کوکتل‌های کلاسیک مدرن اغلب از کوکتل‌های کلاسیک محبوب گرفته می‌شوند و دارای پیچش‌های جالبی در مواد تشکیل دهنده هستند که آنها را به یک کوکتل جدید تبدیل می‌کند. هنگامی که یک کوکتل به عنوان یک کوکتل جدید در چندین منوی بار قرار می گیرد، می توان آن را یک کلاسیک مدرن در نظر گرفت. با این حال، همیشه لذت بردن از حتی کلاسیک های مدرن و تغییر آنها به طوری که آنها تازه باشند و فرصتی برای تبدیل شدن به کوکتل های جدید و هیجان انگیز داشته باشند.
1. رزماری فلفل سیاه جهان وطنی
The Cosmopolitan مطمئناً یک کلاسیک مدرن آمریکایی است که توسط نمایش تلویزیونی Sex in the City محبوبیت یافت. و در حالی که می‌توانید آن را دقیقاً همانطور که هست درست کنید، می‌توانید با اضافه کردن طعم رزماری و فلفل سیاه که به خوبی با نت‌های لیمو ترش شیرین و کرن بری در اصل ترکیب می‌شود، آن را مخلوط کنید.
مواد لازم
- ¼ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 1 اونس آب زغال اخته
- ¾ اونس لیکور با طعم پرتقال
- 1½ اونس ودکا با طعم مرکبات
- 1قطره ادویه کوکتل رزماری
- ½ قطره چکان ادویه کوکتل فلفل سیاه
- یخ
- شاخه رزماری و لیموترش و زغال اخته تازه برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آب لیموترش، آب کرن بری، لیکور پرتقال، ودکا و ادویه کوکتل رزماری و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید. تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سنگی با یخ تازه صاف کنید. با یک شاخه رزماری، لیمو ترش و کرن بری تازه تزیین کنید.
2. Moscato Aperol Spritz
آپرول اسپریتز ترکیبی از پرزکو و لیکور تلخ نارنجی روشن، Aperol است. اغلب به عنوان یک آپریتیف استفاده می شود. Moscato Aperol spritz با استفاده از شراب گازدار moscato d'Asti ترکیبی خوشمزه و کمی شیرین تر از شراب کلاسیک است.
مواد لازم
- 1½ اونس Aperol
- 2½ اونس moscato d'Asti سرد شده
- 1½ اونس آب گازدار، سرد شده
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب، Aperol، Moscato d'Asti و آب گازدار را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
3. پنی سیلین افرا نارنجی
شیرین، دودی و تند، کوکتل پنی سیلین کلاسیک ترکیبی خوشمزه از ویسکی اسکاتلندی، زنجبیل و عسل است. این نسخه شامل تغییری در طعم‌دهنده‌های کلاسیک است، با استفاده از شربت افرا خالص و بوربن افرا برای افزودن شیرینی که به خوبی با طعم‌های تند و دودی در اصل ترکیب می‌شود.
مواد لازم
- 1 تکه پرتقال
- 3 برش زنجبیل تازه
- ¾ اونس شربت افرا خالص
- 1 اونس ویسکی اسکاچ مخلوط شده
- ¼ اونس دودی Islay تک مالت ویسکی اسکاچ
- 1 اونس افرا بوربن
- ¾ اونس آب لیموی تازه
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برش پرتقال، زنجبیل و شربت افرا را مخلوط کنید.
- اسکاچ مخلوط، اسکاچ تک مالت، بوربن افرا و آب لیمو را اضافه کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان قدیمی پر از یخ صاف کنید. با پوست پرتقال تزیین کنید.
4. ویسکی گریپ فروت شکر قهوه ای
اسمش چیز جدیدی نیست - یکی از قدیمی ترین انواع کوکتل در اطراف است. جولپ نعناع نمونه‌ای از کوکتل‌های کلاسیک است که با ویسکی آمریکایی، بوربون درست می‌شود. یک ویسکی کلاسیک با ویسکی، لیمو، نعنا، شکر و مقدار زیادی یخ خرد شده درست می شود. این یکی از گریپ فروت برای طعم شیرین ترش استفاده می کند که واقعاً خوشمزه است.
