علی رغم جذابیت بازاریابی برای مصرف کنندگان، محصولات ارگانیک دارای برچسب همیشه فقط در معرض مواد کاملا طبیعی نیستند. برای پوشش عناصر ضروری کشاورزی موفق و مولد، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، از طریق برنامه ملی ارگانیک (NOP)، فهرستی از مواد شیمیایی مصنوعی را که به کشاورزان اجازه می‌دهد برای کشاورزی ارگانیک استفاده کنند، تهیه می‌کند.
10 ماده شیمیایی برتر کشاورزی ارگانیک USDA
طبق معیارهای ارزیابی NOP، یک ماده شیمیایی مصنوعی برای استفاده زمانی در نظر گرفته می‌شود که «نمی‌تواند از منبع طبیعی تولید شود و جایگزین‌های ارگانیک وجود نداشته باشد،» و این ماده برای رسیدگی به محصولات ارگانیک ضروری است (بخش G را ببینید. بخش 205.600، موارد (ب) (2) و (ب) (6) فهرست قوانین فدرال کد الکترونیکی ایالات متحده). علاوه بر این، برای تایید، یک ماده شیمیایی نباید هیچ اثر نامطلوبی بر محیط زیست یا سلامت مصرف کننده داشته باشد.
هیئت ملی استانداردهای ارگانیک (NOSB) به NOP توصیه می کند چه چیزی را باید در فهرست ملی مواد شیمیایی تایید شده برای کشاورزی ارگانیک اضافه یا حذف کرد. لیست ده ماده مصنوعی زیر (ذکر شده در کد الکترونیکی مقررات فدرال، بخش G، بخش 205.601) در دسترس کشاورزان ارگانیک برای موارد ضروری مانند کنترل آفات، ضد عفونی، کنترل علف های هرز و سایر رشد بیش از حد، و حفظ کیفیت خاک در هنگام هیچ جایگزین ارگانیکی وجود ندارد.
1. الکل
الکل های اتانول و ایزوپروپانول برای استفاده مجاز هستند:
- به عنوان ضدعفونی کننده و ضدعفونی کننده
- برای کنترل رشد جلبک
- در سیستم های نظافت سیستم آبیاری مزارع
2. ترکیبات کلر
ترکیبات کلر باکتری ها، ویروس ها، کپک ها و جلبک ها را از بین می برد. NOP اجازه می دهد از هیپوکلریت کلسیم، هیپوکلریت سدیم و دی اکسید کلر استفاده شود:
- به عنوان ضدعفونی کننده محصولات قبل از برداشت
- در سیستم های پاکسازی سیستم آبیاری خاک
ترکیبات کلر فقط باید در مقادیری استفاده شود که مقدار کلر باقیمانده را در آبی که روی گیاهان می رود یا در آبی در سیستم آبیاری که در خاک می رود محدود کند.
3. سولفات مس
کشاورزان ارگانیک می توانند از سولفات مس برای: استفاده کنند
- سرکوب رشد جلبک در پرورش برنج آبزی
- کنترل میگوی قورباغه در پرورش برنج آبزی
- از شر حشرات، باکتری ها، قارچ ها، گیاهان، راب ها خلاص شوید
کشاورز ارگانیک مجاز نیست بیش از هر 24 ماه یک بار و به مقداری که سطح مس پایه در خاک را بالاتر از حد مجاز در بازه زمانی توافق شده افزایش ندهد.
4. پراستیک اسید
پراستیک اسید استفاده می شود:
- ضدعفونی ماشین آلات کشاورزی
- ضد عفونی مواد کاشت بذر و گیاهان استارتر
- برای کنترل سوختگی قارچی یا باکتریایی
- فرآوری مواد غذایی پس از برداشت
همچنین در محصولات پراکسید هیدروژن که به عنوان ضدعفونی کننده و برای کنترل آفات استفاده می شود، مجاز است.
5. علف کش های مبتنی بر صابون
علف کش های مبتنی بر صابون به عنوان حشره کش و برای کنترل موانع گیاهان و رشد علف های هرز در اطراف استفاده می شود:
- محصولات زینتی مزرعه
- راه ها، خندق ها و حق تقدم
- محیط ساختمان
6. کربنات آمونیوم
کربنات آمونیوم برای طعمه گرفتن تله برای گرفتن مگس و سایر حشرات استفاده می شود. نمی توان اجازه داد که ماده شیمیایی با محصولات یا خاک تماس پیدا کند.
