همه چیز درباره مخلفات است
مطمئنا، غذای اصلی مهم است، اما وقتی در کمپینگ هستید، مخلفات واقعاً می توانند نمایش را بدزدند. این ایده ها و دستور العمل های غذای جانبی، وعده غذایی کمپینگ بعدی شما را از معمولی به خارق العاده ارتقا می دهد.
کباب ذرت روی بلال
ذرت روی لپه یک غذای جانبی فوق‌العاده است که می‌توانید هنگام کمپینگ از آن لذت ببرید، به خصوص زمانی که ذرت در فصل است. به سادگی چند خوشه ذرت تازه را از بازار کشاورزان محلی یا خواربار فروشی بردارید و هنگام پختن غذای اصلی خود، آنها را روی کباب بریزید.می توانید گوش ها را در فویل بپیچید یا در پوسته های خود بپزید. با کره و نمک فراوان سرو کنید.
گوجه گیلاسی کباب کنید
شاید گوجه گیلاسی سوخاری را به عنوان یک غذای جانبی کمپینگ تصور نکنید، اما وقتی روی آتش کبابی می شوند طعم شگفت انگیزی دارند. گوجه فرنگی در دمای اتاق نیز به خوبی حفظ می شود، بنابراین اگر به خنک کننده دسترسی ندارید، این دستور غذا برای شماست. به سادگی چند مشت گوجه فرنگی گیلاسی را روی یک مربع فویل آلومینیومی قرار دهید. مقداری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و فویل را ببندید تا یک بسته ایجاد شود. تفت دهید تا گوجه فرنگی نرم و آبدار شود. این واقعاً با ماهی تازه صید شده جفت می شود.
بروشتا کمپینگ درست کنید
یکی دیگر از غذای جانبی عالی بر پایه گوجه فرنگی برای کمپینگ، بروسکتا است. می توانید از دستور پخت بروسکتا استفاده کنید یا به سادگی آنچه را که دوست دارید آزمایش کنید.ایده اصلی این است که مقداری نان را برش داده و برشته کنید و سپس روی آن را با مخلوطی از گوجه فرنگی، سبزی و روغن زیتون پر کنید. با مرغ کبابی، همبرگر یا هر غذای اصلی کمپینگ به خوبی ست می شود.
مقداری کدو حلوایی روی گریل بپزید
کدو حلوایی برای کمپینگ عالی است زیرا بدون یخچال در قفسه ماندگاری دارد. می توانید این غذای ساده و خوشمزه را با برش دادن برش های نازک کدو حلوایی (دانه ها حذف شده) و قرار دادن آنها روی یک ورق آلومینیوم درست کنید. مقدار زیادی روغن زیتون، سیر و رزماری را روی آن قرار دهید. روی فویل را ببندید و کدوها را کباب کنید تا نرم شوند. قبل از سرو کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
سالاد ساده لوبیا درست کنید
در حالی که یک سالاد بر پایه کاهو می تواند در کمپینگ چالش برانگیز باشد، سالاد لوبیا یک جایگزین خوشمزه و آسان است. برخلاف کاهو، لوبیا به یخچال یا خنک کننده نیاز ندارد.به سادگی انواع لوبیاهای کنسرو شده را به همراه داشته باشید. لوبیا گاربانزو، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا شمال عالی ترکیب بسیار خوبی را ایجاد می کنند. لوبیاها را آبکش کرده و آبکشی کنید، سپس از سس سالاد ایتالیایی برای پوشاندن آنها استفاده کنید و در صورت داشتن مقداری مواد تازه به آن اضافه کنید. گزینه های عالی شامل گوجه فرنگی، جعفری، پیاز، نخود فرنگی یا فلفل است.
دستور پخت لوبیا پخته مورد علاقه خود را روی گریل
می توانید تقریباً هر دستور لوبیا پخته را روی گریل یا روی آتش بپزید. نکته کلیدی این است که فقط حبوبات را تماشا کنید تا مطمئن شوید که نسوزند. از آنجایی که لوبیاها پخته شده شروع می شوند، شما اساساً آنها را گرم می کنید و چاشنی ها و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه می کنید. آنها غذای جانبی عالی را با هات داگ و همبرگر درست می کنند.
هلو کبابی با دارچین
هلو یک خوراکی خوشمزه تابستانی است که می توانید با کباب کردن آن نهایت استفاده را ببرید.این ها به عنوان پیش غذای صبحانه یا به عنوان همراه با مرغ یا ماهی کبابی خوشمزه هستند. فقط هلو را از وسط نصف کرده و هسته آن را بردارید. طرف برش را گریل کنید تا هلوها شروع به نرم شدن کنند. سپس آنها را برگردانید و وسط ها را با مخلوط کره، شکر قهوه ای، دارچین و کمی نمک پر کنید. گریل کنید تا مخلوط دارچین آب شود. گرم سرو کنید.
