شام‌های Potluck راهی عالی برای دور هم جمع شدن با دوستان و خانواده در فضایی معمولی است. با این حال، پیدا کردن چیزی برای آوردن که برای همه جذاب باشد و بتواند در حمل و نقل مقاومت کند، می تواند کمی فکر کند. دفعه بعد که از شما برای آوردن چیزی دعوت شدید، یکی از این دستور العمل های شام پاتلوک را در نظر بگیرید.
دو ظرف شام پاتلاک
این دستور العمل ها به خوبی سفر می کنند، پس از رسیدن نیازی به گرم کردن مجدد ندارند و مطمئناً طعم های مختلف را خوشحال می کنند.
تارت پیاز و بیکن
این تارت خوش طعم به همان اندازه که مزه سردی دارد و طعم آن گرم است. آن را مستقیماً در کیسه ای عایق از فر بیرون بیاورید یا زودتر درست کنید و خنک کنید.
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 1 ساعت
- دمای فر: 350 درجه
- سرو: 8
مواد لازم
- کراست پای اصلی، منجمد یا تازه
- 4 برش بیکن
- 4 پیاز شیرین
- 1 فنجان ریکوتا
- 1 تخم مرغ
- 1/2 فنجان پنیر پارمزان
- نمک و فلفل به سلیقه
دستورالعمل
- کراست پای را آماده کنید و قالب پای را بچینید یا پوسته پای یخ زده را آب کنید. بذار کنار.
- بیکن را به قطعات 1/2 اینچی برش دهید.
- پیازها را به صورت نواری خلالی کنید.
- بیکن را در ماهیتابه بپزید تا ترد شود. بردارید و کنار بگذارید.
- پیازها را در روغن بیکن تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند که تقریباً 20 دقیقه طول می کشد.
- ریکوتا،تخم مرغ،پنیر،نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید.
- مخلوط ریکوتا را کف پوسته پای بمالید.
- پیاز و بیکن را با هم مخلوط کرده و روی مخلوط ریکوتا پخش کنید.
- در دمای 350 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه یا تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی شود بپزید.
خاویار تگزاس
این پیش غذا یا پیش غذای ساده را می توان به راحتی با افزودن مرغ پخته و رنده شده به غذای اصلی تبدیل کرد. در کنار آن مقداری چیپس ذرت برای سرو بیاورید.
- زمان آماده سازی: 15 دقیقه
- مدت خنک شدن: 1 ساعت
- نوآوری: 12 - 24
مواد لازم
- 1 قوطی لوبیا سیاه 16 اونسی
- 1 قوطی لوبیا گاربانزو 16 اونس
- 1 قوطی لوبیا چشم بلبلی 8 اونس
- 1 فنجان ذرت تازه، آب شده یا کنسرو شده
- 2 آووکادوی رسیده
- 2 گوجه فرنگی درشت
- 1 پیاز بزرگ
- 1 دسته بزرگ گشنیز
- 1 فنجان آبلیمو
- 1 قاشق چایخوری نمک
دستورالعمل
- قطعات لوبیا سیاه و گاربانزو و لوبیا چشم بلبلی را باز کرده و آبکش کنید. لوبیاها را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- ذرت را به لوبیا اضافه کنید.
- گوجه‌فرنگی و پیاز و گشنیز را خرد کرده و به مخلوط لوبیا اضافه کنید.
- روی سالاد نمک بپاشید.
- روی آبلیمو بریزید و خوب هم بزنید.
- به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
- آووکادو را پوست کنده و مکعبی کنید و درست قبل از اینکه به ظرف بیاورید داخل سالاد بریزید.
- به عنوان سالاد یا با چیپس تورتیلا به عنوان پیش غذا سرو کنید.
پیشنهادات Potluck بیشتر
تقریباً هر ظرفی که سفر می‌کند و دوباره گرم می‌شود، می‌تواند به آب بیفتد. هر یک از این ایده‌های دستور غذا را برای شام، غذاهای جانبی یا دسر امتحان کنید تا سهم خود را در غذایتان موفق کنید.
پیش غذا
دیپ یک پیش غذای عالی برای قلیان است زیرا نیازی به حرارت ندارد و می توان آن را با انواع فینگر فودهای مختلف سرو کرد. یک دستور غذای ساده مانند پیاز فرانسوی یا اسفناج و کنگر فرنگی درست کنید. بسیاری از دیپ های گرم شده به همان اندازه که طعم گرم دارند، طعم سرد دارند.
غذاهای اصلی
Casseroles افزودنی عالی برای هر potluck است. این کاسرول ژامبون و سیب زمینی را به عنوان غذای اصلی امتحان کنید یا با این کاسرول هفت لایه تاکو چیزی کمی غیرعادی بیاورید.
مخلفات
مخلفات در یک potluck باید با انواع ظروف مختلف کار کنند و در عین حال افراد مختلف را راضی کنند. یک سالاد ماکارونی لذیذ را برای خوشایند مردم سنتی درست کنید، یا برای انتخاب غیرعادی‌تر، برنج اسپانیایی را امتحان کنید.
دسر
سخت است که با آوردن یک دسر به یک شام لقمه، اشتباه کنید. پای ها، مانند این پای اسپند، به خوبی سفر می کنند و پس از رسیدن نیازی به تزئین یا گرم کردن ندارند. اگر قصد دارید به یک غذای تابستانی در فضای باز بروید، به جای آن یک دسر فصلی، مانند پینه دوز توت فرنگی بیاورید.
نکاتی برای به ارمغان آوردن غذا
در حالی که هر potluck ممکن است کمی متفاوت باشد، ایده کلی و قوانین یکسان باقی می ماند. این نکات را دنبال کنید تا مطمئن شوید هر چیزی که به ارمغان می آورید با موفقیت روبرو می شود.
- دریابید که آیا امکانات گرمایش مجدد پس از رسیدن شما در دسترس خواهد بود یا خیر. از طرف دیگر، بپرسید که آیا پریزها در دسترس هستند یا خیر. دستور العمل های آهسته پز گزینه های خوبی برای ظروف قلیان داغ هستند. قبل از رفتن، غذا را کاملا گرم کنید و در قابلمه را بیش از حد پر نکنید. برای حمل و نقل در جعبه قرار دهید.
- در یک کیسه عایق سرمایه گذاری کنید، مانند آنچه که رانندگان تحویل پیتزا از آن استفاده می کنند، و قبل از خروج، هر نوع غذای داغ را مستقیماً از فر داخل آن بریزید.
- غذای خود را در ظرف یکبار مصرف، یا در ظرفی که می توانید به میزبان هدیه دهید، بیاورید تا بعداً مجبور نشوید.
- پیشنهاد خود را در حول و حوش مراسم برنامه ریزی کنید - سالادهای سرد برای کباب و مراسم در فضای باز نسبت به کاسرول های داغ انتخاب بهتری هستند.
از غذای خود لذت ببرید
به یاد داشته باشید که هدف یک potluck این است که یک جمع غیررسمی دوستان باشد. هنگام انتخاب غذاهای خود این را در نظر داشته باشید و مطمئن باشید که از غذا لذت خواهید برد.
