اگر شیرینی دارید، پس به احتمال زیاد یک یا دو کوکتل دسر کلاسیک را در زندگی خود امتحان کرده اید. این پیچ و تاب ها در دستور العمل های کوکتل دسر سنتی، نوشیدنی دسر شیرین و خوش طعمی عالی برای پایان وعده غذایی شما فراهم می کند.
ملخ شکلاتی سفید
ملخ کلاسیک یک نوشیدنی خوشمزه بعد از شام است، اما می‌توانید با افزودن لیکور شکلات سفید و کرم پودر منته آن را به سطح بالاتری برسانید.
مواد لازم
- 1 اونس کرم سفید منته
- 1 اونس لیکور شکلات سفید
- ¼ اونس خامه غلیظ
- یخ
- تراشه شکلات برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، کرم منته سفید، لیکور شکلات سفید و خامه غلیظ را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با تراشه های شکلاتی تزیین کنید.
براندی آرمانیاک فندقی اسکندر
براندی کلاسیک الکساندر یک کوکتل دسر خوشمزه درست می کند تا هر شیرینی را راضی کند. یا، می توانید با اضافه کردن لیکور فرانجلیکو و استفاده از آرمانیاک خوشمزه، طعم آن را افزایش دهید.
مواد لازم
- ¾ اونس آرمانیاک
- ¾ اونس لیکور شکلات
- ¾ اونس فرانجلیکو
- ¾ اونس خامه غلیظ
- یخ
- جوز هندی تازه رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، آرمانیاک، لیکور شکلات، فرانجلیکو و خامه را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با جوز هندی تازه رنده شده تزیین کنید.
RumChata سفید روسی
روسیه سفید یک کوکتل دسر کلاسیک خوشمزه است. اضافه کردن لیکور RumChata به آن طعمی خوشمزه و کمی تند می دهد.
مواد لازم
- 2 اونس ودکای وانیلی
- 1 اونس کاهلو
- ½ اونس RumChata
- یخ
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ، ودکا و کاله را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با رام چاتا بالا بریزید، اما هم نزنید.
سرش گل یخ زده تمشک
لجن یخ زده یک کوکتل قهوه خوشمزه و به سبک میلک شیک است. اضافه کردن Chambord آن را یک درجه بالا می برد و طعم توت خوشمزه ای به آن می دهد.
مواد لازم
- ¾ اونس ودکای وانیلی
- ¾ اونس کاهلو
- ¾ اونس خامه ایرلندی
- ¾ اونس Chambord
- 3 قاشق بستنی وانیلی
- خامه فرم گرفته و تراشه شکلات برای تزیین
دستورالعمل
- در مخلوط کن بستنی، ودکا، کاهلو، خامه ایرلندی و شامبورد را اضافه کنید.
- هم بزنید تا یکدست شود.
- در شیشه طوفان، پینت یا هایبال بریزید.
- با خامه فرم گرفته و تراشه های شکلاتی تزیین کنید.
رزبری مسکاتو کر رویال
یک کیر رویال کلاسیک ترکیبی ساده از لیکور کرم دکاسیس، شامپاین یا شراب خشک گازدار دیگری است. با این حال، می توانید از Moscato d'Asti، یک شراب سفید گازدار ایتالیایی کمی شیرین و Chambord نیز استفاده کنید. این ترکیب یک کیر رویال را با طعمی شیرین تر به سطح بعدی می برد تا آن را به یک کوکتل دسر عالی تبدیل کند.
مواد لازم
- ½ اونس Chambord
- 4 اونس شراب Moscato d'Asti سرد شده
دستورالعمل
- در فلوت شامپاین چامبورد را اضافه کنید.
- با Moscato d'Asti بالا برید.
کارامل نمکی شناور گینس
شناورهای گینس ساده درست می شوند و یک دسر کوکتل مورد علاقه هستند. این کوکتل یک نسخه ساده است، زیرا یک شناور سنتی گینس خواستار بستنی وانیلی و خامه ساده ایرلندی بیلی است. گینس با بستنی کارامل و خامه ایرلندی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، یا این شناور را با استفاده از شکلات مورد علاقه خود امتحان کنید.
مواد لازم
- 2 پیمانه بستنی کاراملی نمکی
- 1 اونس کارامل نمکی کرم ایرلندی بیلی
- 12 اونس تنومند گینس
دستورالعمل
- در یک لیوان بستنی کاراملی نمک زده اضافه کنید.
