میدونی شری که از کنارش در مشروب فروشی رد میشی و با خودت فکر میکنی باهاش چیکار میکنی؟ خوب، به سمت راست برگردید و یک بطری بردارید. شری فینو، آمونتیلادو، خامه یا مانزانیلا، هیچ انتخاب اشتباهی وجود ندارد. همه چیز بستگی به این دارد که از کجا می خواهید شروع کنید!
آدونیس
یکی از کوکتل های شری کلاسیک، اگرچه شاید چندان شناخته شده نباشد، آدونیس یک کوکتل ساده دو ماده ای با استفاده از شری فینو و ماده ای است که قبلاً می شناسید: ورموت شیرین. شیرین و در عین حال علفی، فوق العاده متعادل است.
مواد لازم
- 1½ اونس ورموت شیرین
- 1½ اونس فینو شری
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان کوپه را خنک کن.
- در یک لیوان همزن، یخ، ورموت شیرین و شری را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
پینه دوز شری
این یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین کوکتل هایی است که هنوز امتحان نکرده اید. این نوشیدنی از دهه 1830 باقی مانده است، و دلیل آن این است که چیزی بیش از یک کوکتل زیبا است.
مواد لازم
- 3 اونس آمونتیلادو شری
- ½ اونس شربت ساده
- یخ خرد شده
- توت تازه و شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- یک لیوان هایبال را تا بالا با یخ خرد شده پر کنید.
- شری و شربت ساده را اضافه کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با توت تازه و یک شاخه نعنا تزیین کنید.
بامبو
مثل آدونیس، بامبو هم از شری و ورموت استفاده می کند، اما با کمی تغییرات. و، ناگفته نماند، کمی بیشتر، خوب، تلخ است.
مواد لازم
- 1½ اونس ورموت خشک
- 1½ اونس شری خشک
- 1-2 خط تیره نارنجی تلخ
- 1 داش تلخ معطر
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان کوپه را خنک کن.
- در لیوان همزن، یخ، ورموت خشک، شری خشک و بیتر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با پوست لیمو تزیین کنید.
لاپرلا
اگر فکر می‌کنید تکیلا و شری نمی‌توانند با هم جفت شوند، آماده شوید تا جوراب‌هایتان را درست کنید. فقط با مقدار مناسب لقمه کمی میوه ای است.
مواد لازم
- 1½ اونس تکیلا reposado
- 1½ اونس شری مانزانیلا
- ¾ اونس لیکور گلابی
- یخ
- پیچ نارنجی برای تزئین، اختیاری
دستورالعمل
- لیوان کوپه یا مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، یخ، تکیلا، شری و لیکور گلابی را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- در صورت تمایل با رنگ نارنجی تزیین کنید.
شری از مد افتاده
از یک شری شیرین مانند شری متوسط یا خامه ای به عنوان جایگزین شربت ساده استفاده کنید.
مواد لازم
- 1¼ اونس بوربن
- ¾ اونس شری شیرین
- 2-3 خط تیره نارنجی تلخ
- 3-4 داش تلخ معطر
- یخ
- برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان همزن، یخ، بوربن، شری و بیتر را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سنگی روی یخ تازه صاف کنید.
- با یک برش پرتقال تزیین کنید.
شری ربوجیتو
شری خود را با لیموناد یا نوشابه لیمو-لیمو مخلوط کنید تا یک ربوجیتو با طراوت، نوشیدنی نعناع گزگز که کلید لذت بردن از نوشیدنی کمی سبک‌تر است.
شری ترش
از ترشی لذت ببرید که شیرین تر از ویسکی ترش معمولی است، اما نه به اندازه ترش آمارتو.
مواد لازم
- 2 اونس شری، خشک یا شیرین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس شربت ساده
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- یخ
- چرخ پرتقال کم آب برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان کوپه را خنک کن.
- در کوکتل شیکر، شری، آبلیمو، شربت ساده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک (بدون یخ) به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با چرخ پرتقال آب شده تزیین کنید.
شری و تونیک
هایبالی که هرگز به آن فکر نمی کردید؟ البته شری و مقوی. نت های تلخ تونیک تعادل کاملی برای شری دارد. برد، برد.
مواد لازم
- 2½ اونس آمونتیلادو شری
- ¼ اونس شربت ساده
- یخ
- آب تونیک برای پر کردن
- شاخه نعناع و چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ، شری و شربت ساده را اضافه کنید.
- با آب تونیک پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با شاخه نعنا و چرخ لیمو تزیین کنید.
با یک کوکتل شری یک جرعه چیزی بزرگتر بنوشید
پینکی برای یک کوکتل که کمی بلندتر از همیشه قدیمی یا آخرین کلمه شماست. وارد دنیای کوکتل های شری شوید. چیزی کمی شیک‌تر، کمی کمتر مشروب‌تر، و فقط به اندازه‌ای متفاوت که شما را وادار کند متوقف شوید و بروید، "اوه، آره."
