لباس فلپر و کوکتل شیکر خود را بگیرید. شما برای بازدید از یک اسپیکر به دهه 1920 می روید. در پشت درهای مخفی قرار گرفته است، مکانی که در دید آشکار پنهان است، به جز برای کسانی که می دانند، رمز عبور محافظت شده است، و فقط با صدایی خاموش صحبت می شود، ایده یک Speeasy هیجان انگیز است.
جین ریکی
در حالی که جین ریکی در یک اسپیکر به دنیا نمی آمد، تولید آن میله های مخفی آسان بود و حتی نوشیدن آن برای مشتریان آسان تر بود. مخصوصاً زمانی که نیاز داشتید طعم جین وان حمام را پنهان کنید.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال، یخ، جین و آبلیمو را اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چرخ آهک تزیین کنید.
قدیمی
اگر قدیمـا را با صدای آرام و با صدایی بی صدا سفارش می دادید، هیچ کس منظور شما را متوجه نمی شد. در آن زمان، آن به سادگی "کوکتل ویسکی" بود.
مواد لازم
- 2 اونس بوربن
- 1 حبه قند
- 3-4 خط تیره نارنجی تلخ
- 1-2 داش تلخ معطر
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگ دوبل، حبه قند را با تلخی مخلوط کنید.
- یخ و بوربن را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با آلبالو تزیین کنید.
کاربر
آب لیمو ترش و لیکور پرتقال شیرین چیزی را می پوشاند که در غیر این صورت یک کنیاک بسیار خشن بود. اکنون؟ کنیاک بسیار نرم تر است، و همین طور این کوکتل کلاسیک اسپیکر.
مواد لازم
- لیمو و شکر برای لبه
- 1½ اونس کنیاک
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را با لیمو ترش بمالید.
- با شکر روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در شکر فرو کنید تا بپوشد.
- در کوکتل شیکر، یخ، کنیاک، لیکور پرتقال و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
زانوهای زنبور
عالی، عالی، باشکوه، عالی، استثنایی. ما صادق خواهیم بود. نام این نوشیدنی عسل واقعاً همه چیز را در مورد کوکتل های اسپیکر و عامیانه آن دوران در بر می گیرد.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس شربت عسل
- یخ
- روبان لیمویی برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو و شربت عسل را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با روبان لیمویی تزیین کنید.
ضلع جنوبی
آیا جولپ نعنایی به عنوان مارتینی با جین است؟ آیا گیملت با طعم نعنای خنک است؟ مهم نیست ضلع جنوبی یا طرف جنوبی در اسپیکرها محبوبیت زیادی داشت. به هر حال، آن جین وان حمام به چیزی جز موسیقی نیاز داشت تا آن را جاز کند.
مواد لازم
- 5-7 برگ نعناع تازه
- 2 اونس جین
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- یخ
- نوشابه کلوپ برای پر کردن، اختیاری برای احساس راحتی
- نعنا برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، برگ نعنا و آبلیمو را مخلوط کنید.
- یخ و جین و شربت ساده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با برگ نعنا تزیین کنید.
احیاگر جسد شماره 2
همانطور که بسیاری از مردم مامبو شماره 1-4 را به یاد نمی آورند، Corpse Reviver شماره 1 به اندازه Corpse Reviver شماره 2 معروف نیست. به دلیل توانایی آن در احیای خسته ترین روح ها نامگذاری شده است. دریابید که اثر معکوس دارد.
مواد لازم
- آبسینت آبکشی
- ¾ اونس جین
- ¾ اونس آب لیموترش تازه
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ¾ اونس لیلت بلان
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در لیوان سرد، آبسنت را اضافه کنید.
- بچرخانید تا لیوان آب شود، سپس آبسنت را دور بریزید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، آبلیمو، لیکور پرتقال و لیلت بلان را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
بانوی سفید
از آن سوی برکه در سال 1919، بانوی سفید پوست چیزی بیش از یک افسانه شهری است که در شهرهای کوچک آمریکا پیدا می کنید. روزی روزگاری در این کوکتل لیمو، لیکور پرتقال و کرم دمنته پیدا می‌کردید. اکنون؟ خوب، این کاملا یک تغییر است. چیزها دیگر مثل آنها به نظر نمی رسد.
مواد لازم
- 2 اونس جین
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- ¾ اونس لیکور پرتقال
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، جین، لیکور پرتقال، آبلیمو و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
- تکان خشک به مدت تقریبی 45 ثانیه تا مواد مخلوط شده و کف ایجاد شود.
- یخ را به شیکر اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
Speakeasy Highball
در یک اسپیکر، یک هایبال استاندارد یک اسکاچ ساده و نوشابه بود. اگر این نوع آب خندیدن شما نیست، با خیال راحت ترکیب کلاسیک دیگری مانند ودکا نوشابه یا جین و تونیک را جایگزین کنید.
مواد لازم
- 2 اونس اسکاچ
- یخ
- کلاب نوشابه برای بالا بردن
- چرخ لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال یا کوکتل، یخ و اسکاچ اضافه کنید.
- با نوشابه کلابی پر کنید.
- کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
- با چرخ لیمو تزیین کنید.
مری پیکفورد
به نام یک بازیگر زن سینمای صامت، صفحه نقره ای صامت را با یک کوکتل کانالیزه کنید که شما را بی حرف می گذارد.
مواد لازم
- 1½ اونس رام سفید
- 1 اونس آب آناناس
- ¼ اونس گرنادین
- 1 قاشق چایخوری لیکور ماراسکینو
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، رام سفید، آب آناناس، گرانادین و لیکور ماراسکینو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
کلام آخر
آخرین کلمه یکی از اولین کلمات برای speakeasy بود، از زمانی که مردم شروع به نوشیدن آن در سال 1915 کردند.
مواد لازم
- ¾ اونس جین
- ¾ اونس لیکور ماراسکینو
- ¾ اونس آبلیموی تازه فشرده
- ¾ اونس چارتر سبز
- یخ
- کوکتل آلبالو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، لیکور ماراسکینو، آبلیمو و چارتر سبز را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان خنک شده صاف کنید.
- با کوکتل آلبالو تزیین کنید.
این کوکتل های Speakeasy لباس خواب گربه هستند
آماده شوید تا به سمت دهه 1920 حرکت کنید و مستقیماً وارد یک اسپیکر مخفی شوید. بهتر از آن، این کوکتل ها لمسی عالی برای مهمانی اسپیکر شما هستند. اکنون که گزینه‌های خود را می‌دانید، زمان آن رسیده است که تکان بخورید.
