کوکتل براندی خوشمزه و راضی کننده است. نوشیدنی های با براندی متنوع و جالب هستند زیرا انواع و طعم های مختلف براندی وجود دارد که گزینه های زیادی برای تهیه یک کوکتل برندی منحصر به فرد در اختیار شما قرار می دهد.
1. براندی و آب پرتقال اسپریزر
براندی و پرتقال یک ترکیب طعم کلاسیک است، بنابراین این یک کوکتل فوق العاده آسان برای تهیه است.
مواد لازم
- 2 اونس آب پرتقال تازه فشرده
- 1½ اونس براندی (هر طعمی کار می کند، اما این به خصوص با آرمانیاک یا کنیاک خوب است)
- 2 داش تلخی های پیچو
- یخ
- 2 اونس نوشابه
- قالب نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، آب پرتقال، براندی و کوکتل تلخ را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگی پر از یخ صاف کنید.
- نوشابه را اضافه کنید و هم بزنید.
- با قاچ نارنجی تزیین کنید.
2. گریپ فروت آرمانیاک اسپریتس
کوکتل کلاسیک فرانسوی، فرانسوی 75، به طور سنتی با شامپاین فرانسوی، کنیاک یا جین، آب لیمو و شربت ساده تهیه می‌شود. این یک ریف روی آن کوکتل است که دارای براندی و آب گریپ فروت است.در حالی که می توانید از هر برندی که دوست دارید استفاده کنید، این به خصوص با آرمانیاک لذت بخش است.
مواد لازم
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- 1½ اونس آرمانیاک
- یخ
- 2 اونس شامپاین سرد
- گریپ فروت برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، شربت ساده، آب گریپ فروت و آرمانیاک را با هم ترکیب کنید.
- یخ اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در فلوت شامپاین صاف کنید.
- بالا با شامپاین.
- با قاچ گریپ فروت تزیین کنید.
3. Raspberry Pisco Smash
پیسکو یک افزودنی خوشمزه به کوکتل ها از جمله این میوه ای و نعناعی است.
مواد لازم
- 5 برگ نعنا
- 10 تمشک
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 1½ اونس پیسکو
- یخ
- 4 اونس کلوپ نوشابه
- شاخه نعناع و چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برگ نعنا، تمشک و شربت ساده را مخلوط کنید.
- آب لیمو و پیسکو و یخ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان کالینز پر از یخ صاف کنید.
- کلاب نوشابه را اضافه کنید. هم بزنید.
- با شاخه نعنا و لیموترش تزیین کنید.
4. کالوادوس سایدکار
این پیچ و تاب آسان را در یک کلاسیک با استفاده از Calvados به جای کنیاک درست کنید. طعم های جالب و خوشمزه سیب را به یک کوکتل کلاسیک خوشمزه اضافه می کند.
مواد لازم
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس Grand Marnier یا یک لیکور پرتقال دیگر
- 1½ اونس کالوادوس یا براندی سیب
- یخ
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر، آب لیمو، گرند مارنیه و کالوادوس را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید.
5. برندی د خرز هایبال
به دنبال هایبال ساده هستید؟ این یکی را امتحان کنید، ساخته شده با برندی د ژرز. هر نوع برندی دیگری را نیز جایگزین کنید.
مواد لازم
- یخ
- 2 اونس براندی د خرز
- 4 اونس زنجبیل
- 1 خط تیره پرتقال تلخ
دستورالعمل
- لیوان هایبال را با یخ پر کنید.
- براندی، زنجبیل و تلخ پرتقال را اضافه کنید. هم بزنید.
6. کافه کورتو
به دنبال یک کوکتل قهوه غنی و داغ هستید؟ Caffè Corretto را امتحان کنید، یک کوکتل گرم خوشمزه که با گراپا درست شده است.
مواد لازم
- 1 حبه قند
- 1½ اونس اسپرسو تازه دم
- 1½ اونس گراپا
دستورالعمل
- در یک لیوان کوچک یا فنجان اسپرسو، حبه قند را مخلوط کنید.
- اسپرسو و گراپا را اضافه کنید. هم بزنید.
- گرم سرو کنید.
7. براندی گلابی و ترش آمارتو
طعم لطیف براندی گلابی همراه با مرغوبیت مغزی آمارتو، یک کوکتل ترش و شیرین خوشمزه را در این پیچ و تاب روی ترش آمارتو می سازد.