7. اسید بوریک
اسید بوریک برای کنترل آفات در ساختمان ها قابل استفاده است. همچنین در کودهای مایع به عنوان منبعی برای عنصر بور برای تشویق رشد سالم گیاه استفاده می شود.
8. سدیم کربنات پراکسی هیدرات
در کشاورزی ارگانیک از سدیم کربنات پراکسی هیدرات به عنوان ضدعفونی کننده، ضدعفونی کننده، برای تمیز کردن سیستم های آبیاری و به عنوان قارچ کش و قارچ کش استفاده می شود.
9. مواد گوگرد
مواد گوگردی مانند گوگرد عنصری و گوگرد آهک مجاز است:
- به عنوان حشره کش و آفت کش
- برای کنترل بیماری گیاهی
- ترمیم (کوددهی) خاکی که دارای کمبود گوگرد (گوگرد عنصری) است
دی اکسید گوگرد نیز ممکن است استفاده شود، اما فقط به عنوان بمب دود برای کنترل جوندگان زیرزمینی.
10. سولفات منیزیم
سولفات منیزیم یا نمک اپسوم به عنوان مکمل برای اصلاح کمبود منیزیم خاک مجاز است. قبل از استفاده از این ترکیب، خاک باید برای اثبات کمبود آن آزمایش شود.
سایر مواد شیمیایی مجاز در کشاورزی ارگانیک
برنامه ملی ارگانیک USDA همچنین چندین ماده مصنوعی و مکمل تایید شده دیگر را برای استفاده در کشاورزی ارگانیک فهرست کرده است:
- ویتامین D3:برای کنترل جوندگان
- ویتامین B1,C1,E: برای رفع کمبودهای خاک در عناصر غذایی
- سولفاتها: رفع کمبود خاک در سولفاتها
- اسیدهای هیومیک: عصاره رسوبات طبیعی برای اصلاح کمبودهای خاک استفاده می شود
- سایر ریز مغذی ها: مانند بور، کبالت، مس، آهن، منیزیم، منگنز، سلنیوم روی، برای اصلاح خاک بر اساس نتایج آزمایش
- سایر ترکیبات مس: مانند اکسید مس، هیدروکسید مس و اکسی کلرید مس را می توان تا زمانی که تجمع مس در خاک حداقل باشد برای کنترل بیماری گیاه استفاده کرد
- فرآورده های ماهی مایع: برای رفع کمبود عناصر غذایی خاک
- آهک هیدراته: برای کنترل بیماری گیاهی
- بی کربنات پتاسیم: برای کنترل بیماری های گیاهی
- روغن: برای کنترل بیماری های گیاهی
- پراکسید هیدروژن:به عنوان کشنده و ضدعفونی کننده
- گاز ازن: برای استفاده در سیستم های نظافتی سیستم های آبیاری
- لیگنین سولفونات: به عنوان یک عامل شناور مورد استفاده در پردازش پس از برداشت. همچنین برای کنترل گرد و غبار و به عنوان یک عامل کیلیت استفاده می شود
- گاز اتیلن: برای تنظیم گلدهی آناناس
- سیلیکات سدیم: برای تولید میوه درخت و فرآوری الیاف پس از برداشت
- فرومون: برای مدیریت جمعیت حشرات
منبع غذایی ارگانیک خود را بشناسید
کشاورزان ارگانیک فهرستی از مواد شیمیایی مصنوعی مجاز USDA را برای انتخاب دارند. برای شما غیرممکن است که بدانید یک کشاورز از کدام یک از این موارد برای بهینه سازی تولید مواد غذایی خود استفاده می کند یا چگونه از مقررات USDA پیروی می کند.اگر در مورد سبزیجات و سایر محصولات ارگانیک خود نگران هستید، از کشاورزان محلی مورد اعتماد خود یا فروشگاه های معتبری که تلاش می کنند محصولات ارگانیک خود را با دقت تهیه کنند، خرید کنید.
