مواد لازم
- 2 اونس جین
- تونیک برای بالا بردن
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ و جین را اضافه کنید.
- با تونیک بالا برید.
- با لیموترش تزیین کنید.
تغییر و تعویض
جین و تونیک یک کوکتل مردانه کلاسیک و دو ماده است، اما هنوز گزینه‌هایی برای تعویض مواد و ساخت ریف‌های ظریف وجود دارد که روح نوشیدنی را تغییر نمی‌دهد.
- نسبت جین به تونیک را آزمایش کنید. استفاده از جین بیشتر جرعه مشروب تری را به همراه خواهد داشت در حالی که جین کمتر آن را برای یک کوکتل بعدازظهر یا نوشیدنی برانچ دوستانه تر می کند.
- انواع مختلف جین یا جین های دم کرده خانگی را برای طعم متفاوتی از کوکتل نمونه کنید. یک جین خشک لندن یا پلیموث طعم متفاوتی با Old Tom یا Genever دارد.
- مقداری آب لیموترش اضافه کنید تا طعم کمی ترش پیدا کند.
- یک چهارم اونس آب لیمو درخشندگی ملایم و در عین حال ترش مرکبات را اضافه می کند.
- استفاده از جین هندریکس همراه با پاشیدن گلاب یا شربت ساده گلاب که روی آن با تونیک پوشانده شده است، طعم گلی شدید و در عین حال نفیس ایجاد می کند.
تزیین
قسمت آهک قابل پیش بینی و آسان ترین تزیین جین و تونیک است، اما همچنان می توانید آن را چاشنی کنید یا سنتی بمانید.
- به جای گوه، چرخ یا برش آهکی را انتخاب کنید.
- از لیمو یا پرتقال برای طعم مشابه مرکبات اما با نت های روشن تر یا آبدارتر استفاده کنید. این می تواند با چرخ، گوه یا برش باشد.
- پوست جین، روبان، یا سکه، بدون اینکه طعم لیمو را تسخیر کند، رنگی به رنگ می بخشد.
- این کار را با لیمو یا پرتقال هم می توان انجام داد.
- گریپ فروت همچنین طعم پیچیده ای را اضافه می کند که مکمل جین و تونیک است. می توانید از هر کدام از تزیینات بالا با گریپ فروت استفاده کنید.
- گریپ فروت، آویشن و شاخه های ریحان همگی یک نت علفی را بدون تغییر بیش از حد طعم اصلی اضافه می کنند.
- چرخ مرکبات کم آب، جین و تونیک را از حالت متوسط به چشم نواز می برد.
درباره جین و تونیک
کینین اولین بار در دهه 1700 برای درمان مالاریا مورد استفاده قرار گرفت، اما تا اوایل دهه 1800 به نظر می رسید که جین به مقابله با تونیک تلخ کمک می کند که سپس حاوی سطوح بالاتری از کینین تلخ بود، دارویی که برای درمان و جلوگیری از بیماریافسران بریتانیایی شروع به اضافه کردن شکر، آب و آهک برای مقابله با کینین کردند تا این نت های تلخ را جبران کنند و اتفاقاً کوکتلی را ایجاد کردند که بیش از 200 سال ادامه داشت. امروزه دیگر از آب تونیک برای درمان مالاریا استفاده نمی‌شود، زیرا سطح کینین تفاوت محسوسی ایجاد نمی‌کند.
جین و تونیک یک نوع لیبیت در تمام طول سال و هر بار است. اگرچه نت‌های عرعر جین بیشتر در تابستان از آن لذت می‌برند، به‌راحتی هر مناسبت زمستانی را به‌ویژه با تزئین شاخه‌های رزماری می‌آیند. اگرچه جین و تونیک مدرن ممکن است شما را از هیچ بیماری درمان نکند، اما مطمئناً می تواند روح را آرام کند.
جین اند تونیک: ستاره ای آرام
شاید به اندازه سایر کوکتل‌های دو ماده‌ای محبوب نباشد، جین و تونیک یکی از مواد اصلی در بارها در همه جا است. به جای سفارش ودکا نوشابه یا زنجبیل ویسکی، از منطقه راحتی خود خارج شوید و دندان های خود را در یک جین و تونیک کلاسیک فرو کنید.
