تنظیم غذای کوله پشتی با یک گلدان، بخش ضروری هر سفر کمپینگی است. اگر غذای کوله‌پشتی را از قبل بسته‌بندی بخرید، عموماً گران است، اما تهیه آن آسان و ارزان است.
دستورالعمل های سریع صبحانه کوله پشتی یک گلدان
شروع با یک صبحانه خوب در یک گلدان به شما کمک می کند تا انرژی زیادی برای مواجهه با یک روز پیاده روی در منطقه داشته باشید. شما می توانید برای شروع روز از یک صبحانه خوشمزه و گرم لذت ببرید به شرطی که یک قابلمه، یک شعله و مقداری مواد غذایی اولیه داشته باشید.
سیب زمینی پر پروتئین با تخم مرغ
یک فنجان آب را در قابلمه بجوشانید. 2/3 فنجان هش براون خشک شده را اضافه کنید. 1/3 فنجان شیر خشک، 2 قاشق غذاخوری آرد، تخم مرغ پودر شده، تکه های بیکن و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. روی آن نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود، سپس خوب هم بزنید. برای پروتئین بیشتر، ممکن است بخواهید مقداری پنیر پودر شده را هم اضافه کنید. بجوشانید تا قهوه ای هاش نرم شوند.
تخم مرغ ساده
دستورالعمل بسته بندی یا دستور تهیه تخم مرغ همزده از پودر تخم مرغ را دنبال کنید. این کار شامل مخلوط کردن تخم مرغ پودر شده با آب و شیرخشک به همراه نمک و فلفل است و سپس پخته می شود تا به غلظت مورد نظر برسد.
تخم مرغ همزده
تخم مرغ های همزده ساده آماده کنید، اما با افزودن اقلام مناسب برای کوله پشتی، آن ها را تقویت کنید. به عنوان مثال، می توانید ژامبون کنسرو شده، تکه های بیکن، سوسیس تابستانی، پودر پنیر، یا سبزیجات خشک شده مانند پیاز، فلفل، قارچ یا اسفناج را مخلوط کنید.
پودینگ برنج فوری
آب را بجوشانید و طبق دستورالعمل مقدار روی کیسه، یک بسته برنج سفید یا قهوه ای فوری را در قابلمه اضافه کنید. 1/4 فنجان شیر خشک را اضافه کنید. افزودنی‌های انتخابی خود مانند کشمش یا سایر میوه‌های خشک، شکر قهوه‌ای، گردو، دارچین یا جوز هندی را به سلیقه خود اضافه کنید. پنج دقیقه بجوشانید سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید پنج دقیقه دیگر بماند.
جو دوسر و کشمش
بسته‌های بلغور جو دوسر فوری به راحتی قابل حمل و آماده‌سازی در طول ماجراجویی‌های کمپینگ هستند. آب خود را در یک قابلمه بجوشانید و مقدار آن را بر اساس دستورالعمل بسته بندی کنید. از روی حرارت بردارید. یک یا دو بسته بلغور جو دوسر فوری (بر اساس مقدار آب) هم بزنید. کشمش و سایر مواد همزن را بر اساس ترجیحات طعم خود اضافه کنید. همه انواع میوه های خشک در بلغور جو دوسر به خوبی کار می کنند، مانند ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی.
بلغور جو دوسر کره بادام زمینی
اگر به پروتئین بیشتری نسبت به بلغور جو با کشمش نیاز دارید، بلغور جو دوسر کره بادام زمینی را انتخاب کنید. فقط بلغور جو دوسر فوری را طبق دستورالعمل بسته آماده کنید و هنگام ترکیب کردن بلغور جو دوسر و آب، مقداری پودر کره بادام زمینی (یا کره پودر شده دیگر) را به آن اضافه کنید. برای دریافت پروتئین بیشتر، بادام زمینی خرد شده یا سایر مغزها را اضافه کنید.
فرنی شیرین کینوا
برای یک غذای صبحانه کمی متفاوت، از بسته‌های کینوآ فوری ساده استفاده کنید تا یک فرنی خوشمزه درست کنید. از مقدار آب مشخص شده روی بسته استفاده کنید و کمی شیرخشک هم بزنید. شیرین کننده هایی مانند شکر یا عسل را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. کشمش یا سایر تکه های میوه خشک، به علاوه دارچین و/یا جوز هندی را اضافه کنید.
سیاه و ژامبون
پک های بلغور فوری نیز گزینه ای عالی برای صبحانه های کمپینگ آسان هستند. فقط کافی است آب را بر اساس مقدار مورد نیاز برای تعداد بسته هایی که تهیه می کنید در قابلمه بجوشانید. آن را از روی حرارت بردارید و مایه ی فوری را هم بزنید.نمک را به مزه اضافه کنید، سپس ژامبون کنسرو شده را هم بزنید. در صورت تمایل، سایر مواد افزودنی مانند تکه های بیکن، پنیر پودر شده، کره پودر شده یا پیاز سبز خشک شده را هم بزنید.
