فرانسه مدت‌هاست که به خاطر دانش آشپزی و لذت‌هایش شناخته شده است، و این فراتر از غذا و شراب و کوکتل‌های کلاسیک فرانسوی است. همانطور که با غذا و شراب انجام می دهند، فرانسوی ها می دانند چگونه یک کوکتل متعادل و دلپذیر درست کنند. این 11 نوشیدنی ترکیبی کلاسیک فرانسوی مطمئناً کام شما را خشنود می کند، چه در خانه درست کنید و چه در بار سفارش دهید.
1. کوکتل کلاسیک فرانسوی 75
فرانسه 75 در حال حاضر لحظاتی را سپری می کند و چرا اینطور نباشد؟ این کوکتل سبک، معطر و جوشان، تعادل کامل شامپاین است (یا می توانید شراب گازدار از کشورهای دیگر مانند Prosecco یا Cava را جایگزین کنید یا از کرمانت فرانسه استفاده کنید)، آب لیمو و جین خشک معطر.با استفاده از یک جین فرانسوی، مانند Citadelle و یک شامپاین فرانسوی مقرون به صرفه، مانند Veuve Clicquot، آن را فوق العاده فرانسوی نگه دارید. از شامپاینی که به تنهایی می‌نوشید استفاده کنید، اما از شراب گازدار فوق‌العاده گران‌قیمت استفاده نکنید - آن را برای نوشیدن خود به خود ذخیره کنید.
مواد لازم
- ¾ اونس شربت ساده
- ¾ آب لیموی تازه
- 1½ اونس جین خشک
- یخ
- 2 اونس شامپاین سرد
- پوست لیمو برای تزیین
دستورالعمل
- در کوکتل شیکر، شربت ساده، آبلیمو و جین را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- در فلوت شامپاین صاف کنید.
- شامپاین را روی آن قرار دهید و کمی هم بزنید.
- با پوست لیمو تزیین کنید.
2. ماشین کناری
کنیا و آرمانیاک برندهای فرانسوی هستند که پیچیدگی عمیق و مشخصات طعم زیبایی دارند.آنها همچنین پایه ی کوکتل فرانسوی کلاسیک هستند که شامل Cointreau، یک لیکور پرتقال فرانسوی است. همچنین برای تهیه این دستور غذای کلاسیک به آب لیموترش تازه، یخ و چاشنی پوست لیمو نیاز دارید. آن را مستقیماً در کوپه خنک سرو کنید.
3. 1789
۱۷۸۹ در پاریس به عنوان اشاره ای به سالی که باستیل طوفان شد اختراع شد. این یک کوکتل پر از مواد کلاسیک فرانسوی از جمله Bonal Quina، یک شراب آپریتیف فرانسوی، و Lillet Blanc، یک شراب معطر فرانسوی است. با انتخاب یک ویسکی فرانسوی، مانند ویسکی باستیل، آن را کاملا فرانسوی کنید.
مواد لازم
- ½ اونس بونال کوینا
- ½ اونس لیلت بلان
- 1½ اونس ویسکی
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، بونال کوینا، لیلت بلان و ویسکی را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید.
- با پوست پرتقال تزیین کنید.
4. کر رویال
kir royale ترکیبی ساده از شامپاین و یک لیکور فرانسوی دیگر به نام crème de cassis است که از انگور فرنگی سیاه تهیه می شود. هنگامی که با هم ترکیب می شوند، نتیجه یک کوکتل زیبا و گازدار است که قسمت های مساوی معطر و شیرین با اشاره ای تلخ از توت است. این یک کوکتل خوشمزه و آسان است. این دستور کیر رویال را امتحان کنید.
5. کر
کوکتل kir یک کیر رویال غیر گازدار است.از شراب سفید خشک فرانسوی مانند شراب سفید خشک بورگوندی که از شاردونه یا آلیگوته تهیه شده است استفاده کنید. دست و پایی را برای شرابی که انتخاب می‌کنید خرج نکنید، بلکه شرابی را که خودتان می‌نوشید انتخاب کنید. مستقیم، بدون تزئین، در لیوان شراب سرد یا کوپه سرو کنید.