- با کارامل نمکی بیلی بپاشید.
- با تنومند گینس بالا برید.
دارچین پرتقالی-افرا از مد افتاده
یک کوکتل قدیمی همیشه یک کوکتل کلاسیک است، اما راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید آن را به یک کوکتل به سبک دسر خوشمزه تبدیل کنید، مانند این نسخه خوشمزه افرا-دارچینی.
مواد لازم
- پوست پرتقال
- ½ اونس شربت دارچین ساده (دستور العمل در ادامه مطلب)
- 2 داش تلخ دارچینی دودی
- 2 اونس افرا بوربن
- پاشیدن آب
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان قدیمی پوست پرتقال را با شربت ساده و تلخ دارچین مخلوط کنید.
- یخ، بوربن و مقداری آب اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با آلبالو تزیین کنید.
مواد لازم شربت ساده دارچین
- 1 لیوان آب
- شکر یک لیوان
- 2 چوب دارچین
دستورالعمل شربت ساده دارچین
- در یک قابلمه آب و شکر و چوب دارچین را با هم مخلوط کنید.
- روی متوسط رو به بالا گرم کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
- به حرارت دادن بدون هم زدن ادامه میدیم تا به جوش بیاد.
- از روی حرارت بردارید و اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد.
- چوب دارچین را دور بریزید.
- در یخچال در ظرف در بسته به مدت یک ماه یا در فریزر تا شش ماه نگهداری شود.
کارامل پای سیب مارتینی
مارتینی سیب کاراملی کلاسیک دسر زیبایی است و این نسخه خامه‌ای به تنهایی یک دسر با طعم‌های غنی و لذیذ است.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکای سیب
- ½ اونس ودکا کارامل
- 1 اونس RumChata
- ½ اونس نصف و نصف
- یخ
- سس کارامل و کراکر گراهام برای لبه زدن لیوان
- دارچین تازه رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- برای تهیه لبه، لبه لیوان را در سس کارامل بمالید.
- با خرده های کراکر گراهام روی نعلبکی، نصف یا تمام لبه لیوان را در خرده نعلبکی فرو کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکای سیب، ودکای کارامل، رامچاتا و نصف و نیم را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده صاف کنید.
- با دارچین رنده شده تزیین کنید.
مارتینی شکلاتی سفید مغزدار
مارتینی شکلاتی سفید همیشه یک راه خوشمزه برای تکمیل یک وعده غذایی است. افزودن آمارتو با طعم بادام تلخ و لیکور فندق آن را به سطح بالاتری می برد.
مواد لازم
- 1 اونس لیکور شکلات سفید
- 2 اونس ودکای وانیلی
- ½ اونس آمارتو
- ½ اونس آب فندق
- یخ
- پودر کاکائو شیرین نشده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، لیکور شکلات سفید، ودکای وانیلی، آمارتو و لیکور فندق را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با پودر کاکائو شیرین نشده تزیین کنید.
شناور تاریک و طوفانی
با آبجو زنجبیل شیرین و رام تیره، کوکتل تیره و طوفانی برای دسر خوشمزه است. با این حال بستنی اضافه کنید تا دسر در سطح بعدی خوشمزه باشد.
مواد لازم
- 2 پیمانه بستنی وانیلی
- 1½ اونس رام دمرارا
- 6 اونس آبجو زنجبیل
دستورالعمل
- در یک لیوان بستنی وانیلی بریزید.
- رام را بپاشید.
- با آبجو زنجبیل پر کنید
- هم بزنید تا مخلوط شود.
مارتینی ادویه دار تمشک شکلاتی
هیچ ایرادی برای یک مارتینی شکلاتی کلاسیک وجود ندارد، اما دلیلی وجود ندارد که نتوانید آن را با مشت بکوبید تا آن را فوق العاده خاص کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس بوربن
- ¾ اونس خامه ایرلندی
- ¾ اونس لیکور تمشک
- 2 داش شکلات تلخ
- 2 داش تلخ دارچین
- یخ
- تراشه شکلات برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، خامه ایرلندی، لیکور تمشک و بیتر را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با تراشه های شکلاتی تزیین کنید.
سنجاب صورتی
این کوکتل غیرمعمول خود را در بین محبوبیت می بافد و از بین می برد، اما با نام یا ترکیب غیرمعمول آن را نادیده نگیرید. اگر نمی توانید کرم د نویاکس را پیدا کنید، می توان به جای آن از amaretto معمولی استفاده کرد. اگر نمی خواهید رنگ صورتی را از دست بدهید، یک چهارم اونس گرانادین اضافه کنید.
