این روح زیبای ژاپنی را به تنهایی یا در کوکتل بشناسید.
در مشروب فروشی سرگردان هستید، لوازم همیشگی خود را برداشتید، و یک بطری شوچو را دیدید. آن را به سبد خرید خود اضافه کنید و به عقب نگاه نکنید. این روح تقطیر ژاپنی در شرف تغییر بازی کوکتل شماست.
شوچو چیست؟
شوچو (که نباید با سوجو کره ای اشتباه گرفته شود) مانند براندی، پیسکو و سینگانی، نتیجه تقطیر است. ریشه این مشروب مقطر به جای اینکه از آمریکای جنوبی بیاید، ما را به ژاپن می برد. محصولی از تقطیر برنج، جو، سیب‌زمینی شیرین یا حتی شکر قهوه‌ای است که به اندازه ویسکی یا بایجیو خوشمزه نیست، در مقایسه با ویسکی با 100 پروف.
اگر کنجکاو هستید که بدانید شوچو چه طعمی دارد، می‌توانید منتظر نت‌های خربزه و سیب سبز با رایحه‌هایی از مرکبات و البته رایحه ملایم اومامی به لطف برنج باشید. خوشمزه است.
شوشو چگونه می نوشید؟
از شوچوی خود بر روی صخره ها، مستقیماً یا مخلوط شده در یک کوکتل لذت ببرید. نیازی نیست آن را گرم یا منجمد کنید. بطری شوچو خود را در کنار بقیه روحیات خود نگه دارید، و همیشه آماده است تا آن را بشکنید.
هر چند، از لذت بردن از آن در یک کوپه سرد، در یک لیوان سنگی روی مقداری یخ، یا در ریف روی یک کوکتل کلاسیک نترسید.
نکته سریع
قبل از اینکه شوچو خود را با یک کوکتل مخلوط کنید، کمی وقت بگذارید و مستقیماً از آن لذت ببرید تا بتوانید تمام تفاوت‌های ظریف و طعم‌های آن را تجربه کنید و در مورد آن بیاموزید بدون اینکه چیزی در تجربه شما اختلال ایجاد کند.
جاپینگ ژاپنی
مرکبات روی مرکبات اما با طعمی ترد و با طراوت؟ این ریف سایدکار سواری شماره یک جدید ما است.
مواد لازم
- لیمو و شکر برای لبه
- 1½ اونس شوچو
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، شوچو، لیکور پرتقال و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با چرخ لیمو تزیین کنید.
شوچو از مد افتاده
از یک سبک قدیمی لذت ببرید که سر و صدای زیادی برای شما ایجاد نمی کند. نگران از دست دادن طعم و مزه اش نباشید، این کهنه پر شده است.
مواد لازم
- 2 اونس شوچو، ترجیحاً بشکه ای کهنه شده
- ¾ اونس شربت ساده
- 3-4 خط تیره نارنجی تلخ
- 2-3 داش تلخ معطر
- یخ
- پیچ نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان همزن، یخ، شوچو، شربت ساده و تلخ را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با رنگ نارنجی تزیین کنید.
Shōchū Mule
همچنین به عنوان Yuzu Pop شناخته می‌شود، روح پایه در قاطر کلاسیک شما چیزی غیر از وجود ساده است. بدون سایه، اما گاهی اوقات می خواهید قاطر مسکوی شما کمی هیجان انگیزتر باشد.
مواد لازم
- 2 اونس شوچو
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- آبجوی زنجبیل را به پایان برسانید
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی یا مسی، یخ، شوچو و آبلیمو را اضافه کنید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با لیموترش تزیین کنید.
کوکتل شوچو لیمو ترش
سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا یک کوکتل شوچو ترش و ترش بخورید تا بقیه ترش‌ها شرمنده شوند.
مواد لازم
- 2 اونس شوچو
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس لیکور لیمو
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، شوچو، آبلیمو، لیکور لیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با پوست لیمو تزیین کنید.
ژاپنی 75
جین تنها روحی نیست که به خوبی با پرزکو گازدار شریک می شود. نت های مرکبات و سیب در شوچو با آن حباب های ترد در بهشت ساخته شده اند.
مواد لازم
- 1 اونس شوچو
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس شربت ساده
- یخ
- Prosecco به بالا
- روبان لیمویی برای تزیین
دستورالعمل
- یک کوپه شامپاین را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، شوچو، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با پرزکو عالی شوید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
شوچو و تونیک
این را ساده نگه دارید! طعم های گیاهی شوچو مکمل عالی برای تونیک در یک هایبال ساده است. بسیار یادآور یک نوشیدنی مقوی کلاسیک دیگر.
مواد لازم
- 2 اونس شوچو
- یخ
- آب تونیک برای پر کردن
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ و شوچو اضافه کنید.
- با آب تونیک پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با لیموترش تزیین کنید.
هک مفید
تونیک تنها ماده و ترکیبی نیست که می توانید با شوچو مخلوط کنید. از نوشابه، آب سلتزر طعم‌دار، آبجو زنجبیل یا لیموناد استفاده کنید.
یک جهش ایمان در شوچو
اجازه ندهید ترس از چیزهای جدید شما را از شوچو باز دارد. شما نمی توانید یک مشروب قابل دسترس تر و در عین حال خوشمزه تر برای اضافه کردن به کابینت خود پیدا کنید. ریسک کن پشیمون نمیشی.