مواد لازم
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس لیکور آمارتو
- ½ اونس شربت ساده
- 1½ اونس براندی گلابی
- یخ
- پاشیدن نوشابه کلاب، نوشابه لیمو لیمو، یا زنجبیل
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، آبلیمو، لیکور آمارتو، شربت ساده و براندی گلابی را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگی پر از یخ صاف کنید.
- نوشابه را روی آن ریخته و هم بزنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
8. سيدر براندي
این یک کوکتل ساده است. از هر نوع برندی یا طعمی که شما را خشنود می کند و از هر طعم سفت سیب استفاده کنید. ممکن است فقط یک ترکیب برنده جدید ایجاد کنید.
مواد لازم
- یخ
- 8 اونس سیب سفت
- 1½ اونس براندی
دستورالعمل
- یک پیمانه لیوان را با یخ پر کنید.
- سیدر و براندی را اضافه کنید. هم بزنید.
9. برندی ربوجیتو
Rebujito یک شراب پانچ اسپانیایی است که با شری و لیموناد درست می شود. این نسخه ضربه اضافی براندی را اضافه می کند. 8 سرو می کند.
مواد لازم
- 1 بطری 750 میلی لیتری شری خشک
- 1 فنجان آبلیموی تازه
- 2 فنجان شربت ساده
- 3 فنجان آب
- ½ فنجان براندی د خرز
- یخ
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک پارچ بزرگ، شری، آبلیمو، شربت ساده، آب و براندی را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید.
- در لیوان بریزید و با برش های لیمو تزئین کنید.
10. براندی هورچاتا
این کوکتل ساده و شیرین بهترین راه برای تمام کردن یک وعده غذایی است.
مواد لازم
- یخ
- 1½ اونس RumChata
- 1½ اونس براندی (هر نوع یا طعمی)
- جوز هندی تازه رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان سنگی را پر از یخ کنید.
- رامچاتا و براندی را اضافه کنید. هم بزنید.
- با جوز هندی تزیین کنید.
با براندی چی میشه مخلوط کرد؟
همچنین می توانید کوکتل های مبتنی بر براندی خود را درست کنید. برخی از میکسرهای خوب برای براندی عبارتند از:
- خامه،شیر یا سایر لبنیات
- قهوه
- لیکور با طعم قهوه مانند کاهلو
- آب زنجبیل یا آبجو زنجبیل
- چای
- لیموناد
- آب پرتقال
- مخلوط ترش و شیرین
- کلاب نوشابه یا نوشابه
- کولا
- خامه نوشابه
- نوشابه لیمو-لیمو
- آمارتو
- سیدر یا آب سیب
- لیکور پرتقال
- شامپاین، پرزکو، یا شراب گازدار
انواع براندی برای کوکتل
براندی مشروب سختی است که از شراب تقطیر می شود و شراب نوشیدنی است از آب میوه تخمیر شده (معمولا انگور، اما گاهی اوقات میوه های دیگر). بنابراین برندهای مختلف بسته به نوع مصرف میوه و سبک برندی طعم های متفاوتی دارند. انواع براندی مورد استفاده در کوکتل های زیر عبارتند از:
- Armagnac - براندی فرانسوی از انگور
- Brandy de Jerez - براندی اسپانیایی که از انگور تهیه شده و در چلیک شری در سیستم سولرا کهنه شده است
- کالوادوس - براندی سیب از فرانسه
- کنیاک - براندی فرانسوی از انگور
- پیسکو - براندی انگور پرویی
- براندی تفاله - براندی شدید که از پوست فشرده و دانه‌های انگور تهیه می‌شود (گراپا معروف‌ترین نوع آن است)
- براندی میوه - براندی ساخته شده از میوه های مختلف غیر از انگور با طعم آن میوه ها (مانند براندی سیب، گیلاس یا گلابی). برای مثال می توانید از براندی با طعم زردآلو برای تهیه کوکتل زردآلوی خوش طعم استفاده کنید.
نوشیدنی های خوشمزه با براندی
براندی یک مشروب همه کاره است که می توانید از آن در بسیاری از کوکتل ها استفاده کنید یا می توانید براندی را مستقیما میل کنید. طعم گرم و پیچیده ای را به نوشیدنی های مخلوط اضافه می کند که آنها را واقعا غیرقابل مقاومت می کند.
