غذاهای گیاهی سریع، آسان و دلچسب برای افراد گرسنه مزمن که گوشت نمی‌خورند یا کسانی که می‌خواهند سلامت خود را بهبود بخشند، کمکی است. دستور العمل های ساده بدون گوشت نیز مفید هستند اگر زمان محدودی دارید و فقط مهارت های آشپزی را شروع کرده اید.
گزینه های غذای گیاهی سریع، آسان و دلچسب
خیلی ها غذای گیاهی را با غذاهای بی مزه که کمتر از سیری هستند یکی می دانند. خوشبختانه، صدها گزینه گیاهی خوشمزه وجود دارد که به اندازه کافی قابل توجه است تا حتی دلچسب ترین اشتها را برآورده کند.علاوه بر این، بسیاری از دستور العمل ها به راحتی در کتاب های آشپزی و آنلاین قابل دسترسی هستند:
- EarthEasy.com: این سایت کاربرپسند دارای انبوهی از غذاهای گیاهی خوشمزه است که گرسنه ترین افراد را سیر می کند. از میان انبوهی از دستور العمل ها، از جمله برگرهای آجیلی تهیه شده از گردو، برنج، پنیر و فلفل سبز، که می توانید آن را با لوبیا دلپذیر و خورش پاستا یا سالاد توفو ست کنید.
- EverydayVegetarianRecipes.com: این وب سایت اطلاعاتی مملو از گزینه های غذای گیاهی سریع و آسان است که به طرز شگفت انگیزی پر است. طرز تهیه کیک زیتون و سیب زمینی اسپانیایی که شامل پاپریکا دودی و پنیر است را بیاموزید، سپس محصول نهایی را با یک سوپ گوجه فرنگی ساده یا مینسترون برای یک ناهار مقوی ترکیب کنید. یا یک شام ساده یک غذایی مانند اسفناج و ریکوتا کانلونی یا لازانیا گیاهی تهیه شده با انواع پنیر، کلم پیچ و کدو حلوایی درست کنید.
- BetterHomesandGarden.com: حضور آنلاین این مجله محبوب منبعی عالی برای دستور العمل های غذای بدون گوشت است که حتی برای آشپزهای چالش برانگیز نیز قابل دسترسی است.گزینه‌های غذای گیاهی دلچسب شامل توفوی انباشته با لایه‌هایی از ذرت شیرین و گوجه‌فرنگی سبز یا فاهیتای پورتوبلو پر از قارچ کبابی و فلفل شیرین و روی آن آووکادو، سالسا ورده و گشنیز است.
نکات صرفه جویی در زمان
دستور العمل های فوق ثابت می کند که برای پختن غذاهای مقوی بدون گوشت، لازم نیست یک سرآشپز لذیذ باشید. آنها همچنین نشان می‌دهند که لازم نیست زمان زیادی را برای تهیه غذای خوشمزه گیاهی اختصاص دهید. گیاهخواران افراد پرمشغله ای هستند که مشاغل و خانواده هایی برای دستکاری دارند، بنابراین نکات زیر را برای تهیه یک غذای گیاهی سریع، آسان و مقوی در نظر بگیرید:
پیش پخت
یک بعدازظهر یکشنبه تنبل را صرف تهیه یک سری وعده های غذایی ساده گیاهی کنید و سپس آنها را فریز کنید. زمانی که در طول هفته به یک وعده غذایی نیاز دارید، یک قسمت فریزر را گرم کنید. اگر آنقدر مشغول هستید که نمی توانید وعده های غذایی کامل را تهیه کنید، به سادگی روی سبزیجات کار کنید. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، لوبیا و هویج را در دسته های بزرگ بشویید، خرد کنید و بپزید و سپس آن را فریز کنید تا در آخر هفته به دستور غذا اضافه کنید.
دستورهای جایگزین
اگر ساعات خاصی از روز در خانه شما آشفته است، روزهایی که غذاهای گیاهی می‌پزید را با روزهایی که غذاهای آماده و غذاهای آماده می‌خورید جایگزین کنید. برای تقویت غذاهای بدون پخت، مقادیر زیادی آجیل، انواع توت ها، دانه ها یا سبزیجات تازه اضافه کنید.
فوق العاده اسنک
میان وعده های سالم بدون گوشت را برای خوردن کودکان و بزرگسالان در دسترس داشته باشید تا وقتی زمان آشپزی فرا می رسد احساس گرسنگی نکنید. پنیر، کراکر، میوه‌های خشک و ماست گزینه‌های مغذی هستند که به کاهش درد گرسنگی کمک می‌کنند و به شما زمان بیشتری برای قرار دادن یک وعده غذایی کامل بدون گوشت روی میز می‌دهند.
ساده نگه دار
شما مجبور نیستید برنامه کاری و اجتماعی خود را مجدداً تنظیم کنید تا تصمیم خود را برای خوردن بدون گوشت مطابقت دهید. در عوض، یک منوی هفتگی یا ماهانه ایجاد کنید و به آن پایبند باشید. در شلوغ ترین روزهای خود، ساده ترین دستور العمل های خود را تهیه کنید یا با غذاهای آماده همراه شوید. سپس در روزهایی که زمان بیشتری دارید، می توانید غذاهای جدیدی را امتحان کنید که خوشمزه و سیر کننده هستند.به خاطر داشته باشید که فقط به این دلیل که گیاهخواری را انتخاب می کنید، مجبور نیستید یک عمر سالاد بخورید. رویکرد خود را در زمان صرف غذا ساده نگه دارید، و می توانید از سبک زندگی خود لذت ببرید و لذت ببرید.