مواد لازم
- 8 برگ نعنا
- ¼ گریپ فروت، قاچ شده
- ½ اونس شربت ساده با شکر قهوه ای
- 2 اونس بوربن شکر قهوه ای
- تکه های یخ
- یخ ریز خرد شده
- شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برگ نعنا را با گریپ فروت و شربت ساده مخلوط کنید.
- بوربون شکر قهوه ای و یخ را اضافه کنید. تکان دهید تا خنک شود.
- یک فنجان یا یک لیوان ژولپ را با یخ ریز خرد شده پر کنید.
- کوکتل را در لیوان صاف کنید.
- با شاخه نعنا تزیین کنید.
5. اسپرسو مارتینی فندقی
اسپرسو مارتینی با لیکور قهوه، ودکا و اسپرسو دم شده درست می‌شود و یک کلاسیک مدرن در میان دوستداران کوکتل است که از استراحت با کوکتلی لذت می‌برند که آنها را نیز بیدار نگه می‌دارد. این نسخه یک پیچ و تاب ساده بر روی کلاسیک است که طعم های شیرین و آجیلی را اضافه می کند.
مواد لازم
- 2 اونس ودکا
- 1 اونس فرانجلیکو
- ½ اونس لیکور با طعم قهوه
- 1 اونس اسپرسوی تازه دم
- یخ
- دانه اسپرسو برای تزیین
دستورالعمل
- یک لیوان کوکتل را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر، ودکا، فرانجلیکو، لیکور قهوه و اسپرسو را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان کوکتل خنک شده صاف کنید و با دانه های اسپرسو تزئین کنید.
6. گیلاس آمارتو
آمارتو ترش یک کلاسیک مدرن با طعم تلخ و شیرین بادام و طعم شیرین ترش مخلوط شیرین و ترش است. پاشیدن لیکور آلبالو این را تا حدی بالا می‌برد.
مواد لازم
- ¾ اونس آب لیمو
- ¾ اونس آبلیمو
- ¾ اونس لیکور آلبالو
- 1½ اونس آمارتو
- پاشیدن نوشابه لیمو-لیمو
- یخ
- برش گیلاس و پرتقال روی نیزه کوکتل برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، آبلیمو، آبلیمو، لیمو گیلاس و آمارتو را با هم ترکیب کنید.
- یخ اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان کم توپ پر از یخ صاف کنید.
- نوشابه لیمو لیمو را اضافه کنید و با پرچم خلال گیلاس و پرتقال تزیین کنید.
7. زنجبیل برامبل فیز
یک برامبل کلاسیک دارای جین و کرم دموره (لیکور شاه توت) همراه با آب لیمو و شربت برای تعادل است.این نسخه، برامبل را برای یک نسخه سبک تر از نوشیدنی به گاز تبدیل می کند. اگر مایل به درست کردن برامبل کلاسیک هستید، می توانید از دستور زیر استفاده کنید و نوشابه کلمبی را حذف کنید و به جای شربت زنجبیل ساده از شربت ساده معمولی استفاده کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری شربت ساده دم کرده زنجبیل
- ½ اونس کرم دموره
- یخ
- 3 اونس کلوپ نوشابه
- شاهک تازه و شاخه نعناع برای تزیین
دستورالعمل
- در یک کوکتل شیکر، جین، آب لیمو، شربت ساده دم کرده با زنجبیل و کرم دموره را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان کالینز پر از یخ صاف کنید.
- کلاب نوشابه را اضافه کنید.
- با شاه توت تازه و یک شاخه نعنا تزیین کنید.
8. پالومای تند
پالوما، یک کوکتل مکزیکی، ترکیبی شیرین و شیرین از آب گریپ فروت، آب لیموترش و تکیلا است. این تنوع، پالومای تند، برای پالوما مفید است و کمی گرما برای مارگاریتا تند انجام می دهد - آن را به سطح بعدی ببرید.
