در ابتدا در واشنگتن دی سی در دهه 1880 تصور شد، جین ریکی زندگی خود را به عنوان یک کوکتل بوربون آغاز کرد. به زودی، بوربن جایگزین جین شد و در نتیجه یک نوشیدنی سریع و آسان و حباب‌دار به دست آمد که می‌توان آن را در محیط‌های معمولی و رسمی میل کرد. از قرن نوزدهم تا بیست و یکم، این کوکتل بارها و بارها ساخته و بازسازی شده است. بنابراین، نگاهی دقیق‌تر به این نوشیدنی کلاسیک جین بیندازید و روش‌هایی را ببینید که میکس‌شناسان مدرن با آن دستور پخت اصلی را تقویت کرده‌اند.
جین ریکی معروف
یکی از سیاستمداران ایالت میسوری به نام جو ریکی مشتری دائمی بار واشنگتن دی سی، شو، بود که به عنوان پناهگاهی برای جمعیت سیاسی شهر عمل می کرد. شواهد حاکی از آن است که ریکی اولین کسی بود که دستور اصلی را ارائه کرد و در ابتدا درخواست کرد که با چاودار مخلوط شود، اگرچه جین به سرعت آن مشروب را تحت الشعاع قرار می داد. سرانجام، ریکی Shoomaker's را خرید و این تجارت تا سال 1916 به فروش جین ریکی های معروف خود ادامه داد.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 2 اونس جین
- نوشابه باشگاهی
- قاش لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در لیوان هایبال پر از یخ، آبلیمو و جین را بریزید.
- با نوشابه کلمبی تزیین کنید و هم بزنید.
- با یک برش لیموترش تزیین کنید.
واریاسیون های جین ریکی
با ساختاری واقعاً ابتدایی، فرصت زیادی برای شما وجود دارد که هنگام تهیه جین ریکی خود در خانه، طعم‌ها و مواد جدید را آزمایش کنید. اینها تنها چند روش هستند که می‌توانید خودتان را روی این نوشیدنی کلاسیک قرار دهید.
لیمید جین ریکی
برای چیزی کمی ترش تر از دستور اصلی، این لیمید جین ریکی را امتحان کنید.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 2 اونس جین
- لیموناد
- لیمو برای تزیین
- برش خیار برای تزئین (اختیاری)
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال پر از یخ، آبلیمو و جین را با هم ترکیب کنید.
- روی لیموناد ریخته و هم بزنید.
- در صورت تمایل با لیموترش و خلال خیار تزیین کنید.
سانست جین ریکی
آپریتیف ایتالیایی، Aperol، در چند سال گذشته محبوبیت زیادی داشته است، با Aperol Spritzs بر پروفایل های رسانه های اجتماعی در سراسر جهان. این سانست جین ریکی با استفاده از این ماده محبوب به عنوان الهام بخش، آب پرتقال، آپرول، جین، و پروسکو را برای یک کوکتل ترش با قدرت ترکیب می کند.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آب پرتقال
- 1 اونس Aperol
- 1½ اونس جین
- Prosecco
- برش پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان شراب بزرگ پر از یخ، آب پرتقال، Aperol و جین را با هم ترکیب کنید.
- پروسکو را روی آن ریخته و هم بزنید.
- با یک برش پرتقال تزیین کنید.
وقت چایخوری ریکی
همیشه با این Teatime Rickey که نوشابه کلوبی را جایگزین چای شیرین می کند، وقت چای است. به راحتی از چای شیرین نشده یا چای های طعم دار به جای شیرین استفاده کنید. اما اگر این کار را کردید، مطمئن شوید که نصف اونس شربت ساده برای متعادل کردن نوشیدنی خود اضافه کنید.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آب لیموترش تازه
- 2 اونس جین
- چای شیرین
- قالب آهک برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان بلند پر از یخ، آبلیمو و جین را با هم ترکیب کنید.
- چای شیرین را تزیین کرده و هم بزنید.
- با لیموترش تزیین کنید.
پالوما ریکی
پالوما یک کوکتل برانچ عالی است، و این دستور غذای پالوما ریکی به شما امکان می‌دهد نوشیدنی برانچ خود را بخورید و آن را به چیزی عالی برای زمان ناهار تبدیل کنید.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آبلیموی تازه فشرده
- 2 اونس آب گریپ فروت
- 2 اونس جین
- آب تونیک
- شاخه رزماری برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان هایبال پر از یخ، آبلیمو، آب گریپ فروت و جین را با هم اضافه کنید.
- روی آب مقوی بریزید و هم بزنید.
- با یک شاخه رزماری تزیین کنید.
Fairy Lights Rickey
این کوکتل پر جنب و جوش رنگ منحصر به فرد خود را از استفاده از جین گل نخود پروانه ای به دست می آورد که گل های آن حاوی رنگدانه ای به نام آنتوسیانین است که بر اساس سطوح مختلف pH تغییر رنگ می دهد. این نوشیدنی را تماشا کنید که یک سایه بنفش لذت بخش در مقابل چشمان شما تبدیل می شود.
مواد لازم
- یخ
- ½ اونس آب گریپ فروت تازه فشرده
- 2 اونس جین گل نخود پروانه
- نوشابه باشگاهی
- شاخه رزماری برای تزیین
- گریپ فروت برای تزیین
دستورالعمل
- در یک لیوان بلند پر از یخ، آب گریپ فروت و جین را با هم ترکیب کنید.
- با نوشابه کلمبی تزیین کنید و هم بزنید.
- با یک شاخه رزماری و قاچ گریپ فروت تزیین کنید.
روش هایی برای تزیین جین ریکی
از آنجایی که جین ریکی اصلاً یک کوکتل هیجان‌انگیز برای دیدن نیست، می‌خواهید نوشیدنی را با تزیینات روشن و چشم‌نوازی مانند اینها تزیین کنید:
- چند قطره رنگ خوراکی به مخلوط خود اضافه کنید تا نوشیدنی های خود را برای یک رویداد موضوعی یا مهمانی فصلی سفارشی کنید.
- چند گل خوراکی یا چند گلبرگ خشک روی نوشیدنی تمام شده خود بریزید.
- یک قاچ میوه کاملاً برش خورده می تواند حتی متوسط ترین نوشیدنی ها را جلا دهد.
- برای کسانی که مهارت های چاقوی پیشرفته تری دارند، می توانید چند میوه را به گل های میوه کوچک تبدیل کنید تا روی نوشیدنی تمام شده خود قرار دهید.
- پیچ و خم مرکبات یک چاشنی کوکتل اصلی است که با همراه داشتن آن اشتباه نمی کنید.
- نی‌هایی با طرح‌ها یا رنگ‌های جالب می‌توانند یک نوشیدنی را به هم ببندند. مطمئن شوید که گزینه های غیر پلاستیکی و پایدار را برای محافظت از محیط زیست انتخاب می کنید.
- چند سبزی تازه یا زرق و برق خوراکی را در مخلوط خود بپاشید تا جلوه ای از برفی در لیوان خود ایجاد کنید.
گاهی آسانتر بهتر است
متاسفانه، شهرت فرهنگی همچنان در جامعه نفوذ می کند، به نظر می رسد کارهایی که انجام آنها سخت تر یا پیچیده تر هستند به نوعی بهتر هستند، اما نوشیدنی هایی مانند جین ریکی نشان می دهد که اینطور نیست.جین ریکی نوشیدنی‌های کاملاً ساده‌ای هستند که می‌توانید آنها را درست کنید، اگر فقط چند ماده اولیه در دسترس دارید و می‌خواهید طعمی با طراوت داشته باشید.
