اگر نانوایی هستید که اغلب در تولیدات خود از وانیل استفاده می کنید یا فقط می خواهید حس موفقیتی را که با پرورش وانیل خودتان حاصل می شود را احساس کنید، خوشحال خواهید شد که بدانید وانیل یک گیاه آپارتمانی فوق العاده می سازد. رشد یک گیاه وانیلی سالم و به اندازه کافی برای تولید لوبیا وانیل به کمی صبر و دقت نیاز دارد، اما قطعا می توان این کار را انجام داد.
اصول وانیل
در حالی که از نظر فنی می توان یک گیاه لوبیا وانیل را از بذر پرورش داد، بهتر است یک گیاه بخرید تا اینکه سعی کنید از بذر شروع کنید. شروع این گیاهان از بذر دشوار است، زمان زیادی می برد و جوانه زنی نامنظم است.می توانید گیاهان را با جستجو در نهالستان ها یا کاتالوگ گیاهان و وب سایت های گیاه ارکیده وانیلی یا لوبیا وانیلی پیدا کنید. گیاه لوبیا وانیلی، (Vanilla planifolia) از خانواده ارکیده ها، بومی مکزیک است و برای رشد خوب به همین شرایط نیاز دارد.
چگونه لوبیا وانیلی پرورش دهیم
اولین چیزی که باید در نظر داشته باشید این است که فقط گیاهان بالغ وانیل لوبیا تولید می کنند. گیاه شما برای شکوفه دادن و تولید غلاف باید حداقل پنج سال سن داشته باشد. شما می توانید گیاهان بالغ وانیل را خریداری کنید، اما آنها بسیار گران تر از گیاهان جوان هستند. دادن شرایط مناسب به آن تضمین می کند که گیاه سالم است، بنابراین پس از بالغ شدن، به راحتی لوبیا تولید می کند. مگر اینکه در یک منطقه گرمسیری (منطقه سختی 10 یا گرمتر) زندگی کنید، باید وانیل را در داخل خانه پرورش دهید.
حمایت از گیاهان لوبیا وانیلی
گیاه لوبیا وانیلی جالب است. آنها نیمه اپی فیتی هستند (به این معنی که در امتداد ساقه های خود در بالای زمین ریشه می سازند) و زمینی هستند، به این معنی که آنها همچنین ریشه در خاک در پایه گیاه ایجاد می کنند.
آنها همچنین گیاهانی هستند که می توانند تا 200 فوت طول در طبیعت رشد کنند. بدیهی است که آنها در یک خانه متوسط آنقدر طولانی رشد نخواهند کرد، اما همچنان برای رشد به حمایت نیاز دارند.
اکثر تولیدکنندگان وانیل یک تخته چوبی مانند سرو یا سرو یا یک شاخه طبیعی یا حتی یک تیر خزه نصب می‌کنند و قسمتی از پایه آن را در خاک گلدانی که گیاه وانیل در آن رشد می‌کند فرو می‌کنند. همانطور که شروع به انگور می کند، آن را به دقت آموزش دهید تا به چوب یا تیرک بچسبد و آن را به صورت مارپیچ دور تکیه گاه بپیچید.
نور و گرما و رطوبت
این سه عامل بیشترین تأثیر را بر رشد وانیل شما دارند.
نور
وانیل به نور روشن و غیر مستقیم نیاز دارد. در زیستگاه بومی خود، این گیاه زیرزمینی جنگلی است. نور مستقیم را دوست ندارد که باعث سفید شدن یا سوختن برگ ها می شود. قرار دادن گیاه وانیل خود در نزدیکی یک پنجره شرقی یا جنوبی که دارای کمی نور فیلتر شده است، مانند پرده، ایده آل است.
گرما
وانیل در دمای 70 تا 90 درجه فارنهایت رشد می کند. اگر دمای خانه شما کمتر از این دما است، ممکن است بخواهید یک بخاری کوچک یا یک تشک حرارتی گیاهی به منطقه ای که گیاه وانیل شما در آن رشد می کند اضافه کنید. همچنین بهتر است گیاه خود را از هوای سرد دور نگه دارید و از منافذ گرمایش یا سرمایش دور نگه دارید.
رطوبت
گیاهان وانیل عاشق رطوبت هستند. از آنجایی که آنها نیمه اپی فیتی هستند، آب را از محیط اطراف خود و همچنین از طریق ریشه هایی که در خاک رشد می کنند جذب می کنند. هر چه رطوبت آن بیشتر باشد، رطوبت بیشتری برای آن ریشه های هوای حیاتی در دسترس خواهد بود. گیاه اگر رطوبت زیادی داشته باشد به طور کلی سالم تر خواهد بود.
چند راه برای افزایش رطوبت برای گیاهان لوبیا وانیلی وجود دارد.
- یک مرطوب کننده نزدیک قرار دهید.
