کوکتل های کامپاری ابتدا از رنگ نارنجی روشن لیکور و سپس طعم تلخ و شیرین آن بهره می برند و از نظر بصری جذاب و متعادل می شوند. Campari یک ترکیب محبوب کوکتل ایتالیایی است که یک آپریتیف کلاسیک (aperitivo در ایتالیایی) است. همراه با طعم مشخص تلخ و در عین حال کمی شیرین و رنگ یاقوتی درخشان نارنجی، طعم و عطری از پوست پرتقال، میخک، گیلاس، دارچین و ریواس دارد. این دستور العمل های Campari تلخی Campari را برای تهیه نوشیدنی های مخلوط خوشمزه و پیچیده متعادل می کند. هر یک از این دستور العمل های نوشیدنی لذت بخش و زیبا Campari را امتحان کنید.
Campari Spritz
Campari spritz یک کوکتل ساده و با طراوت است که برای تابستان عالی است. از شراب گازدار کلاسیک ایتالیایی، پروسکو، کامپاری و آب سودا برای یک نوشیدنی تلخ و شیرین سبک و گازدار استفاده می کند.
مواد لازم
- 2 اونس Campari
- 2 اونس پرزکو خشک
- کلاب نوشابه یا آب گازدار
- یخ
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ و کامپاری را اضافه کنید
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- افزودن prosecco.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با قاچ لیمو تزیین کنید.
تلخ شیرین Campari Spritz
این تنوع ساده در کامپاری اسپریتس اولیه، شراب پرزکو را با شراب ایتالیایی گازدار دیگری از منطقه پیمونت، Moscato d'Asti، جایگزین می‌کند. این شراب شیرین تر از پرزکو است و طعم زردآلو دارد، بنابراین برای متعادل کردن تلخی کامپاری به شیرینی اضافه می کند.
مواد لازم
- 2 اونس Campari
- 2 اونس شراب Moscato d'Asti
- یخ
- کلاب نوشابه یا آب گازدار
- قالب نارنجی برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ و کامپاری را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- Moscato d'Asti را اضافه کنید.
- با آب گازدار پر کنید.
- با قاچ نارنجی تزیین کنید.
نگرونی
نگرونی یک کوکتل کلاسیک با کامپاری، جین و ورموت شیرین است. نتیجه یک کوکتل قرمز نارنجی عمیق با تعادل تلخ، شیرین و معطر زیبا است.
مواد لازم
- ¾ اونس جین
- ¾ اونس Campari
- ¾ اونس ورموت شیرین
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، یخ، جین، کامپاری و ورموت شیرین را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
سودا کامپاری
اگر عاشق عطر و طعم کامپاری هستید، پس نمی توانید خیلی ساده تر از کامپاری و نوشابه تهیه کنید. این نوشیدنی مخلوط به طعم تلخ و شیرین Campari اجازه می دهد تا بدرخشد زیرا هیچ ماده دیگری وجود ندارد که طعم آن را بپوشاند.
مواد لازم
- 2 اونس Campari
- 4 اونس کلوپ نوشابه یا آب گازدار
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان کالینز، یخ، کامپاری و نوشابه را اضافه کنید.
- هم بزنید تا خنک شود.
Campari-Gin قدیمی
کوکتل های قدیمی، تلخ، شیرین و قوی را در یک نوشیدنی ساده اما خوش طعم متعادل می کنند. در سبک کلاسیک قدیمی از ویسکی، بوربون، اسکاچ یا چاودار استفاده می شود، اما فرمول اصلی آن به خوبی به ترکیبات دیگر نیز کمک می کند. یک جین معطر با طعمی که مخصوصاً از آن لذت می برید برای این کوکتل انتخاب کنید.
مواد لازم
- 1 حبه قند
- 1 قاشق غذاخوری Campari
- 1پوست پرتقال
- 2 اونس جین خشک
- پاشیدن آب
- یخ
دستورالعمل
- در لیوان سنگی، حبه قند و کامپاری و پوست پرتقال را مخلوط کنید.
- یخ، جین و آب را اضافه کنید.
- هم بزنید تا خنک شود.
جین و تونیک زنجبیل-کامپری
زنجبیل کمی گرما به ارمغان می آورد که به خوبی با یک جین و تونیک هلویی رنگ خوش طعم ترکیب می شود. کامپاری تلخی آب مقوی را افزایش می دهد، بنابراین نوشیدنی متعادل و با طراوت است.
مواد لازم
- 1 تکه ریشه زنجبیل، پوست کنده
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¼ اونس Campari
- 3 اونس جین خشک لندن
- یخ
- 3 اونس آب مقوی
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، ریشه زنجبیل، آبلیمو و کامپاری را مخلوط کنید.
- یخ و جین را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با آب تونیک پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
لیموناد کامپری
افزودن کامپاری به لیموناد، تلخی معطر را به یک نوشیدنی با طراوت می‌آورد.
مواد لازم
- ½ اونس Campari
- ¼ اونس گرنادین
- 6 اونس لیموناد تازه
- یخ
- قالب لیمو و برگ نعنای تازه برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان کالینز، یخ، کامپاری، گرانادین و لیموناد را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با قاچ لیمو و برگ نعنا تزیین کنید.
بولوار
The Boulevardier گونه‌ای از نگرونی کلاسیک است اما به جای جین دارای بوربون یا چاودار است.
مواد لازم
- 1 اونس Campari
- 1½ اونس بوربن یا چاودار
- 1 اونس ورموت شیرین
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ، کامپاری، بوربون و ورموت شیرین را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
پیک قدیمی
دوست قدیمی مانند بهترین هر دو جهان است، با ترکیبی از مارتینی و نگرونی: از ورموت خشک، کامپاری و ویسکی چاودار استفاده می‌کند.
