اگر عاشق بال مرغ بوفالو هستید، پس راهی وجود دارد که با تهیه این دستور پخت ماکارونی مرغ بوفالو خوشمزه، این پیش غذا را به یک غذای خوشمزه برای تمام خانواده خود تبدیل کنید. مرغ بوفالو سه جزء طعم دهنده اصلی دارد: مرغ، سس بوفالو که ترکیبی از کره/مارگارین و سس تند لوئیزانا است و سس غوطه ور شدن پنیر بلو. این دستور غذا شامل هر سه طعم است.
پاستای مرغ بوفالو
در حالی که این دستور از شما می خواهد مرغ را زودتر از موعد بپزید، می توانید با خرید یک مرغ جوجه گردان از قبل پخته شده در خواربارفروشی و استفاده از آن به جای سینه مرغ یا گوشت ران که در اینجا پیشنهاد شده است، در زمان صرفه جویی کنید.آن را با یک سالاد سبز ساده برای یک وعده غذایی کامل سرو کنید. به شش تا هشت نفر خدمات رسانی می کند.
مواد لازم
- 1 (13 تا 14 اونس) جعبه پاستا روتینی
- 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 1 پوند مرغ یا ران بدون استخوان، بدون پوست، به قطعات به اندازه لقمه بریده شده
- 1/2 فنجان سس تند لوئیزیانا
- 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 4 اونس پنیر بلو خرد می شود
- 2 عدد پیازچه خرد شده
دستورالعمل
- در یک قابلمه بزرگ پاستا را طبق دستور بسته بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
- در یک تابه بزرگ کره را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا بدرخشد.
- پیاز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا پیاز نرم شود.
- مرغ را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر هر از گاهی هم بزنید تا مرغ بپزد.
- سس تند، نمک، فلفل و ماکارونی رزرو شده را اضافه کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. پنیر بلو را هم بزنید.
- مخلوط را به یک قابلمه منتقل کنید.
- در فر از قبل گرم شده بپزید تا پنیر آب شود و حباب بزند حدود 10 دقیقه.
- پیازچه های خرد شده را بپاشید.
تغییر
شما می توانید این را به چند روش تغییر دهید.
- طرفدار پنیر بلوز نیستید؟ مشکلی نیست آن را با 4 اونس پنیر رنده شده مورد علاقه خود، مانند پنیر چدار یا مونتری جک، یا حتی یک پنیر سخت ایتالیایی مانند آسیاگو یا پارمزان جایگزین کنید.
- مرغ را با مقدار مساوی گوشت چرخ کرده یا بوقلمون جایگزین کنید.
- با اضافه کردن 1/8 تا 1/4 قاشق چایخوری کاین به سس تند کمی زیپ اضافه کنید.
- همچنین می توانید پاستا را با اضافه کردن 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی یا 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری چیپوتل آسیاب شده کمی دودی کنید.
- 1 تا 2 فنجان سبزیجات خرد شده بخارپز شده مانند کلم بروکلی یا نخودفرنگی اضافه کنید تا کمی سبز به وعده غذایی خود اضافه کنید.
پیش غذا به عنوان شام
تبدیل پیش غذای مورد علاقه خود به یک شام سیر برای کل خانواده. دستور غذا به راحتی قابل تنظیم است و اگر از گوشت از قبل پخته شده استفاده کنید، خیلی سریع با هم ترکیب می شود و آن را به یک شام عالی شب هفته تبدیل می کند.