- هر روز چند بار گیاه را مه پاش کنید.
- گیاه را روی سینی یا نعلبکی پر از سنگریزه و آب قرار دهید. تبخیر آب باعث افزایش رطوبت هوا می شود.
آبیاری
همانطور که در بالا ذکر شد، تامین رطوبت مهم است، اما باید خاک را نیز آبیاری کنید. مهم است که بین دو آبیاری اجازه دهید خاک تقریباً به طور کامل خشک شود، سپس آبیاری عمیق و کامل انجام دهید و اجازه دهید تمام آب اضافی تخلیه شود.
خاک و تغذیه
مانند اکثر اعضای خانواده ارکیده، گیاهان وانیل در هر دو نوع خزه اسفاگنوم، محیط گلدان ارکیده یا حتی ترکیبی از این دو بهترین رشد را دارند. شما چیزی شل و سبک می خواهید که به مقدار زیادی اکسیژن به ریشه ها برسد.
وقتی آبیاری می کنید، باید تخته چوبی که گیاه روی آن آموزش می بیند را نیز آبیاری کنید. می توانید این کار را با مه پاشی یا اسپری کردن آن انجام دهید.
گیاهان لوبیا وانیلی در فصول بهار و تابستان به تغذیه منظم نیاز دارند.در حالت ایده آل، آنها باید با مخلوط رقیق شده از کود متعادل در هر آبیاری دیگر تغذیه شوند. آنها نیازی به کوددهی در پاییز و زمستان ندارند، زیرا رشد آنها در این دوره ها بسیار کند می شود.
در انتظار شکوفه ها
گیاهان لوبیا وانیلی تا زمانی که به بلوغ کامل نرسند، شکوفا نمی شوند، یعنی حدود سه تا پنج سال. بحث هایی در مورد اینکه چه چیزی باعث می شود یک دانه وانیل در نهایت شکوفا شود، وجود دارد. برخی از پرورش دهندگان بر این باورند که وقتی برای حمایت از آن بیش از حد بلند می شود و شروع به خم شدن روی آن می کند، باعث شکوفه دادن می شود. برخی دیگر فکر می کنند که دوره خشکی طولانی تر از حد معمول در طول زمستان چیزی است که گیاه را وادار به شکوفه دادن می کند. فقط این را بدانید که در نهایت اتفاق خواهد افتاد و وقتی این اتفاق افتاد، ارزش جشن گرفتن را دارد.
گیاهان وانیل گل‌های سفید کرمی مانند ارکیده تولید می‌کنند. هر گل فقط یک روز دوام می آورد، اگرچه در هر خوشه ای که تشکیل می دهد چندین گل تولید می کند. اگر می‌خواهید دانه‌های وانیلی خودتان را پرورش دهید، باید به زمان شکوفه‌دهی گیاه توجه کنید. آنها برای گرده افشانی به کمک کمی از شما نیاز دارند.
چگونه شکوفه های وانیل را با دست گرده افشانی کنیم
در طبیعت، انواع خاصی از زنبورها گرده‌افشانی می‌کنند، اما در خانه‌تان، خودتان باید این کار را انجام دهید. بهتر است این کار را در صبح، قبل از اینکه گل کم رنگ شود، انجام شود.
- وقتی شکوفه ای باز می شود، آن را بررسی کنید تا بتوانید قسمت های مختلف آن را شناسایی کنید. به طور خاص، شما باید بتوانید بساک (که قسمت ماده تولید کننده گرده است) و کلاله (که قسمت نر گرده روی آن رسوب می کند) شناسایی کنید. کلاله دارای یک "سپر" گلبرگ در اطراف خود است، و می توانید به آرامی آن را عقب بکشید تا سیگما آشکار شود.
- گرده را از بساکهای انتهای خلال دندان یا چاپستیک جمع آوری کنید.
- سپر دور کلاله را به عقب بکشید. گرده ای را که از بساک جمع آوری کرده اید به آرامی روی کلاله بمالید.
- تمام شد! اگر گرده افشانی موفقیت آمیز بود، در عرض یک هفته شاهد تشکیل غلاف خواهید بود.
وقتی غلاف شروع به تشکیل شدن کرد، حدود نه ماه دیگر طول می کشد تا غلاف به طور کامل رشد کرده و آماده برداشت شود. متوجه خواهید شد که زمان آن فرا رسیده است که نوک غلاف شروع به زرد شدن می کند. در این مرحله باید آنها را با قیچی یا هرس از روی گیاه جدا کرده و خشک کرد که این امر جزء ضروری فرآیند برداشت است.
موفقیت با گیاهان لوبیا وانیلی
پرورش وانیل خودتان وظیفه باغبان های بی حوصله ما نیست. اما داشتن وانیل معطر و خوشمزه برای خودتان قطعا ارزشش را دارد.
