مواد لازم
- 1½ اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ½ اونس لیکور ماراسکینو
- ¼ اونس کرم بنفشه
- یخ
- کوکتل آلبالو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو، لیکور مارااسکینو و کرم دِویولت را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با کوکتل آلبالو تزیین کنید.
تغییر و تعویض
در حالی که هوانوردی از دستور العمل نسبتاً استاندارد پیروی می کند، هنوز هم می توانید چند دارو بدون از دست دادن جوهر کوکتل درست کنید.
- نسبت کوکتل را با استفاده از جین کمتر و لیکور ماراسکینو بیشتر، یا آب لیمو کمتر و کرم دو ویولت بیشتر آزمایش کنید. دریابید که کدام نسبت پالت شما را شادتر می کند.
- به جای آبلیمو، لیموترش یا لیموترش را امتحان کنید، اما مراقب باشید که مشروب‌تر باشد.
- سبک‌های مختلف جین طعم‌های متفاوتی خواهند داشت به این معنی که می‌توانید با جین Old Tom، London dry، Plymouth یا Genever بازی کنید.
- جین دم کرده بدون تغییر بیش از حد مشخصات کوکتل، طعم آن را تقویت می کند. دم کرده گیاه شناسی یا مرکبات را در نظر بگیرید.
تزیین
گیلاس کوکتل سنتی ترین و پرکاربردترین چاشنی کوکتل هوانوردی است. با این حال، چند مورد از این گزینه ها را در نظر بگیرید تا گزینه های خود را متمایز کنید.
- استفاده از لیمو، پرتقال، یا لیموترش را برای لمس مرکبات در نظر بگیرید. با آن‌ها، می‌توانید یک تکه مرکبات، چرخ یا گوه برای طعم واضح‌تر اضافه کنید.
- اگر می خواهید طعم ملایم تری از مرکبات داشته باشید، از پوست مرکبات، روبان، یا پیچ و تاب یا چرخ مرکبات کم آب استفاده کنید.
- یک کوکتل پوست آلبالو و مرکبات یا سکه را روی سیخ کوکتل جایگزین کنید.
- با گلهای خوراکی مانند شکوفه سیب، شبدر، زنبق روز، پیچ امین الدوله، اسطوخودوس یا یاس بنفش تزیین کنید.
- تکه های طلای خوراکی یا زرق و برق را روی آن بپاشید تا هوانوردی شما واقعاً جذاب شود.
درباره کوکتل هوانوردی
کوکتل هوانوردی یکی از کوکتل های کلاسیک کمتر شناخته شده است و اغلب در مد افتاده و از مد افتاده است.اولین بار در اوایل قرن بیستم، یک بارمن شهر نیویورک به نام هوگو انسلین، او را تحریک کرد. تاریخ به او این دستور را در کتابش در سال 1916 به اشتراک گذاشته است. در آن زمان دستور پخت فقط چند خط از لیکور ماراسکینو و کرم د بنفشه بود. ، که امروزه به اندازه گیری های مناسب تبدیل شده است. ساقی دیگر، هری کرادوک، کوکتل هوانوردی را شامل می‌شود اما کرم دو بنفشه را کاملاً حذف می‌کند. این دستور العمل مخصوصاً زیرکانه است زیرا یافتن کرم د ویولت از لحاظ تاریخی یک چالش بوده است.
همانطور که بسیاری از کوکتل‌های کلاسیک انجام می‌دهند، هوانوردی الهام‌بخش چندین کوکتل دیگر از جمله کوکتل ماه آبی است که از لیکور ماراسکینو صرفنظر می‌کند و کوکتل مهتابی با استفاده از آب لیموترش به جای لیمو و لیکور پرتقال. به جای ماراسکینو.
یک کوکتل هوایی که اوج می گیرد
هواپیمایی در میان جمعیت خودنمایی می‌کند، و رنگ بنفش متمایز و ظریف آن، تنوع قابل‌توجهی از مارتینی‌های شفاف و نوشیدنی‌های جین یا کوکتل‌های بوربن کهربایی است.از توده‌ها فاصله بگیرید و از هوانوردی لذت ببرید. با این حال بهتر است، در حالی که در فرودگاه از آن لذت می برید، با خودتان بخندید.
