ایده خوبی است که خاک خود را آزمایش کنید تا از مواد مغذی مورد نیاز برای رشد گیاهان در باغ خود مطلع شوید. نتایج آزمایش خاک اطلاعاتی را ارائه می دهد که شما برای دانستن اینکه گیاهان شما به چه مقدار آهک و کود نیاز دارند، نیاز دارید.
مواد مغذی حیاتی مورد نیاز گیاهان برای رشد
نیازهای اساسی که باعث رشد گیاهان می شود عبارتند از:
- آب
- هوا
- نور
- دمای مناسب
آب و هوا سه ماده مغذی لازم را برای گیاهان فراهم می کند: کربن، هیدروژن و اکسیژن. با این حال، در خاک چندین ماده مغذی برای رشد سالم گیاه مورد نیاز است.این مواد مغذی به دو گروه عمده تقسیم می شوند و بر اساس مقادیر مورد نیاز گیاهان مرتب می شوند.
درشت مغذیها
درشت مغذی ها عناصری هستند که گیاهان برای رشد به مقادیر بیشتری از آنها نیاز دارند.
- نیتروژن:رشد برگ و ساقه به نیتروژن وابسته است. نیتروژن ناکافی رشد را کاهش می دهد و برگها به رنگ زرد مایل به سبز کم رنگ می شوند. خاک مرطوب و سرد نیتروژن را رقیق می کند. نیتروژن زیاد در خاک باعث کمبود پتاسیم می شود.
- فسفر: در جوانه زنی و رشد بذرها، گل ها، میوه ها و ریشه ها بسیار مهم است، فسفر بیش از حد ممکن است منجر به کمبود پتاسیم شود. هنگامی که فسفر کمبود داشته باشد، رشد کاهش می یابد و برگ ها زودرس می ریزند. گیاهانی که فاقد فسفر هستند، برگ های مات و سبز مایل به آبی تولید می کنند که به رنگ ارغوانی یا برنزی با لبه های قهوه ای تبدیل می شوند.
- پتاسیم: پتاسیم باعث رشد دلچسب و مقاوم در برابر بیماری می شود. بدون پتاسیم کافی، رشد متوقف می شود و برگ ها نزدیک به هم رشد می کنند. نوک برگ ها و لبه ها قهوه ای می شوند و لبه ها فر می شوند. پتاسیم بیش از حد می تواند منجر به کمبود کلسیم و منیزیم شود.
- کلسیم: یک جزء حیاتی در دیواره سلولی گیاهان، کلسیم برای رشد ریشه ضروری است. بدون کلسیم کافی، ریشه‌ها ضعیف رشد می‌کنند و برگها تغییر شکل می‌دهند و قهوه‌ای می‌شوند.
- منیزیم: برای تولید کلروفیل ضروری است، منیزیم در اکثر واکنش های آنزیمی نقش حیاتی دارد. کمبود منیزیم علائم مختلفی را در گیاهان مختلف ایجاد می کند که شامل زرد شدن برگ ها می شود که ناگهان بدون پژمرده شدن می ریزند. منیزیم بیش از حد می تواند باعث کمبود کلسیم شود.
- گوگرد: گوگرد ماده مغذی لازم برای تشکیل کلروفیل است. گوگرد بسیار کم باعث رشد آهسته می شود که برگ های گرد کوچکی را ایجاد می کند که سفت و شکننده هستند. برگ ها می ریزند و جوانه های نوک می میرند.
مواد مغذی
ریزمغذی ها آن دسته از عناصری هستند که گیاهان به مقادیر کمتری به آنها نیاز دارند، اما همچنان برای سلامت گیاه حیاتی هستند.
- آهن: این عنصر برای تشکیل کلروفیل و انتقال اکسیژن مورد نیاز است. بدون آهن کافی، برگها زرد می شوند (اما رگبرگهای برگ سبز باقی می مانند). اگر مقدار زیادی آهک به خاک خود اضافه کنید، می تواند منجر به کمبود آهن شود.
