بسیاری از جامدات ساختار کریستالی دارند و محلول‌های مختلف می‌توانند اندازه‌ها و شکل‌های مختلف کریستال را تشکیل دهند. دو راه برای تشکیل کریستال ها از طریق بارش و تبخیر است.
بارش
بارش زمانی اتفاق می‌افتد که یک محلول گرم شده باشد و بیشتر از مقداری که حلال در دمای معمولی می‌تواند در دمای اتاق نگه دارد، محلول حل می‌شود. این یک محلول فوق اشباع ایجاد می کند. هر املاح اضافی که اضافه شود باعث "ریزش" اضافی از محلول و تشکیل یک رسوب کریستالی می شود. این روش برای همه سنین مناسب است، اما کودکان کوچکتر به یک بزرگسال نیاز دارند که حرارت را روی اجاق گاز انجام دهد.
مواد
- پان
- اجاق یا بشقاب
- دو لیوان آب
- شکر گرانول چهار تا شش لیوان
- رنگ خوراک
- قاشق بزرگ
- شیشه کنسرو بزرگ
- رشته
- مداد
- نوار
- گیره
- پوشه پلاستیکی
رویه
- نخ را چند بار دور مداد بپیچید و با یک نوار آن را در جای خود نگه دارید.
- مداد را روی دهانه قوطی کنسرو قرار دهید و سپس رشته را برش دهید تا حدود یک اینچ از ته شیشه فاصله داشته باشد.
- گیره کاغذ را به انتهای نخ ببندید.
- دو لیوان آب را در تابه روی اجاق به جوش بیاورید.
- هر بار حدود یک سوم پیمانه شکر اضافه کنید، شکر را هم بزنید تا حل شود. (توجه: با نزدیک شدن محلول به حالت اشباع، هم زدن شکر در آن سخت تر می شود. به هم زدن ادامه دهید تا دیگر نتوانید حل شود.)
- تابه را از روی حرارت بردارید و رنگ خوراکی را اضافه کنید (رنگهای تیره بهتر عمل می کنند).
- اجازه دهید محلول حدود پنج دقیقه خنک شود.
- رشته را با احتیاط در محلول آغشته کنید و سپس در شکر دانه‌ریز خشک بغلتانید.
- محلول را داخل شیشه کنسرو بریزید و مداد را از سرتاسر دهان با نخ فرو رفته در شیشه جایگزین کنید.
- روی شیشه را با پلاستیک بپوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود.
کریستال ها باید در عرض چند ساعت شروع به تشکیل روی رشته کنند، اما ممکن است تا 10 روز طول بکشد تا کاملاً تشکیل شوند.
تبخیر
تشکیل کریستال از طریق تبخیر، بلورهای بزرگی را در یک بازه زمانی حدود یک هفته تولید می کند.به جای اینکه کریستال ها از محلول بیفتند، قسمت مایع محلول تبخیر می شود و کریستال های جامد را پشت سر می گذارد. املاح مختلف کریستال هایی با شکل متفاوت تشکیل می دهند. این روش برای تمام سنین کار می کند.
مواد
- پنج قاشق غذاخوری نمک اپسوم
- نمک پنج قاشق غذاخوری
- 11 قاشق غذاخوری آب داغ
- رنگ خوراکی قرمز
- رنگ خوراکی آبی
- دو لیوان پلاستیکی
- دو قاشق
- دو شیشه غذای کودک (یا فنجان های کوچک دیگر)
رویه
- پنج قاشق غذاخوری نمک اپسوم را داخل یکی از فنجان های پلاستیکی بریزید.
- پنج قاشق غذاخوری آب داغ اضافه کنید و هم بزنید تا نمک حل شود.
- سه تا چهار قطره رنگ خوراکی آبی اضافه کنید و کنار بگذارید.
- پنج قاشق غذاخوری نمک غذا را داخل لیوان پلاستیکی دیگر بریزید.
- شش قاشق غذاخوری آب داغ اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- سه تا چهار قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید.
- یک قاشق غذاخوری از محلول نمک اپسوم را در یک ظرف غذای کودک بریزید.
- یک قاشق غذاخوری از محلول نمک سفره را در ظرف غذای کودک دیگر بریزید.
- شیشه ها را کنار بگذارید و اجازه دهید مایع حدود یک هفته تبخیر شود.
کریستال ها باید ظرف چند روز قابل مشاهده باشند، اما ممکن است تا دو هفته طول بکشد تا مایع تبخیر شود.
آزمایش های بیشتر کریستال
اگر به دنبال راه‌های سرگرم‌کننده‌تری برای ایجاد کریستال هستید، آزمایش‌های بسیار خوبی در اینترنت وجود دارد. روش‌های زیر از مواد مختلفی استفاده می‌کنند و علم زیبایی را ایجاد می‌کنند.
- بوراکس، محلول پاک کننده، کریستال های جالبی می سازد. از این روش خاص کریستال هایی تولید می شود که شکل دانه های برف را می سازند.
- زاج کریستال های بزرگ و تکی می سازد. زاج را می توانید در بخش ادویه جات در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید. با کمی حوصله، یک کریستال تک، بزرگ و شفاف از این دستور تشکیل می شود.
- بلورهای آراگونیت با مقداری سرکه سفید روی سطح سنگها رشد خواهند کرد.
زیبایی کریستال
کریستال ها علم را زنده می کنند. با کمی حوصله و تکنیک درست می توانید کریستال های زیبایی در اشکال و اندازه های مختلف بسازید.
