مهمانی های عالی با دستور پخت پیش غذای عالی شروع می شود. این دستور العمل های خوشمزه به خوبی با هر منویی مطابقت دارند و درست کردنشان آنقدر آسان است که زمان زیادی برای تمرکز روی سایر جزئیات مهمانی مانند مهمانان خود خواهید داشت.
دستور پخت پیش غذای عالی
همه دستور العمل های پیش غذای عالی وجوه مشترک یکسانی دارند: درست کردن آن ها آسان است، اندازه لقمه ای هستند و به اندازه ای خوش طعم هستند که مهمانان شما را برای یک شام افسانه ای آماده کنند.
بال مرغ کبابی با لیمو و سیر
این زمان عالی از سال برای مهمانی در بیرون است. هنگامی که گریل خود را خوب و داغ آماده کردید، تنها چیزی که نیاز دارید این دستور بال مرغ است تا مهمانی واقعاً برگزار شود.
مواد لازم
- 16 بال مرغ
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب 1 عدد لیمو
- 4 حبه سیر له شده
- 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده
دستورالعمل
- در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل و سیر را با هم مخلوط کنید.
- بال مرغ را بشویید و خشک کنید و سپس به ماریناد اضافه کنید تا بپوشد.
- به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- برای جلوگیری از چسبیدن بال ها، گریل خود را با برس روغن بزنید.
- آنها را 3-4 دقیقه کباب کنید و سپس برگردانید و 3-4 دقیقه دیگر کباب کنید تا تمام شود.
- قبل از سرو با جعفری بپاشید.
قارچ در سس سیر
- 1 1/2 پوند قارچ دکمه ای شسته شده و نصف شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 حبه سیر ریز شده
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
- نمک و فلفل تازه
- ½ فنجان شراب سفید
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده
دستورالعمل
- روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
- سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید.
- 30 ثانیه صبر کنید و سپس قارچ ها را اضافه کنید.
- کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
- به مدت 4 دقیقه بپزید و شراب را اضافه کنید.
- پنج دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید.
- طعم نمک و فلفل.
- آب لیمو و جعفری را اضافه کنید.
- گرم سرو کنید.
ایده های دیگر برای پیش غذای عالی
- کوفته ها پیش غذای فوق العاده ای درست می کنند.
- ساندویچ چای سرگرم کننده است و می توان یک روز زودتر درست کرد
- دولماها مورد علاقه دوستان گیاهخوار شماست.