- منگنز: کانالی برای انواع آنزیم ها، منگنز برای تشکیل کلروفیل ضروری است. منگنز بسیار کم بسته به نوع گیاه باعث ایجاد شاخص های مختلفی می شود. شایع ترین علائم شامل زرد شدن برگ ها با رگبرگ های سبز یا لکه های سفید مایل به خاکستری است که روی برگ ها ظاهر می شود. منگنز زیاد ممکن است باعث کاهش آهن در خاک شود و علائمی مشابه علائم کمبود منگنز ایجاد کند.
- بور: بور تبادل قندها را برای تولید مثل و توانایی سلول ها برای جذب آب منتقل می کند. گیاهانی که از کمبود بور رنج می برند دچار انحراف می شوند و همراه با میوه بد شکل ساقه های توخالی را تشکیل می دهند. علائم دیگر عبارتند از: برگ های پیچ خورده که به نظر سوخته و حتی می توانند برگ های خالدار ایجاد کنند.
- روی: برای تولید پروتئین مهم است، روی بر نحوه رشد و بلوغ گیاهان بزرگ تأثیر می گذارد. کمبود روی میوه کمتری تولید می‌کند و باعث زرد شدن برگها در بین رگبرگ‌ها می‌شود که اغلب با لکه‌های بنفش یا مرده همراه است و برگ‌های کوچک و تغییر شکل یافته نزدیک به هم رشد می‌کنند.
- مس: این یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای تولید پروتئین است و نقش مهمی در تولید مثل دارد. اگر گیاهان شما مس کافی دریافت نکنند، برگ‌های سبز مایل به آبی را نشان می‌دهند که ممکن است پژمرده شوند یا هرگز باز نشوند. کمبود مس نیز ممکن است روی نوک های در حال رشد گل رز ایجاد کند.
- مولیبدن: این ماده مغذی برای آنزیم های نیترات حیاتی است. از تشکیل ندول های ریشه لوبیا و نخود حمایت می کند. مقادیر ناکافی مولیبدن می تواند باعث ایجاد لکه های مرده یا لکه های زرد در برگ ها شود. نکات در حال رشد گاهی از بین می روند یا تحریف می شوند.
- کلر: کمبود مقدار مناسب کلر در خاک شما ممکن است متابولیسم کربوهیدرات و فتوسنتز را تحت تاثیر قرار دهد. این کمبود منجر به سفت شدن ریشه ها و پژمردگی می شود.
ریزمغذی ها را کمتر بدانیم
تعدادی از مواد مغذی گیاهی که برای رشد برخی گیاهان مهم هستند کمتر شناخته شده هستند و یک زوج اخیراً به عنوان ضروری معرفی شده اند.
- سیلیکون: سیلیسیم که به عنوان یک ماده مفید شناخته شده است، به عنوان عنصر ضروری برای رشد گیاهان ذکر نشده است. با این حال، این عنصر ممکن است زمانی که گیاه تحت تنش است، مالیات و کاهش یابد.
- سدیم: نقش سدیم به عنوان یک عنصر ریز مغذی ضروری برای متابولیسم گیاه در جلبک‌های سبز-آبی، گیوه و برخی گیاهان گلدار مهم است.
- کبالت: اخیراً به عنوان یک ماده مغذی ضروری احتمالی برای رشد گیاه شناخته شده است، کبالت به ندرت به عنوان یک ماده غذایی مکمل مورد نیاز است. تثبیت نیتروژن در ندول های حبوبات به کبالت بستگی دارد.
- نیکل: تا همین اواخر، نیکل به عنوان عنصر ضروری برای رشد گیاه ذکر نشده بود. نیاز به قدری کم است که بیشتر خاک و آب به اندازه کافی برای گیاهان تامین می شود. وقتی گیاهی با کمبود نیکل مواجه باشد، هیچ علامتی از خود نشان نمی دهد. مقدار نیکل به ندرت آزمایش می شود یا به کودها اضافه می شود.
آزمایش خاک قبل از افزودن مواد مغذی
رشد گیاه به مواد مغذی مناسب بستگی دارد. آزمایش خاک نشان می دهد که آیا مواد مغذی کمبود وجود دارد یا خیر و آیا به مکمل نیاز است یا خیر.