با سالاد سیب زمینی خلاقیت به خرج دهید
سالاد سیب زمینی یک غذای جانبی سنتی برای کمپینگ و پیک نیک است، اما فرصت های بی پایانی را برای سفارشی سازی نیز ارائه می دهد. با یک سالاد سیب زمینی کلاسیک شروع کنید و انواع مختلف سیب زمینی را جایگزین کنید. سیب زمینی آبی یا بنفش در این نوع سالاد شگفت انگیز به نظر می رسد. همچنین می توانید با افزودن گیاهان مختلف مانند گشنیز، شوید یا آویشن شرایط را تغییر دهید. به جای کرفس، تربچه های نازک ورقه شده بریزید یا مقداری ژامبون یا تخم مرغ آب پز برای پروتئین اضافه کنید.
سالاد کینوا و انبه را امتحان کنید
کینوا یک انتخاب خوشمزه برای هر نوع سالادی است. آشپزی در هنگام کمپینگ نیز آسان است. به سادگی کینوا را بپزید و آن را کنار بگذارید در حالی که مقدار زیادی تاپینگ خوشمزه را خرد می کنید. گزینه های عالی عبارتند از آووکادو، انبه، خیار، نعناع تازه و پنیر فتا. یک سس روغن زیتون و سرکه دلخواه را اضافه کنید و با نمک و فلفل و کنجد مزه دار کنید.
کلم بروکلی گریل در فویل
کلم بروکلی می تواند به سرعت روی گریل خشک شود، اما می توانید با استفاده از بسته های فویل آلومینیومی به خوشمزه و لطیف شدن آن کمک کنید. این غذای کمپینگ ساده و مغذی است. فقط مربع های فویل آلومینیومی بچینید و چند مشت گل کلم بروکلی را در وسط قرار دهید. با مقدار زیادی روغن زیتون و کمی نمک و فلفل بپاشید. سپس بسته های فویل را ببندید و کباب کنید تا کلم بروکلی نرم شود.
گوجه فرنگی و گریل
دفعه بعد که به کمپینگ رفتید، مقداری گوجه فرنگی درشت بیاورید. آنها یک غذای کمپینگ عالی هستند زیرا بدون یخچال خوب عمل می کنند. وقتی آماده پختن این غذای جانبی شدید، ساقه و هسته هر گوجه فرنگی را جدا کنید. گوجه فرنگی را روی فویل آلومینیومی مربعی قرار دهید و روی آن را با پنیر فتا و چاشنی ایتالیایی پر کنید. روی آن را با کمی روغن زیتون بپاشید و سپس فویل دور آن را ببندید. گریل کنید تا گوجه فرنگی نرم شود و پنیر شروع به قهوه ای شدن کند.
دوبار سیب زمینی پخته درست کنید
سیب زمینی یک غذای عالی برای کمپینگ است، حتی اگر فقط یک بار پخته شود. با این حال، می توانید آنها را برای بار دوم روی گریل بپزید تا سیب زمینی دوبار پخته شده شگفت انگیزی درست کنید. به سادگی سیب زمینی ها را روی آتش تفت دهید و داخل آن را بردارید. آن را با کره و پنیر مخلوط کرده و به سیب زمینی برگردانید.همه چیز را در فویل آلومینیومی بپیچید و گریل کنید تا شروع به قهوه ای شدن کند.
نان سیر در آتش کمپ بپزید
نان سیر خانگی به راحتی درست می شود، حتی اگر به فر دسترسی نداشته باشید. به سادگی نان را به صورت اسلاید برش دهید و روی آن را کره، سیر و جعفری یا گیاهان دیگر بمالید. در فویل بپیچید و روی آتش روی یک رنده یا گریل کباب کنید.
ریزوتو کمپینگ درست کن
چیزی آرامش‌بخش‌تر از ریزوتو نیست و یک غذای جانبی عالی برای کمپینگ برای هوای سرد است. پختن آن ممکن است کمی طول بکشد، اما همه چیز روی اجاق گاز اتفاق می افتد. این کار را برای کمپینگ آسان می کند. به سادگی دستور پخت ریزوتو مورد علاقه خود را انتخاب کنید و مواد را همراه خود بیاورید. شما به برنج آربوریو، آب کنسرو شده، پنیر، کره و هر چیز دیگری که می خواهید اضافه کنید نیاز دارید.
مارچوبه پیچیده بیکن گریل
بیکن یک غذای همه کاره برای کمپینگ است و می تواند طعم هر چیزی را شگفت انگیز کند. اگر می خواهید یک غذای جانبی دلپذیر داشته باشید، مقداری مارچوبه را در بیکن بپیچید و در ماهیتابه بپزید. مرتب آن را بچرخانید تا بیکن از همه طرف بپزد و بعد از اتمام کار آن را با احتیاط آبکش کنید.
هر وعده غذایی کمپینگ را به طور کامل کامل کنید
ظرف کناری مناسب می تواند هر وعده غذایی کمپینگ را کامل کند. از غذاهای ساده مانند هات داگ و همبرگر گرفته تا غذاهای پیچیده تر مانند ماهی تازه کبابی، همه چیز با غذای جانبی مناسب طعم بهتری دارد.
