مواد لازم
- جین ۱ اونس
- 1 اونس Aperol
- 1 اونس ورموت شیرین
- یخ
- برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان همزن، یخ، آپرول، جین و ورموت شیرین را اضافه کنید.
- سریع هم بزنید تا سرد شود.
- در شیشه سنگ روی یخ تازه صاف کنید.
- با خلال پرتقال تزیین کنید.
تغییر و تعویض
Aperol Negroni به مواد بسیار دقیق نیاز دارد، اما هنوز امکان آزمایش و تعویض مواد وجود دارد.
- انواع مختلف جین--پلیموث، اولد تام، لندن خشک، و جنور- را نمونه کنید تا بهترین مورد را برای Aperol Negroni خود پیدا کنید.
- یک لیکور aperitivo بدون نام تجاری نیز می توان استفاده کرد، مانند لیکور Luxardo Aperitivo، اما این را با لیکور Luxardo یا maraschino که طعم بسیار متفاوتی دارند، اشتباه نگیرید.
- مارک های مختلف ورموت شیرین می توانند بر طعم کوکتل تأثیر بگذارند. با سبک‌ها و مارک‌های مختلف آزمایش کنید، اما حتما از ورموت شیرین استفاده کنید و از هر گونه ورموت خشک اجتناب کنید.
- اگرچه Aperol Negroni از سه قسمت مساوی از مواد استفاده می کند، گزینه های مختلف مانند جین فوروارد یا Aperol فوروارد را با استفاده از نسبت های 1½، ¾، ¾ بررسی کنید.
تزیین
آپرول نگرونی ممکن است از یک تکه پرتقال برای تزئین استفاده کند. با این حال، با این محدودیت احساس نکنید.
- از تزئین کلاسیک نگرونی پوست پرتقال استفاده کنید.
- پیچ، روبان یا سکه نارنجی نیز گزینه‌های خوبی هستند.
- گوه یا چرخ نارنجی را نیز امتحان کنید.
- طعم پرتقال را با لیمو عوض کنید. این کار را با پوست لیمو، روبان یا سکه و همچنین چرخ، گوه یا برش انجام دهید.
- می توانید از لیمو و پرتقال به عنوان چاشنی با هم استفاده کنید. دو روبان مرکبات در هم تنیده یا یک پوست لیمو با چرخ پرتقال را در نظر بگیرید.
- چرخ مرکبات کم آب، تزیین سنتی را از کلاسیک تا امروزی می گیرد.
درباره Aperol Negroni
از زمان پیدایش خود در سال 1919، نگرونی کلاسیک ده‌ها تنوع از شدید تا جزئی ایجاد کرده است. Aperol Negroni در سمت ساده تری از تغییرات قرار می گیرد.تنها با تغییر یک عنصر و بدون نسبت تغییر در دستور غذا، به طرز باورنکردنی به اصل وفادار می ماند.
تنوع کلاسیک از Campari استفاده می‌کند، یک خوراکی تلخ‌تر که بسیاری از مردم آن را خیلی تلخ یا خشن می‌دانند - Campari واقعاً می‌تواند طعمی اکتسابی باشد، دقیقاً شبیه Fernet. کامپاری و آپرول هر دو از غذاهای ایتالیایی هستند. به طور کلی، Aperol دارای ABV کمتر و طعم خنثی تر در مقایسه با Campari است. با این حال، Campari به عنوان تلخ طبقه بندی می شود در حالی که Aperol یک apéritif است. نت‌های شیرین‌تر Aperol به لطف پرتقال و گل‌های جنتی به کار رفته در این فرآیند است، در حالی که Campari از گیاهان تلخ بیشتری استفاده می‌کند.
کمی کمتر تلخ
Campari می تواند برای بسیاری بدبخت باشد. مشخصات فوق العاده تلخ آن برای برخی از پالت ها بسیار قوی است. Aperol، با این حال، یکی از در دسترس ترین و کاربرپسند ترین خوراکی های موجود است. بنابراین، چه از کهنه‌کارهای Negroni باشید و چه بخواهید دیگران را با کوکتل آشنا کنید، یا به دنبال معرفی باشید، Aperol Negroni یک استقبال گرم از Negroni را ایجاد می‌کند.