غذاهای اصلی ساده تک قابلمه ای برای کوله پشتی
هنگامی که کوله پشتی می کنید، یک غذای یک دیگ عالی در پایان روز به کارتان می آید. اگر برای استراحت طولانی در وسط روز توقف کنید، این دستور العمل‌ها به جای گرفتن یک نوار پروتئینی سریع یا سایر ایده‌های غذای آسان کوله‌پشتی، گزینه‌ای عالی برای وعده غذایی میان روز هستند.
ماکارونی و پنیر گوشتی
یک بسته ماکارونی فوری و پنیر را با تکه‌های گوشت گاو برای یک شام خوش طعم ترکیب کنید. اگر بسته مک و پنیر شما نیاز به شیر دارد، مقدار شیر را به آب اضافه کنید. فقط با آب خوب می شود یا می توانید شیرخشک و کره پودر شده را به همان مقداری که روی جعبه مشخص شده است اضافه کنید.آب را بجوشانید، سپس پاستا و چند تکه گوشت گاو را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید در این مرحله مقداری سبزیجات کم آب نیز اضافه کنید. دستورالعمل های بسته را برای زمان پخت دنبال کنید.
مرغ و رشته با کلم بروکلی
از یک بسته پاستا مرغ و کلم بروکلی (مانند Knorr) و یک بسته یا قوطی کوچک مرغ از قبل پخته شده برای تهیه یک غذای خوشمزه در یک قابلمه استفاده کنید. آب را به اندازه کل آب و شیر که در دستورالعمل مشخص شده است بجوشانید. برای طعم بهتر، شیرخشک و کره پودر شده را برابر آنچه روی بسته مشخص شده است اضافه کنید. مرغ را آبکش کرده و آن را هم بزنید. در صورت تمایل می توانید در حین پخت، پنیر پودر شده یا کلم بروکلی کم آب اضافی یا سبزیجات دیگر را اضافه کنید. برای مدت زمان مشخص شده روی بسته بپزید.
تون آلفردو
یک غذای آلفردوی تن ماهی خوشمزه را با یک ظرف جانبی ماکارونی فوری با طعم آلفردو و یک بسته یا قوطی ماهی تن درست کنید. آب را بجوشانید تا با مقدار آب و شیر درج شده در دستورالعمل مطابقت داشته باشد.مخلوط ماکارونی را در قابلمه بریزید و ماهی تن را اضافه کنید، اگر در آب بسته شد، ابتدا آب آن را بگیرید. در صورت موجود بودن، شیرخشک و کره خشک شده را به مقدار مواد ذکر شده در بسته اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری سیر پودر شده بپاشید یا مقداری سبزیجات خشک شده اضافه کنید. دستورالعمل های پخت بسته بندی را دنبال کنید.
لوبیا و لوبیا با برنج
برای یک وعده غذایی کوله پشتی پر کالری و پر پروتئین، با تهیه یک فنجان برنج سفید یا قهوه ای فوری، طبق دستورالعمل بسته شروع کنید. وقتی آماده شد، در قوطی لوبیا پخته شده با تکه های هات داگ ریخته و هم بزنید تا ترکیب شوند. به دلخواه مزه دار کنید، احتمالاً با یک بسته سس کچاپ، شکر قهوه ای یا پودر سیر هم بزنید.
برنج زرد و مرغ
برای یک غذای کوله‌پشتی سریع، از مخلوط برنج زرد از قبل چاشنی‌شده، فقط آب اضافه و مرغ از پیش پخته شده کنسرو شده استفاده کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که در دستورالعمل بسته آب را بجوشانید و بپزید. برای طعم بیشتر، مقداری ذرت خشک شده یا سبزیجات دیگر را قبل از پختن هم بزنید.بعد از آماده شدن، تکه های مرغ آبکش شده را هم بزنید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا مرغ گرم شود.
پیتزا برنج
درست کردن پیتزا در قابلمه در حالی که در مسیر هستید کار سختی است، اما می‌توانید از مخلوط برنج فوری مبتنی بر گوجه‌فرنگی و پپرونی پایدار برای پختن مقداری برنج پیتزا استفاده کنید. فقط آب را بجوشانید و برنج را طبق دستورالعمل بسته آماده کنید و قبل از پختن، یک قاشق غذاخوری یا بیشتر از مخلوط چاشنی ایتالیایی به آن اضافه کنید. در صورت تمایل، قارچ های آب شده، فلفل دلمه ای و پیاز را قبل از پختن هم بزنید. وقتی تمام شد، مقداری پنیر پودر شده و تکه های فلفلی خرد شده را با آن مخلوط کنید. زیتون یا فلفل ترشی نیز افزودنی های خوشمزه لحظه آخری هستند.
