مواد لازم
- 1 پوند مرغ پخته، به قطعات لقمه ای بریده شده (یا ریز خرد شده)
- 1 (14 اونس) قوطی آب مرغ
- پیاز متوسط 1 عدد حلقه شده
- 2 (15 اونس) قوطی لوبیا سفید، آبکش شده و آبکش شده
- 2 (4 اونس) قوطی فلفل سبز مکعبی شده
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 فنجان خامه فرم گرفته
- 1 فنجان خامه ترش (اختیاری اما توصیه می شود)
دستورالعمل
- همه مواد به جز خامه فرم گرفته و خامه ترش را در آرام پز با هم ترکیب کنید.
- هم بزنید تا یکدست شود سپس بپوشانید.
- مخلوط مرغ را حدود 3 ساعت با حرارت کم بپزید.
- خامه فرم گرفته و خامه ترش (در صورت استفاده) مخلوط کرده و سرو کنید!
سرو: حدود 6
توجه: خامه ترش اختیاری است. اگر عمق و حالت خامه‌ای بیشتری را در فلفل دلمه‌ای ترجیح می‌دهید، به شدت توصیه می‌شود. اگر ترجیح می‌دهید فلفل دلمه‌ای سبک‌تر و نازک‌تر بخورید، می‌توانید از آن صرفنظر کنید.
تغییر با استفاده از مرغ خام
اگر دوست دارید از مرغ خام در فلفل قرمز به جای پخته استفاده کنید، دستور بالا را دنبال کنید، اما با این تغییرات:
- تنظیم گرما باید در مرحله 2 بالا باشد.
- در مرحله 3 به مدت 4 ساعت بپزید.
تزیینات اختیاری
سعی کنید فلفل دلمه ای خود را با یکی از این ایده ها پر کنید:
- عروسک های خامه ترش اضافه
- پنیر چدار رنده شده
- جعفری
- پیازچه
- تکه های بیکن
- پیاز سبز
- چیپس ذرت
تغییر دستور غذای اختیاری
می توانید بسته به ذائقه خود مواد را در این دستور اضافه و جایگزین کنید.
- به جای روغن زیتون از روغن گیاهی یا روغن کانولا استفاده کنید.
- 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده را به دستور اضافه کنید.
- 1/2 تا 1 فنجان کرفس را اضافه کنید.
- به جای لوبیا سفید از لوبیا چیتی یا نخود استفاده کنید.
- 1/2 فنجان زیتون اضافه کنید.
- به جای پیاز سفید از پیاز سبز استفاده کنید.
