مواد لازم
- گوه آهک و شیشه تاجین به لبه (اختیاری)
- 2 اونس تکیلا انبه
- 1 اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آگاو
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- اگر دوست دارید یک لگد تند به مارگاریتای انبه خود بدهید، می توانید لبه لیوان را با تاجین لبه بزنید. برای این کار قاچ آهکی را دور لبه لیوان بکشید و در تاجین فرو کنید. اگر مارگاریتا انبه خود را کمی خنک تر ترجیح می دهید (یا کمی کمتر، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا انبه، آبلیمو، لیکور پرتقال و آگاو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
تغییر و تعویض
تکیلای انبه گاهی اوقات می تواند دشوار باشد. در اینجا چند راه برای به دست آوردن آن مارگاریتا انبه بسیار مورد علاقه وجود دارد.
- یک فنجان انبه تازه خرد شده را با کمی تکیلا مخلوط کنید تا انبه خوب آب گرفته و خمیر شود.
- تکیلای طعم‌دار و حلال‌شده را به نفع لیکور انبه، با هدف حدود یک اونس کنار بگذارید.
- مقدار آگاو را برای مارگاریتای انبه شیرین‌تر افزایش دهید. می توانید از شربت ساده یا عسل هم استفاده کنید.
- یک یا دو سکه jalapeño را برای یک ضربه تند در مارگاریتای انبه خود مخلوط کنید.
- با استفاده از مزکال به جای تکیلا نقره ای برای خود یک مارگاریتا دودی درست کنید. از طرف دیگر، می توانید با استفاده از تکیلا نارگیل، خانه خود را گرمسیری تر کنید.
- از تکیلا دم کرده دارچین برای یک ضربه تند استفاده کنید.
تزیین
نیازی نیست با تزیین آهک سنتی در مارگاریتا گوشه گیر شوید. برای پر کردن مارگاریتا انبه، انبه تازه را در چاشنی خود بگنجانید. می توانید این کار را با برش های انبه، پوست کنده یا بدون پوست انجام دهید یا چند تکه انبه را با یک سیخ کوکتل سوراخ کنید. یک لبه می تواند به مارگاریتای شما ظاهر سنتی بدهد و شما می توانید این کار را با شکر، نمک یا تاجین، بسته به ترجیح خود انجام دهید.
درباره انبه مارگاریتا
مارگاریتای انبه به راحتی یکی از گرمسیری ترین مارگاریتاها است. اما اگر به دنبال راه هایی برای افزایش سطح هستید، انبه با بسیاری از میوه ها و گیاهان دیگر نیز به خوبی جفت می شود. می توانید این طعم ها را با مخلوط کردن مواد تازه یا اضافه کردن لیکور اضافه کنید. چند طعم برای انتخاب عبارتند از زغال اخته، نارگیل، عسل، پاپایا، آناناس، تمشک یا توت فرنگی. برای یک مارگاریتا انبه حتی منحصربفردتر، اضافه کردن وانیل یا کاین را در نظر بگیرید.
اگر موادی را بهم می‌زنید، قبل از اضافه کردن مواد دیگر و تکان دادن با یخ، این کار را با تکیلا انجام دهید. اگر لیکور یا شربت اضافه می کنید، با سه چهارم اونس شروع کنید.
انبه برای ذوق
استفاده از انبه در یک کوکتل ممکن است قبل از اینکه به تکیلا و مارگاریتا فکر کنید، به نوشیدنی‌های رام استوایی فکر کنید، اما این دلیلی نیست که آن را امتحان نکنید. برو دنبال ذوق! از مسیر معمولی کلاسیک یا توت فرنگی مارگاریتا به نفع آن طعم گرمسیری دور شوید.
