شاید فکر کنید که یافتن دستور العمل کیش وگان دشوار است. با این حال، اگر از توفو به عنوان جایگزین تخم مرغ در کیش استفاده کنید، متوجه خواهید شد که در واقع راه های خوشمزه زیادی برای تهیه این غذا برای صبحانه، ناهار یا شام وجود دارد.
بدون تخم مرغ،بدون لبنیات
از آنجایی که سبک زندگی گیاهخواری محصولات حیوانی مانند تخم مرغ، شیر و لبنیات را حذف می کند، تهیه کرایه صبحانه مانند کیش می تواند دشوار باشد. علاوه بر این، اگر ترجیح می‌دهید برای کیش کراست داشته باشید، باید یک دستور تهیه کراست پای وگان پیدا کنید.در اینجا چند منبع سریع برای دستور العمل های گیاهی رایگان وجود دارد.
- خانواده گیاهخوار
- آشپزی سبزیجات
- میز سبزیجات
دستور کیش گیاهی
دستور پخت زیر شامل کراست نیست. کیش بدون پوسته یک مکمل عالی برای یک سبک زندگی سالم است. سرشار از پروتئین، کربوهیدرات کم، سیر کننده و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. همچنین این یک راه خوشمزه برای جذب تمام خانواده شما از خوردن وگان است.
این دستورالعمل های ساده را دنبال کنید تا یک کیش فوق العاده درست کنید.
مواد لازم
در این دستور غذا به مارچوبه، پیاز و قارچ وابسته نیستید. شما می توانید تقریبا از هر سبزی که می خواهید استفاده کنید.
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر یا روغن گیاهی
- پیاز 1 عدد حلقه شده
- 1 فنجان تکه مارچوبه تازه یا منجمد
- 1 فنجان قارچ، خرد شده، تازه یا کنسرو شده و آبکش شده
- 8 اونس توفو، سفت، خوب زهکشی شده
- ½ فنجان شیر سویا، بادام یا کنف، بر اساس ترجیح
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- فلفل دلخواه
- اسپری پخت نچسب
مسیرها
فقط این مراحل را دنبال کنید تا یک وعده غذایی آسان و سریع برای خانواده خود درست کنید.
- فر را از قبل با دمای 425 درجه گرم کنید.
- در روغن همه سبزیجات را تفت دهید تا نرم شوند و پیازها تازه قهوه ای شوند. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
- در همین حین، بقیه مواد را با هم در غذاساز مخلوط کنید. قوام باید صاف باشد و به راحتی ریخته شود، مانند خمیر تخم مرغ.
- سبزیجات و خمیر توفو را ترکیب کنید.
- اسپری نچسب ظرف پخت شیشه ای را اسپری کنید.
- مخلوط را در ظرف فر بریزید و به مدت 27-30 دقیقه بپزید. یک خلال دندان درج شده باید بعد از اتمام کار تمیز از بین برود.
توجه: اگر از کراست از پیش آماده شده برای این دستور کیش وگان استفاده می کنید، به سادگی مخلوط توفو و سبزیجات را داخل پوسته بریزید و مطابق با آن بپزید.
برای دستور العمل های گیاهی عالی، به صورت آنلاین جستجو کنید یا یک کتاب آشپزی با دستور العمل های کاملا گیاهی خریداری کنید.
