لیکور قهوه در حال گذراندن لحظه درخشانی در رنسانس کوکتل کنونی است. با افزایش محبوبیت مداوم در طول سال‌ها، به درستی جای خود را در میان کوکتل‌های برانچ، نوشیدنی‌های بعد از شام و نوشیدنی‌های شبانه و همه جرعه‌هایی که در این بین وجود دارد، پیدا کرد. اگر هنوز با Kahlúa آشنایی ندارید، میشل سندرز، مدیر ارشد برند Kahlúa در Pernod Ricard USA، دستور العمل ها، توصیه ها، و تخصص و نکات باورنکردنی در مورد این لیکور دارد.
اسپرسو مارتینی کاهلو
لیکور قهوه طعم دار این کلاسیک زیبا را به یک کلاسیک جدید ارتقا می دهد.
مواد لازم
- 1½ اونس وانیل فرانسوی کاهلوا
- ودکا یک اونس
- 1 اونس قهوه سرد یا اسپرسو
- یخ
- دانه کامل قهوه برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، وانیل فرانسوی کاهلوا، ودکا و قهوه سرد شده را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با سه دانه کامل قهوه تزیین کنید.
قهوه سرد کاهلو
این دستور العملی عالی برای زمانی است که می خواهید قهوه سرد شما کمی طعم اضافی داشته باشد بدون اینکه نت های قهوه رقیق شود.
مواد لازم
- 2 اونس کارامل نمکی کاهلو
- 4 اونس قهوه سرد
- 1-2 اونس شیر یا خامه، به مزه
- یخ
- تزیین خامه فرم گرفته اختیاری
دستورالعمل
- در لیوان هایبال، یخ، کهله کارامل نمکی و شیر را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- در صورت تمایل با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
قهوه کاهلو
قهوه سنتی ایرلندی اما غنی تر، چه کسی می دانست که می توان آن را بهبود بخشید؟
مواد لازم
- 2 اونس کاهله کباب بلوند
- 4 اونس قهوه تازه دم
- آب گرم
- خامه فرم گرفته و دانه های قهوه کامل برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان را با پر کردن آب داغ گرم کنید.
- بعد از اینکه لیوان برای لمس گرم شد، آب را بیرون بریزید.
- در لیوان کاهلو کباب بلوند و قهوه اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- با خامه فرم گرفته و سه دانه قهوه کامل تزیین کنید.
کاهلوای یخی
ساده‌ترین دستور غذای کاهلو، می‌توانید یک ودکای طعم‌دار نیز اضافه کنید تا این دستور پخت آسان را بیشتر کنید.
مواد لازم
- 3 اونس کاهلوا ویژه
- یخ
- 2 داش شکلات تلخ
دستورالعمل
- در یک لیوان سنگی، یخ و کاله و شکلات تلخ را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
درباره کاهلو
معروف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین لیکور قهوه موجود در بازار، Kahlúa یک نوشیدنی ضروری در بار خانه است. این پایه هر نوشیدنی قهوه بدون نیاز به دم کردن قهوه یا کشیدن یک فنجان اسپرسو است. میشل سندرز توضیح می دهد: "کاهلوا یک لیکور قهوه است که از با کیفیت ترین دانه های قهوه عربیکا و 100 درصد دستچین شده تهیه می شود. [آنها] به کمال برشته می شوند و سپس با روح نیشکر و وانیل ترکیب می شوند و طعمی منحصر به فرد و لذیذ ایجاد می کنند."
غواصی در
می توانید آن را به تنهایی با مقداری یخ یا با پاشیدن خامه، چه ایرلندی یا قهوه، لذت ببرید. Kahlúa همچنین طیف وسیعی از طعم‌ها، از شیرین گرفته تا تند و شور را ارائه می‌دهد. سندرز می گوید: "علاوه بر کاهلوای کلاسیک، نمونه کارها شامل وانیل فرانسوی، موکا و فندق می شود. ما همچنین یک نوع با طعم قوی تر، Kahlúa Especial را داریم که مورد علاقه میکسولوژیست ها است." "برای فصل تعطیلات، ما چیزی بسیار خاص را معرفی خواهیم کرد، نسخه محدود کاهلوا نعناع فلفلی موکا.این ترکیبی مجلل از 100 درصد دانه‌های قهوه عربیکا است که در سایه‌ای در منطقه وراکروز مکزیک رشد می‌کند، همراه با نعناع خنک و طعم بد شکلات تلخ که از بهترین دانه‌های کاکائو به دست می‌آید. روی یخ، قهوه داغ یا - روش مورد علاقه من برای لذت بردن از آن - در کاکائو داغ با خامه فرم گرفته و چوب نعناع عالی است."
و در نهایت، لذت ببرید
با چنین ترکیبی از طعم ها، در مجموع یازده، جای تعجب نیست که کاهلو را می توان به طرق مختلف استفاده کرد. و نوشیدنی‌های سرد. افزودن لیکور به قهوه داغ یا سرد همچنان یکی از محبوب‌ترین راه‌ها برای لذت بردن از کاهلو است."
قهوه زندگی است
اگر عاشق قهوه هستید، دستور پخت نوشیدنی کاهلو را امتحان کنید. همانطور که میشل سندرز به اشتراک گذاشته است، Kahlúa یک لیکور فوق العاده سازگار است که می تواند تعدادی نوشیدنی خوشمزه ایجاد کند، مهم نیست چقدر گرم یا سرد می خواهید.