مواد لازم
- نمک دریا مخلوط با ¼ قاشق چایخوری پودر چیلی
- گوه گریپ فروت
- 2 اونس آب گریپ فروت تازه
- ½ اونس آبلیموی تازه
- ¾ اونس شربت ساده
- 2 اونس تکیلا بلانکو
- 3 داش habanero bitters
- یخ
- 2 اونس کلاب نوشابه
دستورالعمل
- نمک و ¼ قاشق چایخوری پودر چیلی را با هم مخلوط کرده و در یک لایه نازک در بشقاب پخش کنید.
- قسمت گریپ فروت را دور لبه یک لیوان پایین بکشید و لبه لیوان را در نمک فرو کنید.
- در کوکتل شیکر، آب گریپ فروت، آبلیمو، شربت ساده، تکیلا و هابانرو باترز را با هم ترکیب کنید.
- یخ اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- لیوان آماده شده را با یخ پر کنید. نوشیدنی را روی یخ صاف کنید.
- بالا با کلاب نوشابه.
9. رزبری جین ریحان اسمش
این کلاسیک مدرن تنوعی از کوکتل کلاسیک Smash است. افزودن تمشک یک لایه دیگر از شیرینی و ترش را به ریحان معطر و جین معطر می آورد.
مواد لازم
- 4 تمشک تازه
- 8 برگ ریحان
- شربت ساده 1 اونس
- 1 اونس آب لیموترش تازه
- 2 اونس جین خشک لندن
- یخ
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، تمشک، برگ ریحان و شربت ساده را مخلوط کنید.
- آب لیمو و جین و یخ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در یک لیوان کم توپ (از صافی ندهید) بریزید. با لیموترش تزیین کنید.
10. نارنجی جین مول
قاطر جین جین شبیه به قاطر مسکو است که با جین با کمی نعنا و شربت ریخته شده است. اگر می خواهید یک قاطر جین کلاسیک درست کنید، به سادگی لیکور پرتقال را با مقدار مساوی شربت ساده جایگزین کنید.
مواد لازم
- 8 برگ نعنا
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 1½ اونس جین خشک لندن
- یخ
- 4 اونس آبجو زنجبیل
- برش لیموترش و شاخه نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، برگ نعنا را با لیکور پرتقال مخلوط کنید.
- آب لیمو، جین خشک لندن و یخ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در فنجان قاطر پر از یخ صاف کنید. روی آن را با آبجو زنجبیل پر کنید.
- با خلال لیموترش و شاخه نعنا تزیین کنید.
11. نگرونی سفید انیسون
نگرونی سفید نوعی پیچش مدرن در نگرونی کلاسیک است و به عنوان یک نوشیدنی کلاسیک معاصر محبوبیت پیدا کرده است. ترکیبات کوکتل شامل نوعی تلخ فرانسوی به نام سوزه و همچنین ورموت خشک است.نتیجه یک کوکتل معطر تلخ و شیرین است. این نسخه از طریق تکنیک ساده شستشوی لیوان با آبسنت سفید قبل از مخلوط کردن نوشیدنی، طعم اضافی را به بادیان اضافه می کند. اگر نمی توانید آبسنت سفید پیدا کنید، می توانید از یک آبسنت سبز سنتی استفاده کنید اما کوکتل حاصل ممکن است رنگ سبز ملایمی داشته باشد.
مواد لازم
- ½ اونس آبسنت سفید
- 1½ اونس جین خشک لندن
- ½ اونس سوزه
- 1 اونس ورموت خشک
- یخ
- پوست پرتقال و شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- آبسنت را در لیوان قدیمی بریزید و دور آن بچرخانید تا داخل لیوان را بپوشاند. هر چیز اضافی را رها کنید.
- جین، سوزه و ورموت را به همراه چند تکه یخ اضافه کنید. هم بزنید تا سرد شود.
- با پوست پرتقال و شاخه رزماری تزیین کنید.
پیچش های جدید در کوکتل های کلاسیک مدرن
این زمان هیجان انگیزی در میکسولوژی است زیرا بسیاری از مواد جدید عالی در بازار وجود دارد که به شما امکان می دهد مشخصات طعم کوکتل های کلاسیک و معاصر را تغییر دهید یا تقویت کنید. با چنین ترکیبات متنوعی، به راحتی می توان از یک کوکتل کلاسیک لذت برد یا کوکتل خود را ایجاد کرد.