مواد لازم
- 1 اونس چاودار
- 1 اونس Campari
- 1 اونس ورموت خشک
- یخ
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، یخ، چاودار، کامپاری و ورموت را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- تزیین با پوست لیمو.
Campari Paloma
لیکور ایتالیایی با نوشیدنی مورد علاقه مکزیک، پالوما، در این کوکتل گریپ فروت خوشمزه، کامپاری و تکیلا ملاقات می کند.
مواد لازم
- گریپ فروت صورتی و نمک برای لبه
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس Campari
- 1½ اونس تکیلا بلانکو
- یخ
- نوشابه گریپ فروت سرد
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان کالینز را با قاچ گریپ فروت بمالید.
- با نمک روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را به نمک آغشته کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، آبلیمو، کامپاری و تکیلا را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با نوشابه گریپ فروت پر کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود
- با قاچ گریپ فروت تزیین کنید.
آمریکایی
این کوکتل از اواخر دهه 1800 در صحنه کوکتل پخش شد، اما در دهه 1950 توسط جیمز باند محبوبیت بیشتری پیدا کرد.
مواد لازم
- 1½ اونس Campari
- 1½ اونس ورموت شیرین
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- یخ
- لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ، کامپاری و ورموت شیرین را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با قاچ لیمو تزیین کنید.
نوارا
نووارا، پسر عموی نگرونی، طعم شیرین و آبمیوه ترش را به این کوکتل به سبک مارتینی اضافه می کند.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس Campari
- ½ اونس آب میوه شور
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- لیموپیچ برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، کامپاری، آب میوه شور و آب لیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیمو پیچ تزیین کنید.
بیسیکلتا
Bicicletta خواهر و برادر کوچکتر Aperol spritz است که در Campari با Aperol به عنوان روح پایه تعویض می کند.
مواد لازم
- 3½ اونس پینو گریجیو یا سوویگنون بلان
- 2 اونس Campari
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- برش پرتقال
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، یخ، پینو گریجیو و کامپاری را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- با خلال پرتقال تزیین کنید.
پرنده جنگل
همپوشانی کمی بین دنیای کامپاری و نوشیدنی های استوایی وجود دارد. پرنده جنگل هجوم می آورد تا ثابت کند همه اشتباه می کنند. این دو به هم تعلق دارند.
مواد لازم
- 1½ اونس رام تیره
- ¾ اونس Campari
- 1½ اونس آب آناناس
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس شربت ساده
- یخ
- برگ آناناس و برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، رام تیره، کامپاری، آب آناناس، آبلیمو و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با برگ آناناس و خلال پرتقال تزیین کنید.
گریبالدی
این کوکتل کامپاری که کمتر شناخته شده است، پیچ گوشتی را می گیرد و تنها با یک تکان دادن مچ، کوکتل را تغییر می دهد.
مواد لازم
- 1½ اونس Campari
- 5 اونس آب پرتقال تازه فشرده
- یخ
- برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، کامپاری و آب پرتقال را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با خلال پرتقال تزیین کنید.
نه چندان وانیلی
پیچش گرمسیری بر روی یک ماده معمولاً تلخ و علفی، این نوشیدنی بارها و بارها جوانه های چشایی را شگفت زده می کند.
مواد لازم
- 2 اونس تکیلا نقره
- ¾ اونس Campari
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ½ اونس آب میوه شور
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ پرتقال کم آب برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، کامپاری، آب لیموترش و آب میوه شور را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان هایبال روی یخ تازه صاف کنید.
- با چرخ پرتقال آب شده تزیین کنید.
بانوی سرخ شده
این کوکتل صورتی و ملایم تلخ برای بعدازظهرهای تابستانی یا کنار آتش وقتی بیرون برف می‌چرخد عالی است.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا
- ½ اونس Campari
- ½ اونس ورموت شیرین
- ¼ اونس لیکور تمشک
- یخ
- لیموپیچ برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، کامپاری، ورموت شیرین و لیکور تمشک را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با لیمو پیچ تزیین کنید.
دیزی قرمز
طعم شیرین و تلخ به خوبی جفت می شوند و دیگری را کنترل می کنند. این ترکیب تکیلا و کامپاری غیرعادی به نظر می رسد، اما پس از یک جرعه، دلیل آن را خواهید فهمید.
مواد لازم
- 1½ اونس تکیلا
- ¾ اونس Campari
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس گرنادین
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- برش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، کامپاری، آبلیمو و گرانادین را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
نگرونی جنوبی
ترکیبی از کلاسیک اما با کمی طعم تکیلا و پرتقال خونی برای افزودن لایه‌های جدیدی از پیچیدگی.
مواد لازم
- 1 اونس تکیلا
- 1 اونس Campari
- 1 اونس ورموت شیرین
- ½ اونس لیکور پرتقال خونی
- یخ
- برش یا تزیین پرتقال خونی
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، یخ، تکیلا، کامپاری، ورموت شیرین و لیکور پرتقال خونی را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان شراب روی یخ تازه صاف کنید.
- با خلال پرتقال خونی تزیین کنید.
کوکتل کامپاری تلخ و شیرین
کوکتل های کامپاری تلخ و شیرین و با طراوت هستند، با طعم و عطرهای پیچیده.اگر Campari برای شما خیلی تلخ است، با نسبت های مختلف Campari آزمایش کنید یا سعی کنید Campari را با Aperol جایگزین کنید، که مشابه Campari است اما کمی تلخ تر است. حالا وقت آن است که چند کوکتل ایتالیایی دیگر بخورید که از امتحان کردنتان خوشحال خواهید شد.
