، یک خط از مواد بازدارنده راب و حلزون مانند اسلاگو یا خاک دیاتومه را روی خاک دو طرف گیاهان پخش کنید.
هنگامی که گیاهان بالغ شوند، سفیدک پودری و سایر عوامل بیماریزای قارچی روی برگها ظاهر می شوند. از کاشت بیش از حد متراکم خودداری کنید زیرا کمبود جریان هوا می تواند این بیماری ها را تشدید کند.
انواع
دانه نخود شیرین معمولاً در مراکز باغ موجود است. آنها خیلی خوب پیوند نمی زنند، بنابراین معمولاً در گلدان یافت نمی شوند.
- 'Incense Mix' دارای انواع شکوفه های پاستلی صورتی، سفید، کرم و اسطوخودوس است.
- 'Flora Norton' دارای گلهای ارغوانی غیر معمول است.
- 'Oxford' گلهای بنفش تیره دارد.
- 'Prima Ballerina' گونه ای کوتوله است که حدود دو فوت قد دارد با گل های رز چند رنگ، کرم و اسطوخودوس.
عطر طبیعت
نخود شیرین عطری شیرین، تسکین دهنده و عسل مانند دارد که بر کسانی که آن را پرورش می دهند طلسم می کند. آنها همچنین یک گل بریده خوب می سازند و به شما اجازه می دهند عطرشان را به داخل خانه بیاورید.