مواد لازم
- ¾ اونس crème de noyaux
- ¾ اونس کرم سفید کاکائو
- 1¾ اونس خامه غلیظ
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، کرم د نویا، کرم سفید کاکائو و خامه غلیظ را اضافه کنید.
- خوب تکان دهید تا سرد شود و کف کند.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با آلبالو تزیین کنید.
قهوه ایرلندی هلندی
گول اسم را نخورید، این قهوه با استفاده از بوربن و چند راز دیگر قهوه معمولی ایرلندی را به یک کوکتل پیچیده تبدیل می کند.
مواد لازم
- 1½ اونس بوربن گردو-تافی
- ½ اونس خامه ایرلندی
- ½ اونس شنپ وانیلی
- 2 داش تلخ دارچین
- 2 داش شکلات تلخ
- قهوه داغ برای پر کردن
- خامه فرم گرفته برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان آماده، بوربن گردو-تافی، خامه ایرلندی، اسناپ وانیلی و بیتر را اضافه کنید.
- با قهوه داغ پر کنید.
- با دقت هم بزنید تا مخلوط شوند.
- با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
اسپرسو مارتینی فندقی
با چند افزودنی غیرمنتظره به اسپرسو مارتینی خود کمی عمق و گرما اضافه کنید.
مواد لازم
- 1½ اونس بوربن
- 1 اونس اسپرسو سرد
- ½ اونس لیکور فندق
- ½ اونس لیکور قهوه
- ¼ اونس آنچو ریس
- یخ
- دانه کامل قهوه برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، اسپرسو سرد، لیکور فندق، لیکور قهوه و آنکو ریس را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با دانه های کامل قهوه تزیین کنید.
قهوه ایرلندی کاراملی نمکی دو جرعه
وقتی متوجه می‌شوید که نوشیدنی‌تان بعد از جرعه دوم تمام شده است، نام آن را می‌فهمید. بهتر است آن را آهسته انجام دهید.
مواد لازم
- کارامل برای تزیین
- 1½ اونس ویسکی ایرلندی
- 1 اونس کرم ایرلندی کاراملی نمکی
- ¾ اونس لیکور قهوه
- 2 اونس خامه
- 3 اونس قهوه سرد
- یخ
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، داخل لیوان شربت کارامل بریزید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ویسکی ایرلندی، کرم ایرلندی کارامل نمکی، لیکور قهوه، خامه و قهوه سرد را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان آماده شده روی یخ تازه صاف کنید.
کمی غمگین شد
اگر نوشیدنی های دسر خامه ای معده شما را خیس می کند، از یک خوراکی شیرین بدون لبنیات لذت ببرید.
مواد لازم
- 1 اونس بوربن
- ½ اونس آمارتو
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، بوربن، آمارتو و آبلیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
موز تقسیم شده در لیوان
بهترین طعم های موز تقسیم شده به عنوان دسر مایع.
مواد لازم
- 1½ اونس ودکا خامه فرم گرفته
- ¾ اونس کرم موز
- ¾ اونس خامه غلیظ
- ¼ کرم سفید کاکائو
- ¼ اونس لیمونچلو
- ¼ اونس لیکور ماراسکینو
- یخ
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر، یخ، ودکا خامه فرم گرفته، کرم موز، خامه غلیظ، کرم سفید کاکائو، لیمونچلو، و لیکور ماراسکینو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
لذت تمشک
این نوشیدنی در نگاه اول کاملا میوه ای به نظر می رسد، اما رنگ های شکلاتی آن همه را با لذت ابروهای خود را بالا می برد.
مواد لازم
- 1¼ اونس ودکا
- ¾ اونس لیکور تمشک
- ½ اونس کرم سفید کاکائو
- ¼ اونس آب لیموترش تازه
- یخ
- برش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، ودکا، لیکور تمشک، کرم سفید کاکائو و آب لیمو را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با خلال لیمو تزیین کنید.
کوکتل های کلاسیک شیرین
شیرین و نوش جان، پایانی عالی برای هر وعده غذایی ایجاد می‌کند، و بیشتر این کوکتل‌های دسر به قدری رضایت‌بخش هستند که خودشان یک دسر هستند. با انواع پروفیل های طعم، یکی یا همه این کوکتل های دسر خوشمزه را امتحان کنید.