کینوا با مرغ
چند کیسه از طعم مورد علاقه خود از کینوا فوری خریداری کنید تا از آن در پایه غذای کینوا و مرغ افسانه ای استفاده کنید تا در سفره های دور افتاده از آن لذت ببرید.به سادگی طبق دستورالعمل بسته آماده کنید، سپس تکه های مرغ را قبل از سرو هم بزنید. ادویه جات را متناسب با ذائقه خود اضافه کنید و همچنین اگر از این گزینه برای بیش از یک شب استفاده می کنید، مشخصات طعم را تغییر دهید. به عنوان مثال، از زیره سبز، فلفل قرمز و پاپریکا برای نسخه Tex-Mex استفاده کنید یا از گیاهان پروونس برای طعم اروپایی استفاده کنید.
کوسکوس تندی تند
می توانید از کوسکوس فوری و کنسرو ماهی تن برای ایجاد یک غذای خوش طعم فقط در یک قابلمه استفاده کنید. یک و نیم فنجان آب را بجوشانید و از روی حرارت بردارید و سپس یک فنجان کوسکوس را با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، سپس در یک بسته بندی جداگانه تن شیرین و تند هم بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که تمام آب جذب شود بماند.
Quick Chow Mein
نودل رامن پایه‌ای عالی برای کوله‌پشتی کردن وعده‌های غذایی است، به خصوص اگر پروتئین را با استفاده از کنسرو گوشت اضافه کنید. تهیه غذای اصلی چاو یک دیگ با آماده کردن رامن با طعم مرغ مطابق دستورالعمل بسته، سپس اضافه کردن یک قوطی تکه های مرغ آبکش شده قبل از سرو، بسیار ساده است.همچنین ممکن است بخواهید قبل از سرو، برخی از شاخه های کنسرو شده بامبو یا سبزیجات کم آب، مانند هویج یا پیاز سبز را هم بزنید.
Quick Lo Mein
همچنین می توانید با استفاده از کنسرو ژامبون و رامن با طعم گوشت خوک، نسخه دلخواه خود را از گوشت خوک درست کنید. به سادگی رامن را مطابق دستورالعمل آماده کنید و یک قوطی ژامبون آبکش شده به آن اضافه کنید. برای طعم بیشتر، ذرت بچه کنسرو شده، هویج کم آب یا پیاز خشک شده را هم بزنید. حتی می توانید با اضافه کردن مرغ به انواع گوشت های متعدد بروید.
چه باید بیاوریم: لوازم غذای کوله پشتی یک گلدان
برای اینکه در طول ماجراجویی بعدی خود در فضای باز، غذای کوله پشتی (یا حتی دسر) یک دیگ درست کنید، چند مورد ضروری وجود دارد که باید بسته بندی کنید.
- اجاق کوله پشتی تک شعله
- پروپان
- کبریت یا سبکتر
- قاشق همزن
- آب
- گلدان کوله پشتی
این مهم است که بدانید برای وعده های غذایی کوله پشتی خود به چه نوع و اندازه قابلمه کوله پشتی نیاز خواهید داشت. بهترین گلدان برای کوله‌پشتی یک قابلمه آلومینیومی سبک وزن با درب است. یک دیگ یک کوارت برای یک نفر کافی است و یک قابلمه یک و نیم لیتری برای دو نفر کار می کند. اگر افراد بیشتری در سفر دارید، حداقل به سراغ یک قابلمه سه لیتری بروید. به دنبال ظروف تاشو کمپینگ باشید تا فضای بسته خود را ذخیره کنید.
تهیه غذای کمپینگ یک دیگ ساده
برای اینکه تا حد امکان تهیه غذای بکرونتری را آسان کنید، از قبل با ترکیب همه مواد خشک در خانه در یک کیسه زیپ دار برنامه ریزی کنید. هر کیسه را برچسب بزنید تا بدانید حاوی چه وعده غذایی است. مقدار آب مورد نیاز و زمان پخت را روی هر بسته بنویسید.
به این ترتیب، وقتی به محل کمپینگ خود رسیدید، فقط باید آب را بجوشانید، مواد کیسه ای را اضافه کنید و بپزید. اگر اهل کوله‌گردی مکرر هستید، به خرید یک دستگاه آبگیری فکر کنید تا خودتان میوه‌ها و سبزیجات خشک را تهیه کنید تا در وعده‌های غذایی کوله‌پشتی از آن استفاده کنید.حتی می توانید برنج پخته شده را آبگیری کنید تا برنج فوری خود را درست کنید. به احتمال زیاد متوجه خواهید شد که کم کردن آب مواد خود بهترین ارزش و طعم را فراهم می کند.