مواد لازم
- 1 اونس کرم دکاسی
- 6 اونس شراب سفید سرد فرانسوی
دستورالعمل
- یک لیوان شراب کوپه یا سفید را خنک کنید.
- کرم دکاسی را داخل کوپه خنک شده بریزید. روی آن شراب بزنید.
6. کوکتل رز
کوکتل گل رز در دهه 1920 در پاریس اختراع شد. این یک کوکتل صورتی معطر است که یک تنوع شیرین با طعم گیلاس در یک مارتینی کلاسیک است. از مواد فرانسوی از جمله ورموت خشک، کیرش (براندی آلبالو) و جین خشک استفاده می کند.
مواد لازم
- ¾ اونس ورموت خشک
- ¾ اونس کیرش
- 2 اونس جین خشک
- یخ
- گیلاس برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، ورموت خشک، کرش و جین را با هم مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید. با آلبالو تزیین کنید.
7. رز سیاه
گل رز سیاه یک تنوع با طعم توت سیاه از کوکتل گل رز سنتی است. مانند کوکتل خواهرش معطر و کمی شیرین است اما از ترکیبات توت سیاه لبه ای تیره دارد.
مواد لازم
- ¾ اونس ورموت خشک
- ¾ اونس Chambord
- 2 اونس جین خشک
- یخ
- شاه توت برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، ورموت، شامبورد و جین را با هم مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید.
- با شاه توت تزیین کنید.
8. مارتینی فرانسوی
دستور العمل های مختلفی برای مارتینی فرانسوی وجود دارد و همگی مزیت های خود را دارند. کلاسیک با آب آناناس، شامبورد، ورموت و ودکا یا جین خشک درست می شود. مواد را با یخ تکان داده و مستقیماً در یک لیوان مارتینی سرد سرو می شود. تزیین لازم نیست، اما یک پیچ و تاب لیمو به آن حس زیبایی می بخشد.نتیجه یک کوکتل فرانسوی شیرین و معطر است.
9. لو فروم
Le Forum نام یک کوکتل بار در پاریس است و همچنین نام کوکتل امضا شده از آن بار است. این ترکیبی از جین معطر، ورموت فرانسوی خشک (معمولاً گزینه Noilly Prat فوق العاده خشک است) و پاشیده ای از لیکور پرتقال فرانسوی، Grand Mariner است. آن را سرد، مستقیم و در لیوان مارتینی سرو کنید.
مواد لازم
- 1 اونس ورموت خشک
- 1½ اونس جین خشک
- Splash of Grand Marnier
- یخ
- پوست پرتقال برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک لیوان همزن، ورموت، جین و گرند مارنیه را با هم ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا خنک شود.
- در لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید. با پوست پرتقال تزیین کنید.
10. اتصال فرانسوی
خیلی ساده تر از اتصال فرانسوی نیست، کوکتل کنیاک و آمارتو که روی یخ در یک لیوان سنگ سرو می شود. نسبت آمارتو به کنیاک 1:1 است، بنابراین یک کوکتل بسیار آسان برای به خاطر سپردن است.
مواد لازم
- یخ
- 1½ اونس آمارتو
- 1½ اونس کنیاک
دستورالعمل
- چند مکعب یخ به لیوان سنگی اضافه کنید.
- آمارتو و کنیاک را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
11. میموزا
میموزا یک کوکتل خوشمزه شامپاین فرانسوی است که اغلب برای برانچ سرو می شود. دستور غذای اصلی میموزا ترکیبی ساده از آب پرتقال و شامپاین با چرخاندن یا برش پرتقال به عنوان چاشنی است. سرد شده در فلوت شامپاین سرو می شود.
کوکتل فرانسوی کلاسیک متعادل و خوشمزه
کوکتل های فرانسوی حاوی مواد کلاسیک فرانسوی در تعادلی خوشمزه از شیرین، ترش، تلخ و قوی است. آنها اغلب مظهر نوشیدنی های مجلل در نظر گرفته می شوند. بنابراین دفعه بعد که احساس می کنید کمی قاره ای هستید، یک نوشیدنی ترکیبی کلاسیک فرانسوی را تکان دهید.
