ترازوهای غذای عتیقه راهی نسبتاً ارزان برای افزودن جذابیت و بافت به دکوراسیون آشپزخانه روستایی شماست. با یک سنباده خوب و یک لایه رنگ تازه، می توانید به راحتی از این ترازوهای قدیمی استفاده کنید. نگاهی بیندازید به این که چرا این ترازو اینقدر محبوب شد و چگونه می توانید یکی را پیدا کنید تا به آشپزخانه خود اضافه کنید.
تابع سبک را تعریف کرد
ترازو قرن ها توسط فرهنگ های مختلف برای اندازه گیری کالاهایی مانند داروها، غذاها و مواد مورد استفاده قرار گرفته است. ترازوهای غذایی عتیقه از این تاریخ به عنوان ابزاری حرفه ای برای قصابان، خواربارفروشان و نانواها برای استفاده در تجارت خود توسعه یافتند.این مقیاس‌های اولیه در چند سبک مختلف عرضه شدند. ترازوهای آویزان به بهترین وجه برای قصابی ها سرو می شد، در حالی که ترازو فنری میز برای نانوایان و خواربارفروشان بهترین بود. با این حال، در اوایل قرن 20، ترازوهای آشپزخانه شروع به استفاده در حوزه خانگی کردند. در دهه 1930، ترازوها به یک فناوری پرکاربرد تبدیل شده بود که در اکثر خانه‌های معمولی در سراسر آمریکا دیده می‌شود، و این ترازوهای آرت دکو به گونه‌ای طراحی شده بودند که دکوراسیون خانه افراد را با رنگ‌های پاستلی زرد، سبز و کرم خود مطابقت دهد.
انواع ترازو غذای آنتیک
همه انواع غذاها و مواد تشکیل دهنده را می توان در ترازوهای آشپزخانه منزل از جمله میوه ها، ادویه ها و گوشت ها اندازه گیری کرد. نوع ترازو مورد استفاده بستگی به دقت وزن مورد نظر دارد. برخی از ترازوها آنقدر حساس هستند که می توانند مقدار بسیار کمی از چیزی را با دقت باورنکردنی اندازه گیری کنند در حالی که ترازوهای دیگر برای وزن تخمینی حجم زیادی از غذا مناسب تر هستند.از میان این ترازوهای آشپزخانه، به احتمال زیاد با دو نوع اصلی مواجه خواهید شد.
ترازو
این ترازو از دو سکو تشکیل شده است که از وزنه های تعادل برای اندازه گیری جرم یک جسم ناشناخته استفاده می کنند. این وزن‌های آماده‌شده که مواد را می‌توان با آنها اندازه‌گیری کرد، از ¼ پوند تا چهار پوند متغیر است.
ترازوی بهار
این ترازو دارای یک کاسه یا یک سکوی مسطح است که روی فنر فشرده قرار می گیرد که با فشار دادن آن، سوزن را برای نشان دادن اندازه گیری وزن حرکت می دهد. حداکثر وزن برای این ترازو می تواند از یک پوند تا 25 پوند باشد.
ارزش های مقیاس غذای عتیقه
تعجبی ندارد که ابزارهای قدیمی آشپزخانه خانگی مانند ترازو غذا هم در میان کلکسیونرها و هم در میان مردم عادی بسیار محبوب هستند.بیشتر ترازوها را می‌توان به راحتی دوباره کالیبره کرد و به‌گونه‌ای که کاملاً جدید به نظر می‌رسند، آن را تکمیل کرد. متأسفانه، این اقلام اغلب برای ارزش‌های بالاتر از ارزش واقعی آنها فهرست می‌شوند، بنابراین باید قبل از تعهد به هر قیمتی، با یک مرجع بررسی کنید. به همین ترتیب، می‌توانید نمونه‌های خوبی از ترازوهای عتیقه محبوب را که در عتیقه‌فروشی‌ها و مغازه‌های محموله‌فروشی زیر 40 دلار قرار گرفته‌اند، پیدا کنید. با این حال، شما می توانید ترازوهای مواد غذایی با درجه حرفه ای بسیار با کیفیت را با قیمت های بسیار بالاتر خریداری کنید. به عنوان مثال، یک حراج دارای مقیاس فروشگاه کشوری 19امقرن بین 200 تا 300 دلار است، در حالی که حراج دیگری دارای اوایل زیبای 20ام است. ترازوی نانوایی چینی لعابدار قرنبا قیمت 1،250 دلار فهرست شده است. یکی دیگر از منابع عالی اطلاعات در مورد شناسایی مقیاس مواد غذایی عتیقه و ارزش های همراه آنها، انجمن بین المللی جمع آوری کنندگان مقیاس عتیقه (ISASC) است. فقط با پرداخت 10 دلار، آنها در مورد ترازو خاصی تحقیق می کنند و اطلاعاتی در مورد سازنده ترازو، سال مبدا، نوع، اصل توزین، هدف و ارزش تخمینی به شما ارائه می دهند.ارزش این منبع در مقایسه با سایر روش‌های پرهزینه‌تر برای جمع‌آوری تحقیقات و اطلاعات در مورد اشیای عتیقه، واقعاً غیر قابل اندازه‌گیری است.
یک لایه رنگ تازه معجزه خواهد کرد
از خرید ترازو عتیقه غذایی که سن آن را نشان می دهد منصرف نشوید. مقادیر کمی از زنگ زدگی و کثیفی را می توان به راحتی جلا داد یا پاک کرد تا مکانیزم محکمی را که برای ماندگاری ساخته شده است، نمایان کند. در واقع، می‌توانید این مقیاس‌ها را با رنگ‌آمیزی با رنگ‌ها و الگوهای جالب سفارشی کنید تا با زیبایی فعلی خانه‌تان مطابقت داشته باشد. البته، قبل از استفاده از ترازو برای پخت و پز، باید دقت آن را آزمایش کنید. کالایی را که وزن دقیق آن را می دانید - مثلاً یک کیسه شکر چهار پوندی - بردارید و روی ترازو خود تنظیم کنید. اگر مقدار صحیح را به شما نشان دهد، ترازو نیازی به کالیبراسیون ندارد، اما اگر کمی خاموش باشد، احتمالاً باید فنرها را دوباره سفت کنید یا سوزن را تنظیم کنید.
اگه خراب نیست درستش نکن
اغلب، ماندگارترین اقلام آنهایی هستند که دهه ها پیش ساخته شده اند. چیزی که در حال حاضر دست و پا گیر تلقی می شود، می تواند کار خود را تا مدت ها پس از منسوخ شدن فن آوری مدرن و نیاز به ارتقاء انجام دهد. اگر از داشتن وسایلی باهوش‌تر از خودتان خسته شده‌اید، به فکر اضافه کردن یک ترازو غذای قدیمی به آشپزخانه مدرن خود باشید. حداقل، این یک قطعه بیانی دوست داشتنی خواهد بود که می توانید آن را روی میز یا جزیره آشپزخانه خود قرار دهید.
